糖尿病病人可以吃意面，但是建议不要过多、经常吃。意面就是一种面条，只不过和传统的面条不太一样。但是毕竟是一种面食，面食的主要成分就是碳水化合物，即糖。另外在意面加工过程中，各种各样的烹调方式，可能有一些添加成分。如果一餐只吃意面，主要就是吃大量面食，这一类面食增加了碳水化合物的比例，有可能会在这一餐之后的餐后血糖出现比较大的波动。
糖尿病病人如果血糖本身波动大、比较高时，暂时不要吃以碳水化合物为主的的食物。如果糖尿病病人的血糖控制得还比较理想，波动也不大，可以少量地吃意面类的食品。但是一餐不主张全部都是意面来代替，最好少量地摄入意面，再增加其它成分，如蔬菜、蛋白质、适当肉食，改善减少碳水化合物的比例。
