糖尿病可以吃煮玉米吗

胡伟
主任医师

首都医科大学宣武医院

内分泌科

糖尿病可以吃煮玉米吗

2023-08-15 10:16播放 :

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视频内容

糖尿病患者可以适量吃煮玉米，玉米属于全谷类的食物，煮玉米口感非常好，而且作为主食也能帮助提供淀粉和膳食纤维。

糖尿病患者完全可以吃煮玉米，但是要注意适量，要在血糖控制相对稳定的情况下食用，比如空腹血糖稳定在8mmol/L左右，餐后两小时血糖控制在10mmol/L左右，此时吃煮玉米对血糖的影响相对小。

另外煮玉米含有丰富的膳食纤维，可以延缓玉米当中淀粉和糖的吸收，避免糖尿病患者食用以后血糖过度的波动，煮玉米当中的膳食纤维也可以延缓食物当中胆固醇的吸收，对糖尿病患者所并存的代谢异常，像高脂血症，有一定的改善作用。

煮玉米也有助于帮助刺激肠道蠕动，特别是吸收肠道当中的水分，帮助糖尿病患者规律排便。糖尿病患者吃玉米要注意避免过量，一天吃一根煮玉米即可，但是要注意减少其他的主食的摄入，比如一根玉米相对于精米精面，要减少一两左右。

糖尿病可以吃煮玉米吗

"糖尿病患者是可以食用玉米的，但是糖尿病患者食用玉米建议不要食用玉米所制成的其他成品，建议食用比较原生的玉米。玉米是淀粉含量相对比较高的食物，糖尿病患者在食用玉米的同时，需要相应的把主食的量减少，才能保证总体热量摄入平衡。如果糖尿病患者在不减少主食的情况下，额外增加了玉米等淀粉含量比较高的食物，则容易引起餐后血糖的急剧升高，不利于血糖平稳度的控制。所以糖尿病患者在食用玉米的时候，需要把主食的量减少，而且需要监测血糖。如果血糖处于比较高的水平，不建议糖尿病患者食用玉米，如果血糖控制比较平稳，是可以少量食用玉米的。"

语音时长01:16''

李鑫│东营市人民医院

2019/08/09收听(47837)

糖尿病可以吃煮玉米吗

"糖尿病患者是可以吃煮玉米的，但是要注意每天的饮食有固定量。糖尿病患者的饮食是由营养师给予正确的膳食食谱，每天主食、副食、肉类、蛋类、水果、蔬菜等，都有一个固定的数。如果要吃煮的玉米，是要拿主食来进行替换的，不能在所有的主食吃完以后加吃玉米，这样摄入量会增加。如果是用煮玉米来替换主食是最好的，因为玉米属于粗粮，膳食纤维丰富、饱腹感强、升糖指数又低，是糖尿病患者最适宜的主食。糖尿病患者在吃玉米的过程中，通过减主食既增加饱腹感，又不升高血糖，可谓双赢。如果糖尿病患者不减主食，直接食用玉米，摄入量就会增加，对机体反而造成不利的影响。"

语音时长01:20''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/04/07收听(58383)

糖尿病可以吃煮玉米当主食吗

糖尿病患者的确可以选择吃煮玉米当做主食，玉米当中淀粉的含量相对米饭或者馒头会低一点，这样对血糖的影响也会少一点。但是糖尿病患者吃煮玉米一定要控制量，每顿饭吃一根煮玉米就足够了，吃多了以后同样也会导致饭后血糖明显升高。如果糖尿病患者血糖水平比较高，也尽量不要吃煮玉米，这样对血糖的影响小一点。糖尿病患者吃煮玉米的时候其他的主食不要吃，要多吃蔬菜。

语音时长01:17''

李超林│烟台毓璜顶医院

2020/08/09收听(80995)

肺结核和糖尿病可以吃煮玉米吗

肺结核的患者可以吃煮玉米，但是糖尿病患者不可以吃，主要是因为煮玉米当中淀粉的含量比较高，吃起来比较甜，说明玉米当中含有一定的糖分，所以对糖尿病患者并不是适宜的一种食物。糖尿病患者在选择吃杂粮的时候尽量选择淀粉含量偏低的食物，像地瓜、芋头、南瓜等，这些对血糖的影响相对于煮玉米来说小一些。而且在吃这些杂粮的时候，其他主食如馒头和米饭也尽量不要吃，这样对血糖的影响会更小。

