中南大学湘雅医院
内分泌科
手机浏览
糖尿病患者可以吃马铃薯,马铃薯在我们国家的部分地区,是非常重要的食物来源,甚至可以作为一种主食,其主要成分是淀粉,也含有植物粗纤维等。马铃薯含的淀粉跟大米饭没有太多的差异,吃进去后同样会被肠道内的细菌消化酶分解,最终变成葡萄糖,吸收入血为身体供能。所以吃马铃薯和吃大米饭的作用没有太大区别,但要注意不能够因为没区别而过度进食马铃薯。
部分糖尿病患者听说马铃薯可以降血糖,就专门去吃马铃薯,不吃米饭,甚至把正在用的降糖措施停掉,最后发现血糖有所降低,就认为马铃薯可以降低血糖,这是错误的认识。进食马铃薯后可能会导致每天能量摄入减少,所以血糖就会出现下降,总之糖尿病患者可以吃马铃薯,但一定要注意量,避免因摄入过多导致血糖出现波动。
分享:
"糖尿病患者可以吃马铃薯,吃的过程中要注意不能食用过多。马铃薯中大约20%属于淀粉类物质,同时还含有一定的膳食纤维。糖尿病患者食用煮的土豆,需要减主食,否则进入的热卡会超标。如果土豆当做菜吃,比如炒土豆丝,只要吃得不是很多就可以忽略不计,当做蔬菜处理。如果吃煮的土豆则一定要减主食,否则进食的热卡超标就会造成饮食控制不好。糖尿病患者饮食治疗是基础,其他治疗都是在饮食治疗的基础上发挥作用。吃煮的土豆替换主食,也不建议每顿都吃,因为换算起来比较麻烦,可以每天吃一次。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/16收听(66715)
"糖尿病能吃马铃薯,糖尿病患者的饮食指导原则是限量不忌口,所以可以吃马铃薯,但是要注意控制量。因为马铃薯属于富含淀粉的食物,所以应该算在主食的范畴里,跟米饭、面条、馒头、地瓜、山药、南瓜、粉条等食物,都应该算在主食的范畴。粗略的告知患者,糖尿病患者每一顿饭的主食量不要超过二两,也就是100g。这顿饭要吃了马铃薯,其他的主食量都要相应的减少。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/20收听(61715)
糖尿病患者可以吃马铃薯,但是要注意控制数量。马铃薯含有的淀粉量比较多,所以很多糖尿病患者将马铃... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/05/12播放(70329)
糖尿病患者可以吃马铃薯,但是要注意控制数量。马铃薯含有的淀粉量比较多,所以很多糖尿病患者将马铃...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/05/12播放(70329)
血糖高的时候,建议暂时不食用马铃薯这一类含有淀粉比较多的食物,有可能会导致热量的超标,但是如果... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/03/17播放(87438)
血糖高的时候,建议暂时不食用马铃薯这一类含有淀粉比较多的食物,有可能会导致热量的超标,但是如果...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/03/17播放(87438)
土豆发芽时其出芽的部位产生许多酶,酶能使贮藏的物质分解转变为供芽生长的物质。在物质转化过程中,... 周乐舟│湖南省职业病防治院 2019/08/14播放(79726)
土豆发芽时其出芽的部位产生许多酶,酶能使贮藏的物质分解转变为供芽生长的物质。在物质转化过程中,...
周乐舟│湖南省职业病防治院
2019/08/14播放(79726)
痛风患者可以吃马铃薯,痛风患者应吃低嘌呤含量的食物,过高嘌呤食物的摄入会引起血尿酸水平升高,导... 刘爱华│北京医院 2022/04/17播放(68107)
痛风患者可以吃马铃薯,痛风患者应吃低嘌呤含量的食物,过高嘌呤食物的摄入会引起血尿酸水平升高,导...
刘爱华│北京医院
2022/04/17播放(68107)
"血糖高患者可以吃马铃薯,糖尿病的饮食指导原则是限量不忌口,因此马铃薯可以食用,但是要注意控制量。建议糖尿病患者每一顿的主食的总量最好不要超过二两,也就是100g。因此大家要来判断一下,可以吃的马铃薯的量是多少。马铃薯要作为主食来食用,跟米饭、面条、馒头、山药、地瓜、南瓜等等,这些都要算作主食。所以这一顿,如果吃了马铃薯,相应的其他的主食要减量,总量不超过二两。另外要注意,在进食之后监测血糖,避免血糖过高而不自知。"
2021/04/20收听(33745)
罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/05/18播放(95266)
2023/05/18播放(95266)
"糖尿病人可以吃海带丝。糖尿病人在平时的饮食中,要尽量减少过于油腻、糖分含量过高食物的摄入,对于其他的食物,可以均衡摄入。海带丝其中含有的油脂成分以及糖分很低,所以糖尿病患者可以适当地吃海带丝。糖尿病患者如果合并有甲状腺方面的疾病,尤其是自身免疫性的甲状腺疾病,那么就不要吃海带丝了,因为海带丝中含碘较多,属于富碘食物。如果糖尿病患者患有甲状腺功能亢进症,也不要吃海带丝。糖尿病人在平时饮食方面,要先控制好总热卡,总热卡可以根据患者的标准体重以及每天的劳动输出量进行计算,根据总热卡来进行食物种类以及量的分配,其中碳水化合物可以占到50%-60%的比例,蛋白质可以占到15%-20%的比例,脂肪可以占到20%-30%的比例。另外,糖尿病人每天还应该进食500g左右的新鲜蔬菜,以及250g左右糖分不高的水果。海带丝应该归于蔬菜一类,并不会提供太多的热卡,所以对糖尿病人血糖不会造成太大影响。"
2023/03/22收听(66481)
糖尿病病人可以吃小西红柿。小西红柿含有丰富的营养物质,包括维生素、微量元素、矿物质等,对糖尿病... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/20播放(87297)
糖尿病病人可以吃小西红柿。小西红柿含有丰富的营养物质,包括维生素、微量元素、矿物质等,对糖尿病...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/03/20播放(87297)
糖尿病的病人血糖不是特别高的情况下,可以吃水果,水果的每日摄入量一般要低于200g。提子作为葡... 侯为开│山东大学齐鲁医院 2019/03/15播放(88964)
糖尿病的病人血糖不是特别高的情况下,可以吃水果,水果的每日摄入量一般要低于200g。提子作为葡...
侯为开│山东大学齐鲁医院
2019/03/15播放(88964)
糖尿病病人可以吃驴肉,驴肉是非常好的肉类,驴肉的蛋白质含量比较多、脂肪含量比较少、含有丰富的铁... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/04/23播放(66401)
糖尿病病人可以吃驴肉,驴肉是非常好的肉类,驴肉的蛋白质含量比较多、脂肪含量比较少、含有丰富的铁...
2023/04/23播放(66401)
"糖尿病病人可以吃紫菜,糖尿病患者在吃紫菜的时候并不会有太多热卡的摄入,所以糖尿病病人可以适量摄入紫菜,并不会导致总热卡超标。另外,要注意如果有些糖尿病患者合并甲状腺疾病的存在,建议不要吃紫菜,如糖尿病合并比较常见的自身免疫性甲状腺炎、桥本甲状腺炎时,则应该减少富碘食物的摄入,富碘食物主要包括紫菜、海带、虾皮等。另外,糖尿病病人如果合并甲状腺功能亢进症,建议这时也不要吃。紫菜当中含有的碘元素比较高,所以属于富碘食物,但是对于正常人群,吃紫菜并不会带来太多问题。相反这种碘元素的摄入对于甲状腺激素的合成则为必须,所以糖尿病病人如果没有甲状腺疾病,可以放心吃紫菜。"
2021/04/23收听(68747)
糖尿病病人通常可以适量吃南瓜。南瓜的营养成分比较丰富,含有大量维生素还有果胶,还含有丰富的钴。... 鲁梅花│首都医科大学宣武医院 2023/05/12播放(90324)
糖尿病病人通常可以适量吃南瓜。南瓜的营养成分比较丰富,含有大量维生素还有果胶,还含有丰富的钴。...
鲁梅花│首都医科大学宣武医院
2023/05/12播放(90324)
糖尿病病人可以吃石榴,石榴是一个非常好的水果,具有丰富的维生素、矿物质、纤维素,中医常说石榴具... 鲁梅花│首都医科大学宣武医院 2023/06/07播放(86219)
糖尿病病人可以吃石榴,石榴是一个非常好的水果,具有丰富的维生素、矿物质、纤维素,中医常说石榴具...
2023/06/07播放(86219)
"糖尿病的患者在血糖稳定时,可以食用西瓜。糖尿病患者是否能服用一种食物,先要看两个指标:一个是升糖指数;另一个是血糖负荷。升糖指数可以反映食物中的碳水化合物,使血糖上升的快慢。通常葡萄糖的升糖指数是100,而西瓜的升糖指数是72。但是西瓜的含糖量比较低,100g西瓜中仅仅含有碳水化合物5.5g。我们计算西瓜的血糖负荷值,也就是用它的含糖量乘以升糖指数,计算出来的数值是5.5,属于低血糖负荷的食物,食用以后对血糖的影响不明显。但是糖尿病患者在服用西瓜以后,一定要及时监测血糖。"
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2021/04/26收听(18092)
潘永源│首都医科大学宣武医院 2021/04/06播放(80970)
潘永源│首都医科大学宣武医院
2021/04/06播放(80970)
糖尿病病人可以少量吃花生,虽然花生的升糖指数只有14,属于低升糖指数的食物,但实际上油脂含量较... 周敏│中南大学湘雅医院 2021/04/07播放(81622)
糖尿病病人可以少量吃花生,虽然花生的升糖指数只有14,属于低升糖指数的食物,但实际上油脂含量较...
周敏│中南大学湘雅医院
2021/04/07播放(81622)
糖尿病病人可以适量吃西瓜,西瓜的含糖量... 卫兰香│中国中医科学院西苑医院 2021/04/27播放(74878)
糖尿病病人可以适量吃西瓜,西瓜的含糖量...
卫兰香│中国中医科学院西苑医院
2021/04/27播放(74878)
糖尿病病人可以吃意面,但是建议不要过多、经常吃。意面就是一种面条,只不过和传统的面条不太一样。... 韩文霞│山东省立医院 2023/04/03播放(59250)
糖尿病病人可以吃意面,但是建议不要过多、经常吃。意面就是一种面条,只不过和传统的面条不太一样。...
韩文霞│山东省立医院
2023/04/03播放(59250)
广医二院 肖文霞
播放次数:9.4万
湘雅医院 王敏
播放次数:7.64万
播放次数:8.84万
武汉协和医院 李涛
播放次数:8.4万