通便减肥、生津止渴
脾胃虚弱、营养不良、便秘者
胃溃疡、胃酸过多者
地瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。地瓜含有β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多,特别是含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。地瓜与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。
孕妇可适量食用。
地瓜会给孕妇带来很多好处,孕妇在孕期的饮食至关重要,关系到宝宝在腹中的生长发育情况,多吃有营养的食物,宝宝才能健康茁壮的成长,否则就容易导致宝宝发育迟缓。对孕妇而言,食用地瓜具有缓解便秘的功效。
婴幼儿可适量食用。
地瓜营养丰富,含优质的蛋白、钙、铁、胡萝卜素等,当宝宝大便干燥的时候,可以将红薯熬粥,宝宝进食以后还有助于肠胃蠕动。
烂地瓜、带有黑斑的地瓜和发芽的地瓜可使人中毒,不可食用。
