中国医学科学院肿瘤医院
营养室
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玉米属于粗粮，有益肺宁心、健脾开胃、润肠通便、抗癌、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、健脑、促进新陈代谢、利尿等作用。所以，可以经常吃玉米。在膳食当中要食物多样化，可以一个星期吃几次玉米。
玉米含有膳食纤维，具有通便、健脾的作用。所以，便秘的患者可以经常吃一点鲜玉米或者是玉米粉。
胃酸过多的患者可能要适可而止，每天不要食用太大量。虽然玉米有健脾开胃的功效，但是对小孩、胃弱的患者，均应该少量的食用。
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"玉米是黄色的，那么里面含有的维生素A原，也就是胡萝卜素的量会比较丰富，营养物质进入到体内之后，能够让暗视力更强，就是晚上看东西的时候更加的舒服。维生素A还能够让皮肤黏膜变得比较光滑，也能够在美容方面起到很大的功效。玉米也是谷物中的粗粮，里面含有丰富的膳食纤维，所以经常摄入玉米的人都有一定的体会，肠道蠕动会更加的强烈，对于预防便秘、促进大便的排泄和维持肠道的微生态，都有非常大的帮助。经常讲黄金有价、玉无价，玉米的功效在补充维生素A原以及膳食纤维方面，和黄色入脾、健脾的功效方面都是比较强的。"
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/04收听(89047)
"玉米本身属于一种粗粮，营养价值很丰富，当中含有丰富的膳食纤维。适量的食用玉米，可以有效的促进肠道的蠕动，预防便秘，可以加速体内肠道内毒素的排泄，从而达到一定的减肥效果。玉米当中含有大量的维生素A和胡萝卜素，可以起到明目、改善视疲劳、改善夜盲症的作用。除此之外，玉米当中还含有大量的维生素E和维生素B族，可以起到营养神经，并且在一定程度上可以增加心脑血管的弹性，从而预防心脑血管疾病的发生。还可以降低血管当中胆固醇的含量，从而起到预防高血脂的作用。玉米当中的硒元素和镁元素含量也比较充足，可以起到一定的防癌抗癌的作用。"
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2018/11/13收听(76936)
"玉米当中富含有丰富的膳食纤维，能够起到吸水膨胀，促进肠道蠕动的作用，对于便秘的人群如果适当地食用玉米，补充丰富的膳食纤维，而达到促进粪便形成，促进肠道蠕动，预防和缓解便秘的功效。玉米当中还富含有丰富的不饱和脂肪酸，能够调节脂肪的代谢，有一定的辅助降低血脂、血胆固醇水平的作用，在预防心脑血管疾病发生方面有着积极的作用。中医认为玉米性平，味甘，入肾经、肝经，对于肝火上炎所导致的咽喉肿痛，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼都有积极预防和缓解上述症状的功效。"
2020/09/27收听(67281)
"玉米是常用的食品之一，玉米中含有蛋白质8.5%、脂肪4.3%、碳水化合物占到73.2%，还有少量的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素E、赖氨酸等等。对于减肥的患者来说玉米是很好的食物，但是要把主食算到里面，就是玉米要占有主食的一部分，不是每天吃完所有的主食以后又增加一个玉米来进行减肥，玉米占有主食的一部分是用主食换取了玉米。玉米中含有丰富的膳食纤维、饱腹感强，而且使用以后不容易饥饿，升糖指数又低，对于减肥的患者来说是非常理想的食品。但是患者只靠玉米来减肥还是不够，除饮食控制以外还要选择一项适合自己的运动，比如游泳、走路、散步、跑步、跳绳都可以。从小量开始，每天5分钟、10分钟、15分钟、20分钟左右，长期以此使脂肪细胞颗粒逐渐减少、肌肉组织逐渐增多，而达到减肥的效果。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/07收听(54524)
