核桃皮为胡桃科植物山核桃的根皮、外果皮，核桃皮可以入药，也可以泡水，性温，味苦、辛，归肝、胆、胃经，具有利尿消肿、杀虫止痒、补肾强腰的功效。 1.利尿消肿 核桃皮泡水能够促进肠胃的运转，能够利尿，对水肿有一定的治疗作用。 2.杀虫止痒 核桃皮泡水味苦辛，具有杀虫止痒的作用，主治头癣、牛皮癣等症。 3.补肾强腰 核桃皮泡水喝能健肾补肾，经常腰痛或者遗精泄精者可以用核桃皮泡水喝，能够有效治疗阳痿、肾虚等症状。同时，经常腰腿疼痛的人群可以适当饮用核桃皮泡水，可缓解不适症状。 4.美容养颜 核桃皮泡水中含有大量的维生素E，能够抑制体内黑色素的沉淀，可抗衰老、抗氧化、调节内分泌，能去除晒斑、色斑、黄褐斑、妊娠斑，使肌肤富有弹性。

核桃皮泡水主要含α-氧化胡桃叶醌和β-氧化胡桃叶醌，具有解毒消肿的作用，主治胃痛、腹痛、水痢、痈肿疮毒、牛皮癣、鱼鳞癣、荷叶癣及秃疮等病症。