姜是重要的中草药，有生发的作用，也是心血管系统有益的保健品。姜里边有姜黄，是抗氧化的物质。红糖性温，姜和红糖配起来有驱寒发汗、有益肠胃的功效。感冒或者腹部不舒服，如女性在特殊日子里不舒服时，可以喝一点姜糖水，有暖胃驱寒的作用。在潮湿的季节，如夏天梅雨季节的时候，可以经常吃点姜。姜可以在中午吃，只要掌握一定的量即可。