玉米的颜色是属于黄色，从中医食疗角度上来讲黄色是入脾经的，所以适当的摄入玉米对于提高脾胃的功能能够起到很好的促进运化的功效。玉米中还含有丰富的膳食纤维，进入体内之后能够促进肠道的蠕动，维持肠道的微生态。玉米中尤其是麸皮当中还含有丰富的矿物质，比如钾和镁，经常吃玉米能够起到很好的平稳血压的作用。因为玉米中含有丰富的矿物质，其中就有一定量的磷，对于肾脏功能低下的患者来讲，肾的排出功能发生障碍，在吃玉米的时候一定要有禁忌的情况，比如不能过多吃，否则会引起磷在体内的蓄积而危害身体健康。
2019/11/12收听(23057)
"空腹吃玉米有着一定的减肥功效，因为空腹状态下，吃玉米能够为机体补充一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，因此在空腹状态下，吃玉米能够因为明显的饱腹感，避免摄入其他过多的食物，进而在避免过多能量在体内蓄积造成肥胖的方面，有着积极减肥的作用。空腹吃玉米还能够为机体补充的膳食纤维，起到润肠通便的功效，因为在空腹状态下吃玉米，其中的膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，软化大便，机械性的刺激肠道蠕动，因此有着很好的预防和缓解便秘的功效。"
2020/10/03收听(26878)
"水果玉米属于一种新品种的玉米，它的味道非常的香甜。适量的食用一些水果玉米，可以有效的促进食欲。从营养学的角度来讲，水果玉米与普通的玉米几乎一样，含有丰富的水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和大量的蛋白质。适量的食用一些水果玉米可以有效的促进肠道蠕动，降低身体内胆固醇的含量，从而起到降血压、降血脂的作用。同时水果玉米当中的维生素C，可以起到一定的抗氧化的作用，能够延缓机体衰老，并且还能够增强人体的免疫力。"
2018/11/30收听(72669)
玉米须的功效是利尿消肿，清肝利胆，在临床中可以应用于水肿、尿路感染以及胆囊炎、胆结石、高血压、糖尿病，还有怀孕的女性出现的乳汁不通，也可以治疗。玉米须对于慢性肾炎具有很大的治疗作用，可以纠正肾炎所引起的水肿，通过利尿的方式使水肿减轻，而且还不损伤人体脏器。玉米须对于脂肪肝也有一定的疗效，可以降低血液中的胆固醇、血糖、血脂，应用效果也不错。玉米须还可以降低血压，特别是和菊花一起长时间饮用，可以使血压降到正常值。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/02/02收听(73387)
玉米是日常常吃的杂粮之一，玉米的功效不用说都非常的好，但是好多人把煮玉米的水倒掉了，其实挺可惜... 景录先│北京中医药大学东直门医院 2018/12/25播放(64542)
玉米是日常常吃的杂粮之一，玉米的功效不用说都非常的好，但是好多人把煮玉米的水倒掉了，其实挺可惜...
景录先│北京中医药大学东直门医院
2018/12/25播放(64542)
玉米的第一个功效是能够调中开胃，对于食欲不振、消化功能相对比较差的人，适当的食用玉米都有着很好的增进食欲、促进消化功能的作用。玉米的第二个功效是能够预防和防治便秘的发生，因为玉米作为谷物当中的粗粮，其中含有丰富的膳食纤维，有着很好的促进肠道蠕动的作用，进而能够有着很好的预防和治疗便秘的功效。玉米的第三个功效就是富含有丰富的烟酸，在预防和治疗赖皮病方面的作用会非常的明显，进而能够减少皮炎、腹泻、痴呆为症状的癞皮病的发生。
2020/01/09收听(49211)
玉米的功效就是益肺宁心，健脾开胃，利水通淋。在平时的生活中，玉米是非常常见的主食，通过吃玉米有很多的好处，比如可以控制血脂、控制血压，而且还可以增加记忆力、延缓衰老。特别玉米作为一种粗纤维，可以非常好的治疗便秘。对于胃肠道功能差的患者，通过口服玉米可以纠正肠道的菌群紊乱，促进胃肠蠕动，对于肠炎、习惯性便秘都有非常大的好处。玉米中还含有维生素E，对于血脂，特别是血管老化具有很强的治疗作用，通过改善血管玉米还可以治疗老年痴呆、脑功能退化的症状。
2018/12/05收听(95717)
玉米的功效主要有以下几点：1、预防赖皮病：因为玉米当中的烟酸含量较为丰富，能够预... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/06播放(80826)
玉米的功效主要有以下几点：
1、预防赖皮病：因为玉米当中的烟酸含量较为丰富，能够预...
