首都医科大学宣武医院
内分泌科
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糖尿病病人如果吃蚕豆，临床认为可以少量吃，大量吃肯定没有好处。
因为对于糖尿病病人饮食的控制，即饮食控制的方法、控制总量，对于血糖的影响非常巨大。因此对于糖尿病病人而言，没有任何食物可以多吃，或者吃完后对于血糖没有影响、有好处的食物。
糖尿病病人吃任何食物都需要控制量，即要求糖尿病病人的饮食控制是控制总热量的摄入，同时还要注意加强锻炼，而不是控制某种食物不能吃。因此对于糖尿病病人，一定要控制摄食的总量，才利于血糖的平稳控制。
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适当吃蚕豆，对身体的好处比较明显，具体好处如下：1、缓解疲劳、恢复体力：因为蚕豆... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(60447)
适当吃蚕豆，对身体的好处比较明显，具体好处如下：
1、缓解疲劳、恢复体力：因为蚕豆...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01播放(60447)
糖尿病患者可以吃水煮蚕豆，但是要控制量，也就是摄入量，要控制在一天总的热量的适用范围内，而且服... 矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/03/21播放(67593)
糖尿病患者可以吃水煮蚕豆，但是要控制量，也就是摄入量，要控制在一天总的热量的适用范围内，而且服...
矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/03/21播放(67593)
"糖尿病患者最好不要吃炒蚕豆，本身蚕豆有一定的油脂成分，并且经过炒制之后，吃完会明显影响血糖水平，并且蚕豆对糖尿病患者也没有明显的好处，所以对于糖尿病患者来说，尽量不要吃炒蚕豆等食品，因为容易影响到患者的血糖水平。如果糖尿病患者的血糖长期处于高水平的状态，或者忽高忽低的波动，则发生糖尿病并发症的风险就会大大增加，包括发生心脑血管疾病的风险，以及糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变等，并且这些并发症一旦出现，往往不可逆，严重时还会影响到患者的生活质量。所以，糖尿病患者一定要积极的控制血糖水平，避免这些并发症的发生。"
韩世超│邯郸市第一医院
2021/07/21收听(62399)
吃蚕豆的好处与坏处有以下几点：一、好处：1、健脾胃：对于脾经和胃经... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/15播放(50877)
吃蚕豆的好处与坏处有以下几点：
一、好处：
1、健脾胃：对于脾经和胃经...
2023/05/15播放(50877)
"适当的吃炒蚕豆的好处：1、能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲炒蚕豆性味甘、微辛、平，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的人，如果适当吃炒蚕豆有很好的健脾开胃的作用。2、能够解毒消肿，对于四肢肿胀、腹水、疮毒、咽喉肿痛的人，如果适当吃炒蚕豆有很好的解毒消肿的好处。吃炒蚕豆的坏处就是其中含有丰富的膳食纤维，如果吃的过多会吸水膨胀而引起腹部胀痛的表现。"
2020/02/25收听(70088)
"蚕豆是营养价值十分丰富的植物，男性吃蚕豆好处如下：1、补充营养，蚕豆含有丰富的蛋白质、矿物质、磷脂、碳水化合物以及微量元素等，男性适量食用可以起到补充营养、促进新陈代谢的作用。2、健脑益智，蚕豆中含有调节神经组织的成分，如锌、锰、磷脂等，还有丰富的胆石碱，经常食用有增强记忆力的作用。3、改善胃肠道，蚕豆含有大量的膳食纤维和淀粉，这些进入肠道后会吸水膨胀，刺激胃肠道的蠕动、可增加粪便体积、刺激机体排便。因此，男性吃蚕豆具有缓解便秘功效。4、补中益气，中医理论中的蚕豆性平，味甘，入脾经。食用蚕豆可利湿消肿、补中益气，特别适合大便稀薄、脾虚腹泻的男性食用。5、促进骨骼生长，吃蚕豆有利于骨骼对钙的吸收，能促进男性骨骼生长。6、吃蚕豆有一定的补肾作用。"
马恩光│哈尔滨市第一医院
2020/10/14收听(62696)
蚕豆病叫红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，它是由于基因突变，导致酶的活性降低或性质改变，从而引起溶血性贫血的一种疾病。它是一种遗传病，是X连锁不完全显性遗传，它的临床表现变化比较大，可以没有症状，或者是表现为新生儿黄疸，或者是用药、某些食物、感染可以造成急性溶血。如果宝宝在一岁以后即使没有溶血的症状，但是仍然要避免引起溶血的因素，因为他的基因是存在的，是不能够改变和治愈的，所以仍然要预防感染，要停止使用容易诱发溶血的药物，包括食物，所以还是不可以吃蚕豆的。
张玉晶│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/06/04收听(50583)
糖尿病患者能否进食蚕豆要分不同的情况，主要区分有没有肾脏的损坏。如果糖尿病患者有肾脏的损坏，豆... 郭俊杰│山西省中医院 2019/09/20播放(62251)
糖尿病患者能否进食蚕豆要分不同的情况，主要区分有没有肾脏的损坏。如果糖尿病患者有肾脏的损坏，豆...
郭俊杰│山西省中医院
2019/09/20播放(62251)
"孕妇可以吃蚕豆，蚕豆中的磷，可促进骨骼和牙齿钙化，防止小孩软骨病和佝偻病发生。此外，还能维持人体酸碱平衡和能量代谢。蚕豆中的维生素，可维持正常视觉功能、预防夜盲症、改善人体免疫力、促进宝宝正常生长发育。同时，防止孕妇皮肤粗糙，帮助孕妇恢复身材。蚕豆中的镁，可以坚固牙齿、骨骼，促进胎宝宝脑部正常发育。对患有高血压的孕妇，也可以让肌肉放松，避免早产。蚕豆中的钙质，可以预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，促进宝宝体格发育。蚕豆中还含有大量维生素，是胎儿生长发育不可缺少营养素，备孕期、孕初期能够预防胎儿神经管发育畸形和缺陷。但是，孕妇吃蚕豆的时候要注意，有人会有蚕豆过敏。所以，孕妇孕期是可以吃蚕豆的，但是对蚕豆过敏的孕妇，禁吃蚕豆。"
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/04/03收听(14833)
"发热患者适量吃蚕豆是没有问题的，对病情不会造成不利影响，也不会与常用的治疗药物起冲突，导致不良反应的发生。蚕豆中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素及多种矿物质，还含有人体需要的多种脂肪酸，对人体的营养价值很高。适量服用可为机体提供充足的能量，并可增强人体的抵抗力，对患者病情恢复有一定好处。蚕豆如果一次吃的太多，不容易消化，发热病人消化功能常常有所降低，所以不能过量食用，以免发生消化不良。另外，一定要注意儿童不要在吃蚕豆的时候说话、嬉笑或打闹，以免吸入呼吸道引发危险。患者在发热期间还要注意日常三餐以流质和半流质饮食为主，多喝温开水，不要吃辛辣刺激性食物，少吃油腻、煎炸、生冷的饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，多卧床休息，不要熬夜，保证充足的睡眠，才有利于病情恢复。"
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/11/09收听(61169)
"来月经的时候尽量不要吃蚕豆，因为蚕豆属于性凉的食物，在经期尽量不要食用。在月经期间要尽量不要食用生冷、辛辣、刺激性的食物，因为这些食物会影响血液循环的速度，如果经血排出不畅就会出现痛经的症状，所以在月经期间可以吃温和的食物，比如可以吃苹果、榴莲，这类水果可以在月经期食用。在月经期的女性身体比较虚弱，抵抗力和免疫力都比较低，所以在月经期间禁止同房、盆浴以及泡温泉。在月经期间也不能进行剧烈运动，但是比较温和的运动，比如瑜伽可以做，要注意个人卫生，要勤更换卫生巾。"
葛静│北部战区总医院
2020/12/29收听(57533)
"痛风患者建议控制蚕豆的摄入量，蚕豆等豆类食品嘌呤含量相对丰富，过量的食用有可能会导致血尿酸水平升高，甚至诱发痛风急性发作。痛风治疗的根本原则是要控制血尿酸水平，所以患者应当积极去除导致血尿酸升高的因素，在日常生活中建议以低嘌呤类饮食为主，同时结合适当的体育锻炼控制体重。还应当劳逸结合，避免过度劳累，避免经常熬夜。如果患者血尿酸水平持续升高，或者痛风反复发作，应当在专业医生指导下联合降尿酸药物，控制血尿酸水平。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/01/29收听(56515)
糖尿病患者可以吃蚕豆，蚕豆本身含有一部分淀粉以及少量蛋白质和脂肪，对于血糖影响 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/02/19播放(69459)
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/02/19播放(69459)
"孕妇如果没有蚕豆病，可以吃蚕豆。蚕豆中含有微量元素钙，有助于宝宝发育，可以预防小儿软骨病。另外，蚕豆中含有维生素A，可以预防夜盲症等，所以适当的吃蚕豆，对宝宝和孕妇都有一定的好处。孕期最好不要吃容易引起流产的食物，比如螃蟹、甲鱼等，也不能吃山楂等，最好多喝水，多吃蔬菜、水果。同时，建议合理补充维生素，有助于宝宝发育，还可以预防孕期便秘等，建议定期B超检查，看看宝宝的发育情况。孕期最好不要接触有辐射的东西，不要乱用药物，尤其是孕早期，容易引起胎儿畸形等。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/04/08收听(58580)
孕妇在怀孕期间可以适当吃蚕豆，因为蚕豆含有丰富的磷脂，可以促进钙质吸收，对于预防胎儿的佝偻病和... 于荣│首都医科大学宣武医院 2021/06/27播放(66416)
孕妇在怀孕期间可以适当吃蚕豆，因为蚕豆含有丰富的磷脂，可以促进钙质吸收，对于预防胎儿的佝偻病和...
