高血脂的患者降血脂主要靠降血脂药物，食物没有明显的降血脂效果。对于高血脂的患者，饮食注意事项，主要是要吃含脂肪少、含胆固醇少的食物，主要是新鲜的蔬菜、水果，还有常吃这些主食，这些都含血脂成分、胆固醇不多，以这些为主。
对于牛羊肉、猪肉，像这些要少吃，确实没有什么特别能够降血脂的食物，常说的像芹菜、黑木耳，像这些也只是一些保健品，可以吃，里面含有的脂肪少。
之所以能够降血脂，实际上是因为饮食中摄入的脂肪、胆固醇少了，血脂下降了，并不是食物起的作用，而是吃得少了，要区分开。
因此，在临床上高血脂的患者要严格控制饮食，如果饮食控制好，血脂水平还是偏高，就要加入药物。降血脂的药物有降胆固醇、有降甘油三酯的药物，可以到医院找医生进行选择。
