绿葡萄是葡萄中的一种，果皮为绿色，是葡萄科葡萄属木质藤本植物，生食、酿酒或制葡萄干皆可，不仅味美可口，而且营养价值丰富，性平，味甘酸，还有较高的药用价值。绿葡萄具有缓解低血糖、健脾和胃、缓解疲劳等功效。 1.缓解低血糖 绿葡萄中的糖主要是绿葡萄糖，能很快的被人体吸收，当人体出现低血糖时，若及时饮用绿葡萄汁，可很快使症状缓解。 2.健脾和胃 绿葡萄有助于消化，适当多吃绿葡萄能健脾和胃。 3.缓解疲劳 绿葡萄中含有丰富的葡萄糖、有机酸等营养成分，可补益和兴奋大脑神经，对神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

绿葡萄含有机酸、矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸。