糖尿病不能吃什么蔬菜

2019-01-23 18:15收听:39916

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一般情况下,建议糖尿病患者多吃蔬菜。因为绝大多数蔬菜碳水化合物比例很低,同时有较多的膳食纤维,不仅能够控制餐后血糖,还能调节肠道菌群,这些蔬菜主要有苦瓜、洋葱、芹菜、黄瓜、西红柿、菠菜、大白菜及各种菌类。但是有些蔬菜,糖尿病患者在食用时需要注意,如根茎类、土豆、莲藕等,这些蔬菜本身含有一定比例的淀粉,在食用时建议应适当减少主食分量。虽然大多数蔬菜对于糖尿病患者都可以吃,但是需要注意烹饪方法,建议少放油,避免油炸及腌制。

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