语音时长01:18''

李超林│烟台毓璜顶医院

2020/08/08收听(97119)

糖尿病能吃煮玉米吗

"糖尿病患者是可以食用煮玉米的，食用煮玉米时，可以作为这一餐的主食来食用，但是要选择一些口感并不是那么甜的玉米来食用，尽量避免一些黏玉米的食用。玉米是属于粗粮的一种，食用后可以改善患者大便的症状，通过增加纤维素的摄入而使排便通畅，所以当糖尿病患者，特别是患有糖尿病肠病的患者，出现了便秘的症状时，是可以适量食用的，而且玉米内还含有丰富的维生素，对患者的身体也有很大的帮助。"

语音时长01:10''

刘晔│枣庄矿业集团中心医院

2019/08/08收听(85079)

糖尿病能吃煮玉米吗

"糖尿病患者是能吃煮玉米，建议糖尿病患者的主食经常要用一些粗粮代替，包括小米、玉米、荞麦、燕麦。这些食物中膳食纤维丰富，升糖指数又低，饱腹感又强，用来替代精米、精面，可以缓解糖尿病由于周围神经病变导致的胃肠功能紊乱、便秘等。只是在食用玉米的过程中是要替代主食，而不是增加玉米的含量。因为糖尿病患者的饮食是要控制的，对每天摄入的大卡有一定规定，所以用玉米替代精米、精面是可以的。糖尿病患者要经常吃粗粮、杂粮，饱腹感强，比精米、精面效果要好得多。"

语音时长01:08''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/06/27收听(70708)

每天吃煮玉米有什么好处

每天吃煮玉米有着很好的美容养颜的好处，因为煮玉米当中含有丰富的β-胡萝卜素，这样的物质对于我们皮肤有着很好的防止过度角化的作用。因此，每天吃煮玉米能够让我们的皮肤变得更加的光滑、细腻和红润，每天吃煮玉米还能够很好的促进胃肠道的蠕动，对于一些便秘的人都有着很好的增进大便排出、缓解便秘症状的好处。每天吃煮玉米还能够很好的预防和控制肥胖的发生，因为煮玉米当中的膳食纤维能够吸水膨胀，增加我们的饱腹感，避免摄入其他过多的能量，对于控制肥胖和超重发生的好处非常的明显。

语音时长01:10''

张晓伟│河北省人民医院

2020/05/12收听(22135)

坐月子可以吃煮玉米吗

在产褥期，即坐月子期间可以食用煮玉米。对于经过阴道顺产的女性，由于在阴道顺产过程中消耗一定体力，但是并没有对胃肠功能造成损伤。因此，在产褥期内可以很早就吃煮玉米，一方面恢复体力、补充能量，另一方面也能够促进食欲。对于食欲不振、消化功能比较差的人，适当食用煮玉米能够增进食欲，促进消化。剖腹产术后的病人相对而言，由于煮玉米在消化的时候稍微缓慢，因此在进行剖腹产术后短时间之内，需要让胃肠功能逐渐恢复，不能够在很短时间之内食用煮玉米。关于煮玉米的营养物质，含有比较丰富的纤维素，因此可以用来预防和治疗便秘。

语音时长01:13''

程娇影│中日友好医院

2020/05/18收听(11836)

吃煮的玉米会发胖吗

"吃煮玉米是否发胖跟每天进食的总量有一定的关系，如果每天进食的总大卡没有超标，吃煮的玉米就不会发胖，每天的饮食没有控制，吃的玉米量过多就会发胖。玉米的含糖量73.2%，如果对患者的饮食进行总量的控制，在这种情况下多吃玉米是不会发胖的。玉米中升糖指数低、膳食纤维丰富、饱腹感强，对于减肥的患者是十分有利的。在减肥的过程中除了对碳水化合物、蛋白质、脂肪进行总量的控制，同时应该增加患者的一些运动量，包括游泳、跳绳、跳操、打乒乓球、打羽毛球。入量少于出量，才能达到减肥的效果，如果入量多出量少，不论吃什么，只要含有碳水化合物、脂肪、蛋白质能够产生能量的，吃得过多机体都会把多余的能源以脂肪的形式储存起来，而造成体重增加。"

