羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，中医认为羊腰子有一定药用价值和食疗价值，对阳痿、腰膝酸软等症有一定的调理作用。羊腰子具有益脑、补精益气、补铁等功效。 1.益脑 羊腰子里面富含铁质，可以辅助维持人体红细胞的数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率，具有益脑的作用。 2.补精益气 老年人常伴有耳鸣、耳聋等表现，中医认为，肾开窍于耳，肾精虚衰者，精少而不能濡养耳目，故而耳鸣、耳聋，常伴头晕目眩、腰膝酸软、精神疲乏等表现，这时可适当食用羊腰子。 3.补铁 羊腰子里面含有一定量的铁元素，食用后可以被人体吸收，能补充铁元素。

羊腰子中含有丰富的蛋白质、维生素A，还有大量的磷、铁、硒等营养元素，有生精益血的作用，适合肾脏比较虚的人食用。