糖尿病能吃什么

2023-04-25 10:31播放 :

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糖尿病现在是中国,包括世界上发生率或者患病人群较庞大的群体,是一种代谢性疾病。由于患者胰岛功能,无论是出现胰岛素抵抗,或者胰岛功能下降,导致患者糖代谢出现了问题,而导致患者血液内血糖水平高于正常值,出现糖尿病。

糖尿病患者含有糖分的食物不能吃,尤其是含有以淀粉类为主的碳水化合物含量比较高时,都不能够吃,因为这些食物在体内会容易转换为葡萄糖。鼓励糖尿病患者,比如一般的蛋白质、脂肪都可以吃,这些蛋白质、脂肪,比如肉、鸡蛋、牛奶都可以吃。

鸡蛋、牛奶甚至瘦肉可以给糖尿病患者提供充分的营养元素,优质蛋白和脂肪、氨基酸等,是作为金字塔食物的顶端,优质蛋白质和脂肪都可以吃。

主要吃不了的食物,比如糖尿病患者不能吃稀饭、馒头、面条,主食可以吃米饭,当然这个量还要控制在大概4-5成的水平。当然还可以吃比如坚果、豆制品、青菜、水果。

水果尽量不要吃含有糖分的水果,蔬菜可以吃。还有这种谷物类的,比如玉米、谷物等都可以吃,比如吃大米控制在一定程度的量,而且绿叶蔬菜、豆制品、牛奶、鸡蛋、瘦肉都可以吃。

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糖尿病哪些豆类不能吃

"糖尿病患者各种豆类都可以食用,无论是红豆、绿豆、黄豆、芸豆等各种豆类都含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,各种维生素和矿物质,适量食用不仅对于正常人,还有糖尿病都有益于健康。但是糖尿病患者在吃各种豆类的时候需要注意,豆类往往升糖指数或者糖负荷并不是很高,但是如果豆类做成粥,比如做成绿豆粥、红豆粥可能糖负荷变化不大,但是升糖指数会提高。因此,糖尿病患者如果食用的量过多,或者做成粥吃的量过多,血糖波动,不利于血糖的控制,但是如果适量应该影响不会太大,可以食用。另外,有些糖尿病患者由于没有得到很好的控制,诊断为糖尿病肾病,表现大量蛋白尿、浮肿,而且化验血里面肾功能的指标,像肌酐、尿素已经非常高了,医生会诊断为糖尿病肾病、肾功能不全。在这种情况下,由于豆类里面含有比较多的植物蛋白,不属于优质蛋白,优质蛋白主指的是动物蛋白。植物蛋白如果吃的过多,在身体里面会转化为各种代谢产物,需要经过肾脏排泄,肾脏已经出现损伤了,排泄的能力减退,如果吃过量或者没有注意就有可能加重肾脏的负担。因此,在糖尿病患者出现严重肾功能有损害的时候,应该在医生指导下减少或者尽量避免吃各种豆类,包括做成的豆制品或者做成的各种豆类食品。"

语音时长02:30''

胡伟首都医科大学宣武医院

2020/04/14收听(98383)

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