语音时长01:21''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/11/12收听(36642)

01:27

血糖高可以吃煮玉米吗

屈家满│宜昌市第二人民医院

2019/01/14播放(60311)

血糖高可以吃煮玉米吗

"血糖高的患者可以吃煮玉米，但是要注意适度、适量。如果过度食用，会导致热量过多的摄入，影响血糖。全谷类的食物包括煮玉米或者大麦、燕麦以及荞麦、小米，还有全谷类食物当中的豆类、黄豆、绿豆或者根茎类，包括红薯、山药。糖尿病患者都可以适当使用，其里面含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减轻饥饿感，可以坚持控制饮食。另外，膳食纤维也可以帮助延缓糖的吸收，有利于糖尿病患者避免出现餐后血糖过高。各种全谷类的食物，其含有的膳食纤维能帮助延缓胆固醇的吸收，有利于血脂的控制。同时全谷类的食物，如玉米当中的膳食纤维也有助于软化大便，帮助规律排便。糖尿病患者对于健康的饮食都可以吃，但是要注意食用量。因此，血糖高可以吃玉米而且建议多样化饮食，这样营养更加均衡，有益于血糖的控制。患者要戒烟、限酒，进行合理、均衡的糖尿病饮食治疗，还要坚持规律、有效的有氧运动。病情严重时，在医生的指导下，选用合适的口服降糖药物或者胰岛素治疗。"

语音时长01:48''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/11收听(63547)

01:42

吃煮玉米可以减肥吗

适当吃煮玉米可以起到减肥作用。如果不加节制、过量吃玉米，会使玉米当中含有的碳水化合物积少成多，...

张晓伟│河北省人民医院

2021/05/06播放(63440)

糖尿病可以吃玉米么

"糖尿病患者可以吃玉米，其临床上提出的饮食调整，包括增加杂粮的摄入量，指将精细加工的粮食加入一定比例杂粮混合食用，而玉米属于杂粮的一种。糖尿病患者可吃玉米，但玉米磨成玉米面时，可看到类似于淀粉样的东西，所以说玉米含有一定比例的淀粉，多吃可升高血糖，只是血糖上升的指数比精细加工的大米要低。根据这种血糖升高较低的特点，玉米则属于升糖指数低的食物。建议糖尿病患者在吃玉米时，把玉米的总量算入主食的部分，也要限定量，否则多吃，依然会使血糖升高。"

语音时长01:39''

孙苏欣│武汉大学中南医院

2019/05/09收听(36548)

糖尿病可以吃玉米吗

"糖尿病患者一般都需要饮食控制。如果血糖控制得比较理想，空腹血糖6mmol/L以下，餐后血糖在8mmol/L以下，是可以考虑加用甜食的。如果血糖控制得不够理想，空腹血糖6-8mmol/L，餐后血糖8-10mmol/L，则应该积极控制甜食。如果想吃甜食，比如香蕉、玉米、苹果，必须要减少当餐的主食的用量。如果血糖空腹超过8mmol/L，餐后血糖超过10mmol/L，则应该先调整降糖药物，这段时间尽量减少吃甜食。因此糖尿病患者可以吃玉米，但是必须保证血糖控制良好，尤其是玉米所做成的玉米粥对血糖影响特别大，糖尿病患者都应该避免喝玉米粥。"

语音时长01:23''

韩旭│河北医科大学第一医院

2018/06/07收听(213)

糖尿病玉米可以吃吗

"糖尿病可以吃玉米，但是要注意以下几点。首先要把玉米当作主食来吃，玉米里面含有的成分和普通的小麦或者大米里面的成分基本上差不多的。所以玉米其实严格意义上来讲属于主食的一种。第二、要注意烹调方式，最好是能够水煮或者蒸玉米吃，最好不要选择油炸、油煎或者额外的加入糖粉做成点心吃，有可能会让患者的血糖难以控制。主要是因为这种烹调方式里面含有的热量非常高，所以不适合糖尿病的患者。第三、玉米可以蒸煮，但是不要做成玉米粥，玉米粥可能会让患者餐后血糖比较难以控制。"

语音时长01:10''

