糖尿病的患者建议食用的蔬菜，主要是以绿色的青菜为主，而且青菜主要是地上长的青菜，比方说白菜、油菜、菠菜等绿色的青菜。而土里边长的根茎类的蔬菜是不建议糖尿病的患者食用或者是少量使用的。
根茎类的食物含有的淀粉是比较多的，比方说土豆、地瓜、山药、南瓜等。这一类的蔬菜淀粉的含量比较多，如果糖尿病的患者食用的话，就需要相应的把主食的量减少。
在控制总体热量平衡的前提下，可以增加食物的结构。但是对于糖尿病的患者，不建议一次性过多的摄入含有淀粉量比较多的蔬菜，建议糖尿病的患者在食用后也要监测血糖。
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糖尿病病人可以选择食用的蔬菜有很多，例如黄瓜、白菜、菠菜、白萝卜等，还可以选择食用芹菜，芹菜中不但含有丰富的植物纤维，还含有丰富的钾盐，能够补充人体内所需的钾离子。另外糖尿病病...
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/05 收听(85837)
"不适合糖尿病患者食用的蔬菜主要有以下几种：第一、甜菜，此种蔬菜当中的含糖量比一般蔬菜高，糖尿病患者食用以后会导致血糖明显升高，所以尽量不要食用。第二、香椿，中医认为香椿过多容...
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/04/14 收听(37164)
"糖尿病的饮食指导原则是限量但不忌口，因此所有的蔬菜都可以吃。如果是含淀粉高的蔬菜，要注意控制量，另外中国人把土豆丝、南瓜汤当成菜不正确，这些东西应该作为主食。有的把炒的山药都...
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/22 收听(19265)
"饮食治疗是糖尿病最基本、最重要的治疗方法之一。糖尿病患者要遵循正确的饮食原则，平衡膳食，注意食物多样化，多食用高纤维食物等，才能有效的控制血糖。蔬菜是高纤维食物，对于糖尿病患...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/11/24 收听(43252)
"糖尿病患者首要问题就是控制血糖，减少因血糖升高导致其他器官的并发症，所以日常生活中应吃含糖量少、热能低的蔬菜和水果。首先糖尿病患者日常生活中对食用水果的选择，应首选低糖分的水...
张东铭│郑州大学第二附属医院
2020/05/15 收听(32553)
糖尿病，是一种终身性疾病，虽然并发症可有严重致命的后果，但是，只要控制得当是可以延缓并发症的发生的。而这其中，饮食控制就是最重要的一个环节。很多蔬菜在降血糖方面都有很好的帮助...
任志勇│汾阳市中医院
2018/05/17 阅读(94243)
"糖尿病患者应尽量选择高纤维、低升糖指数的食物，具体蔬菜及水果如下：1、蔬菜：绝大多数蔬菜都是低升糖指数且高纤维的食物，例如青菜、芹菜等绿叶类蔬菜，还有萝卜等富含B族维生素的蔬...
郑跃│湖州市中心医院
2021/07/08 收听(14302)
01:33
对于糖尿病患者而言，所有蔬菜原则上几乎均可食用，主要控制蔬菜量和种类，一顿饭绿叶菜原则为1斤，最多不超过1.5斤，所以总量达到此水平即可。基本而言，所有蔬菜均可食用，但是...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2019/12/18 播放（76468）
适合糖尿病患者吃的蔬菜主要指的是升糖指数比较低的蔬菜，主要是叶子类的绿色蔬菜，像西红柿、洋葱、芹菜、豆角、竹笋、菜花、青椒，以及卷心菜、花菜、白菜、韭菜、萝卜、西兰花、茄子，还...
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/08/08 收听(64336)
"糖尿病的患者，他饮食上比其它疾病要求比较严格一点，是因为平常吃的食物对血糖的影响是相当大的，所以，糖尿病的饮食学问也很大，饮食的种类或者量选择的好不好，都有可能会对血糖产生一...
于姗│聊城市第二人民医院
2018/05/03 收听(89250)
01:39
糖尿病患者没有糖尿病不能吃的蔬菜，但是要知道哪些蔬菜有糖，哪些蔬菜没有糖，绿叶蔬菜生食的情况下含糖量很低，而把白菜煮熟煮烂吃，这时候就会有糖。扁豆、瓜类等蔬菜含糖量相对稍...
郭晓蕙│北京大学第一医院
2019/11/15 播放（84246）
02:02
糖尿病病人治疗一定是综合治疗，其中包括饮食控制。糖尿病患者在饮食进行控制时，其中各种蔬菜建议病人都可以吃，如建议在吃蔬菜时种类上要多样化，特别提倡的新鲜的蔬菜、绿叶蔬菜，...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/06 播放（69015）
对于糖尿病患者，要均衡营养，食物要多样化，保持每种食物的平衡，像蔬菜，副食品的选择一般是含糖量低的，含糖量在4%。比如大小白菜、圆白菜、菠菜、红苋菜，还有芥菜、莙荙菜、雪里红，...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/04/23 收听(60405)
"糖尿病患者可以吃绿叶蔬菜，像白菜、包菜以及花菜，这些都可以。绿叶蔬菜不仅富含膳食纤维，还含有各种微量元素和维生素，对糖尿病患者非常有益，绿叶蔬菜既不明显增高患者的血糖，而且也...
陈斌│淮南市第一人民医院
2021/07/28 收听(13360)
"一般情况下，建议糖尿病患者多吃蔬菜。因为绝大多数蔬菜碳水化合物比例很低，同时有较多的膳食纤维，不仅能够控制餐后血糖，还能调节肠道菌群，这些蔬菜主要有苦瓜、洋葱、芹菜、黄瓜、西...
李广利│武汉市第三医院
2019/01/11 收听(39806)
"怀孕后大部分蔬菜都是可以吃。但是也要注意一些具有偏性的蔬菜，尤其是偏寒、偏热性的蔬菜。苋菜性属滑利，有通窍滑胎的功效，孕早期的孕妇应忌食，特别是有流产倾向，或是有习惯性流产病...
王刚│河北省中医院
2018/08/06 收听(27667)
"饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗，糖尿病患者要平衡膳食、食物多样化才能保证糖尿病患者的营养。至于蔬菜，富含无机盐、维生素及多种微量元素等对糖尿病患者有益。糖尿病患者要选择低糖含...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/10/29 收听(30307)
"孕妇不能吃的蔬菜包括马齿苋、荠菜、菠菜、生菜等，因为这些都是比较寒凉的蔬菜，女性食用后可能会出现有腹泻、胃肠道消化不良，因此可能会导致出现有先兆流产，或先兆早产的情况发生。女...
石晶│黑龙江省中医院
2020/07/30 收听(38372)
"怀孕后大部分蔬菜都是可以吃的。但是也要注意一些具有偏性的蔬菜，尤其是偏寒、偏热性的蔬菜。苋菜性属滑利，有通窍滑胎的功效，孕早期的孕妇应忌食，特别是有流产倾向或是有习惯性流产病...
张富斌│宁波市第一医院
2019/02/18 收听(69477)
"对于系统性红斑狼疮的患者，某一些食物比如含有补骨脂素的芹菜、无花果；含有联氨基团的蘑菇、烟熏类的食物；含有刀豆素的苜蓿类的种子、豆荚，这些都可以诱发红斑狼疮，所以尽量的避免食...
刘爱华│北京医院
2017/07/26 收听(13998)