2023/05/06播放(80826)
黑玉米有着很好的补充体力的功效，因为黑玉米当中富含有丰富的碳水化合物，就是糖分，能够快速的为机体补充能量。对于一些体力劳动的人，如果适当食用黑玉米，快速的为机体补充碳水化合物。而有着积极的缓解疲劳、恢复体力的作用。黑玉米当中还富含有钾离子、锌离子等一些矿物质，这两种矿物质能够辅助降低血压。因此，对于一些高血压的患者适当食用黑玉米。在预防和控制高血压方面的作用也会非常明显。黑玉米当中还富含有一定花青素，有着积极的抗氧化和抗衰老的作用，因此也能够发挥出美容养颜、防止皮肤衰老的功效。
2020/09/27收听(21978)
"玉米乌米功效有着很好的滋补肾精强壮筋骨的功效，因为玉米乌米能够入肾经，对于肾精衰弱所导致的腰膝酸软，腰腿疼，如果适当的使用玉米乌米，通过其滋补肾精的作用而达到强壮筋骨，缓解腰膝酸软、腰腿疼的功效。玉米乌米当中还富含有丰富的碳水化合物，能够为大脑快速地提供能量，因此在提高大脑反应性，提高大脑记忆力方面，也有着积极的作用。玉米乌米当中还富含有一定量的膳食纤维，能够降低糖吸收的速度和程度，因此在辅助降低血糖方面，也有着积极的功效。"
2020/09/28收听(31420)
玉米和大米煮粥的功效是能够恢复体力、缓解疲劳，因为玉米和大米粥当中富含有丰富的碳水化合物，能够及时的为肌肉当中的糖原进行补充。对于体力劳动的人群，适当地食用玉米和大米煮粥补充丰富的碳水化合物，在预防疲劳、缓解疲劳感、增进体力方面的功效会非常地积极。玉米和大米煮粥也有着很好的滋阴功效，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿，通过食用玉米和大米煮粥滋阴降火，而达到缓解上述症状的作用。
2020/09/27收听(97032)
纯牛奶煮玉米有一定的健脾开胃功效，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀，如果适当的吃纯牛奶煮玉米，都能够很好的增进食欲、促进消化。纯牛奶煮玉米还有着一定的强壮筋骨的功效，因为纯牛奶煮玉米当中富含一定量的钙质，而钙质是构成骨骼非常重要的原料，因此适当的吃纯牛奶煮玉米补充钙质，在强壮筋骨、预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面也有着积极的作用。纯牛奶煮玉米当中还富含丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，软化大便，促进粪便的排出，以及能够机械性的刺激肠道蠕动，因此在预防和缓解便秘方面也有着积极的作用。
2020/10/03收听(87666)
"玉米须的功效是凉血，泻热，除湿，利尿，消肿等等。临床上可以应用玉米须煮水，辅助治疗一些疾病，比较常见的是治疗胃肠道的疾病，可以促进的胃肠道的蠕动，改善人体的新陈代谢。通过口服，可以明显的是打嗝、反酸、恶心、呕吐等消化道症状的明显的好转。再就是玉米须可以帮助人体降低血糖、血脂、血压，对于辅助（治疗）一些高血脂、高血压，还有糖尿病的患者，都有很大的益处。可以预防和治疗动脉粥样硬化，可以防止心脑血管疾病的出现。临床中最多的是，应用其利尿的功能，可以使人体大量排尿，而减轻水肿。"
2019/06/16收听(32419)
玉米煮水有利尿消肿、清湿热的功效，玉米是营养价值比较高的一种粮食作物，从中药学的角度来分析，玉米性味甘平，入肝经、肾经和膀胱经，具有健脾渗湿、补肝肾、利尿消肿、清湿热的功效，总体来讲有补五脏的作用。单用玉米煮水功效倾向于利尿消肿和清湿热，如果整体服用具有健脾渗湿、补肝肾、补五脏的效果。现代医学认为玉米含有大量的不饱和脂肪酸和多种维生素，具有抗氧化、提高免疫力的功效，所以糖尿病人以及肿瘤病人适当的服用玉米，对身体有很大的好处。
高巾矞│唐山市路北钓鱼台街道办事处沁园村社区卫生服务站
2019/12/24收听(87599)
"煮玉米的第一个功效，能够为机体补充丰富的烟酸，在预防癞皮病的方面有着积极的作用，因此通过吃煮玉米能够让皮肤维持正常的状态，预防癞皮病的发生。第二个功效，从中医食疗的角度上来讲能够调中开胃，因此对于食欲不振、胃口比较差、消化不良的人，如果适当的食用煮玉米，都能够起到很好的调中开胃的作用。煮玉米的第三个功效，能够利尿消肿，所以对于小便不利、水肿的患者，如果适当的食用煮玉米都能够有着很好的通利小便、消肿的作用。"
2020/01/03收听(76264)
玉米又称为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱，是粗粮中的保健佳品，是全世界公认的黄金作物，平时适当的多吃玉... 马方│北京协和医院 2018/11/20播放(86154)
玉米又称为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱，是粗粮中的保健佳品，是全世界公认的黄金作物，平时适当的多吃玉...
马方│北京协和医院
2018/11/20播放(86154)
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