孕妇可以适量吃折耳根。折耳根,又名鱼腥草,也叫折根菜,会发出一种类似腥味的气味,是一种营养价值和药用价值极高的食物,折耳根在中医药分类中属于清热解毒中草药,尤其是对于孕期有肺部疾病的孕妇有良好的作用,且安全低毒,临床长期应用无明显的毒副作用,是孕妇的理想用药。孕妇吃折耳根的好处如下:
消炎
折耳根性寒,可以抑制许多病毒,对治疗痔疮、痢疾和肺炎等都能起到一定的作用。孕期不能随意用药,遇到蚊虫叮咬的情况,将折耳根捣烂,外敷还可以治疗许多虫类咬伤、瘙痒、疼痛等等,起到消炎的作用。
补充营养
孕期需要补充各类营养,来满足自身和胎儿的健康。折耳根有特异气味,营养价值较高,含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物等孕妇所需的营养物质,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等,适宜孕妇食用。
不可过量食用
折耳根含有马兜铃内酰胺,马兜铃内酰胺可诱发肾脏损伤,过量食用折耳根可能引发马兜铃肾病。
选择干燥、无潮湿者食用为佳
选购新鲜折耳根,以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓者为佳。若是挑选干燥折耳根,则以无杂质、干燥无潮湿者佳。
凉拌食用为佳
折耳根可炒食、凉拌或作汤。折耳根鲜汁经过加热后,对金黄色葡萄球菌的抑制作用会有所降低。
折耳根富含碳水化合物、蛋白质、钙、磷等矿物元素,不仅能清热解毒,还具有消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢的功效,还能健胃消食,用来治疗实热、热毒、湿邪、疾热脾胃积热等疾病,疗效显著。
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