2021/06/27播放(66416)
"肾炎的患者不建议吃蚕豆，因为临床上有一种肾脏疾病，叫蚕豆病，是因为对蚕豆过敏引起的紫癜性肾炎。同时，肾炎的患者避免吃植物蛋白，如花生、核桃、豆子类，均建议少吃或不吃。可以吃动物蛋白，如瘦肉、鸡蛋、奶，属于优质蛋白，少量进食可以增加患者的蛋白摄入量，改善患者的营养状态。同时，避免吃高盐、高脂的食物。建议定期复查，每3-6个月查一次肝功、离子、肾功、血常规、尿常规、24hUP定量，评估患者的疾病，防止疾病进展造成不可逆转的后果。"
李伟│泰安市中心医院
2019/06/26收听(30461)
"一般正常健康的孕妇是可以吃蚕豆的。蚕豆中的蛋白质、叶酸、胡萝卜素及矿物元素，对孕妇的身体和胎儿的健康都有好处。蚕豆不辛辣刺激，也没有特别的有害物质，孕妇是可以适量吃蚕豆的。蚕豆中含有丰富的叶酸，能预防胎儿先天神经管畸形，防止新生儿体重过轻、早产及婴儿的腭裂等先天性畸形。孕妇适量吃蚕豆，能摄取蚕豆中的钙元素，缓解孕期缺钙引起的抽筋等不适。孕妇适量摄取钙元素，对胎儿的骨骼生长也有重要作用。蚕豆味甘、性平，具有清热解毒、利湿消肿的作用，孕妇吃蚕豆还能帮助排出湿气，帮助消除孕期身体水肿症状。"
王刚│河北省中医院
2018/08/09收听(35249)
"慢性肾炎患者蚕豆尽量要少吃。首先说慢性肾炎患者的饮食治疗原则主要是低盐、低脂、低蛋白、优质蛋白饮食。其中低蛋白、优质蛋白饮食非常重要，因为如果摄入蛋白过多，会加重肾脏的负担，增加肾小球的硬化，使肾功能恶化、进展。具体来说低蛋白是指什么？就是0.6-0.8g\/kg\/d的蛋白。什么是优质蛋白？主要是指的动物蛋白，包括肉、蛋、奶。还有近年来发现大豆及豆制品也属于优质蛋白，但是这里边说的大豆并不包括蚕豆。大豆主要指的是黄豆和黑豆等，像绿豆、红豆、蚕豆，这些都属于杂豆类，并不属于大豆，所以说慢性肾炎患者尽量少吃蚕豆。"
王静│河北医科大学第一医院
2020/05/23收听(14284)
"高血脂的患者可以吃蚕豆，蚕豆主要给人体提供的是植物蛋白。高血脂的患者对饮食方面主要是减少脂肪的摄入，另外控制好热卡，在进食蚕豆的时候，高血脂的患者要控制一下数量。建议高血脂的患者平时还是要以选择粗纤维含量较多的食物为妥，粗纤维可以促进胃肠道的蠕动，另外可以增加人体的饱腹感，可以帮助脂质以及糖类在肠道中加快代谢，减少吸收。吃蚕豆对人体而言，也会补充很多的维生素，以及补充植物蛋白。对于高血脂的患者，吃蚕豆并没有调节血脂的作用。另外，在吃蚕豆的时候要控制好数量，以免进食过多以后导致总热卡超标。如果高血脂的患者对蚕豆过敏，建议就不要吃蚕豆。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/06/03收听(97484)
胆囊炎的患者没有急性发作是可以吃蚕豆的，建议不要多吃。蚕豆也是属于低脂肪的食物，其脂肪的含量仅为1%，含有多种的氨基酸和植物蛋白。胆囊炎的患者平时要以低脂肪、低胆固醇的食物为主，但蚕豆进食过多容易导致消化功能不良、胀气的情况，胆囊炎的患者消化功能本身就有所下降，建议不要过多的食用蚕豆。患者尽量要少吃高脂肪、高胆固醇的食物，豆类中以大豆的脂肪含量较高，其脂肪含量达到了18%，所以胆囊炎患者是不建议吃大豆的。
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/05/05收听(96072)
北医三院 王雪梅
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