蒲公英叶子属菊科多年生草本植物，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球。蒲公英叶子具有丰富的营养价值，含有蛋白质、碳水化合物及维生素等，具有清热解毒、利尿通淋、抗菌消炎、美容养颜的功效。 1.清热解毒 蒲公英叶子属于一种寒性食材，故针对热性疾病有抑制作用，经常上火导致身体出现不适感时可适量食用，能有效减轻上火导致的双目赤红、肝火旺盛等症状，起到清热解毒的作用。 2.利尿通淋 蒲公英叶子含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种营养成分，用蒲公英叶子泡茶，能够使尿量增加，故有利尿通淋的作用。 3.抗菌消炎 蒲公英叶子含有丰富的维生素B2、维生素B6、叶酸等物质，这些成分可以起到抗菌消炎的功效。 4.美容养颜 蒲公英叶子中含有大量的蛋白质、脂肪等物质，可以改善皮肤状态，起到美容养颜的作用。

蒲公英叶子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2、维生素B6、叶酸等物质，有丰富的营养价值，有抗菌消炎之功效。蒲公英叶子中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英叶子还含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。