于姗│聊城市第二人民医院

2019/01/17收听(31509)

糖尿病可以吃玉米吗

"糖尿病患者可以吃玉米。玉米的含糖量在73.2%，升糖指数为55%。玉米营养丰富，含有粗纤维和可溶性纤维、蛋白质、脂肪、矿物质元素和维生素等，所含成分对糖尿病患者有益。玉米的含糖量比大米低，升糖指数低，且食用后有利于糖尿病患者餐后血糖的降低。此外，玉米中含有皂苷类物质，也具有一定的降糖作用。玉米是粗粮，作为糖尿病患者的主食，对糖尿病患者有益，糖尿病患者可以吃玉米，但每日进食玉米的量最好保持在每日主食量的1\/3，最佳食用量每次50g。对于糖尿病，可以选择适宜的主食，如燕麦、黑米、荞麦、绿豆、黑豆、红豆、大豆、薏米、玉米等，有利于糖尿病患者的血糖稳定。"

语音时长01:28''

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

2019/04/19收听(89813)

糖尿病可以吃玉米吗可以吃多少

"糖尿病患者是可以吃玉米的，糖尿病患者吃玉米时最好是用玉米来换主食，也就是吃一根玉米或者半根玉米时，少吃一些碳水化合物，也就是精米、精面。玉米属于杂粮，包括小米、玉米、荞麦、燕麦，糖尿病患者多食用这些主食可以提高饱腹感，升糖指数又低，对糖尿病患者来说十分有利。如果精米、精面食用的过程中患者饥饿感明显，食用玉米患者饱腹感强，还可以缓解由于糖尿病时间长造成的胃肠功能紊乱导致的便秘，所以糖尿病患者是可以长期使用玉米的，可以吃半根、一根均是可以，主要要跟主食要进行一定量的兑换。"

语音时长01:12''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/06/20收听(76802)

煮玉米有什么功效

"煮玉米的第一个功效，能够为机体补充丰富的烟酸，在预防癞皮病的方面有着积极的作用，因此通过吃煮玉米能够让皮肤维持正常的状态，预防癞皮病的发生。第二个功效，从中医食疗的角度上来讲能够调中开胃，因此对于食欲不振、胃口比较差、消化不良的人，如果适当的食用煮玉米，都能够起到很好的调中开胃的作用。煮玉米的第三个功效，能够利尿消肿，所以对于小便不利、水肿的患者，如果适当的食用煮玉米都能够有着很好的通利小便、消肿的作用。"

语音时长01:12''

张晓伟│河北省人民医院

2020/01/03收听(76264)

糖尿病人吃煮玉米好吗

糖尿病人适当的吃煮玉米有一定的好处，玉米里面含有丰富的植物蛋白、维生素、植物纤维以及多种氨基酸，对于糖尿病人来说是一种营养的补充。同时煮玉米里面脂肪含量相对比较小，所以又不会明显地影响血糖。吃煮玉米后还可以增加饱腹感，减少糖尿病患者的摄食，从而避免过多的热量摄入，另外玉米里面的膳食纤维能够促进肠道蠕动，促进排便。但是要注意玉米里面含有一定的淀粉量，吃煮的玉米要计算入一天的总热量中，所以要减去一定的主食量，如果煮玉米吃的过多仍然会影响血糖。

语音时长01:33''

刘云涛│三峡大学附属仁和医院

2020/04/22收听(90991)

便秘吃煮的玉米行吗

"便秘的人群可以吃煮的玉米，也可以吃蒸的玉米或者煲汤的玉米还有玉米粥等。玉米属于粗粮，含有较多的粗纤维，可以促进胃肠道蠕动，所以能起到改善便秘的作用。便秘的人群建议平时生活中可以适当的多吃玉米，或者其他的粗粮类食物，如豆类食物、谷类食物还有红薯、马铃薯、山药等。当然玉米或者其它的粗粮建议不要超量的吃，而且要注意一日三餐的食物搭配合理，要保证膳食营养的均衡。平时还需要配合多饮水，可以多吃些水果。比较顽固的便秘患者需要到医院就诊，配合医生给予检查，必要的时候可以使用润肠通便的药物治疗。"

语音时长01:23''

陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院

2020/01/04收听(96607)

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