番石榴为热带果树，果供食用，叶含挥发油及鞣质等，供药用。叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。番石榴具有消积、除湿止泻、抗氧化等功效。 1.消积 番石榴可以消除积食，小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服，用烧炭疗法来消除食滞，起到消积作用。 2.除湿止泻 番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效，还有收敛止泻、消炎止血的作用。番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。 3.抗氧化 番石榴具有抗氧化功效，能美白肌肤，防止黑斑及雀斑形成，增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的选择之一。 4.补充营养 番石榴能够有效的补充人体缺失或容易流失的营养成分，番石榴含纤维高，能有效清理肠道，另外对糖尿病患者有一定辅助降糖功效。

番石榴富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维生素C含量较高，另外还含有维生素A、维生素B、钙、磷、铁、钾等矿物元素。此外，番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪、果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。