中南大学湘雅医院
内分泌科
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糖尿病患者血糖高时应避免进食红薯，因为红薯淀粉比较多，吃进去以后可能导致血糖波动增加，导致血糖较高，增加血糖控制难度甚至诱发糖尿病急性并发症，如酮症酸中毒或者高糖高渗状态。如果患者血糖目前处于正常范围之，可以适量食用红薯，减少其它主食或者碳水化合物摄入，平衡总热量。
不同的患者食用红薯，可能因为吸收、消化能力不同，导致患者血糖增高情况不同。同一个患者食用不同的食物，对血糖的影响可能不同。所以糖尿病患者吃红薯之后要监测血糖，了解红薯对血糖的影响，下次适量食用。
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"血糖高能否吃红薯，这个要具体问题具体分析。如果患者血糖轻度升高，平时血糖控制也比较不错，是可以吃红薯的。因为红薯含糖成分比较低，主要是丰富的营养物质、淀粉、蛋白质。如果血糖偏高的时候，适当的少量吃红薯，同时搭配蔬菜、水果，是没有问题的。但如果患者血糖明显升高，而且控制血糖也不利。建议患者吃红薯的分量就要更少，建议患者尽量不要食用红薯，毕竟它的糖分要比一般的低糖食物偏高。建议患者还是注意控制血糖，应用药物或者是胰岛素降糖治疗。"
张宁│河北省人民医院
2018/06/09收听(164)
"糖尿病患者可以适量吃红薯，红薯营养价值比较高，营养丰富，含有比较多的碳水化合物，也就是多糖。另外，也含有蛋白质、脂肪，还有各种维生素和矿物质。因此，适量使用有益健康。但是糖尿病病人吃红薯，建议最好病情得到有效控制，血糖基本稳定、正常，再适量吃红薯。另外，由于红薯含有比较多的糖，毕竟含有比较高的热量，因此吃的量不要太多，过多食用对血糖有影响。同时，吃红薯的时候，其他主食应该适当减少。另外，红薯在胃中产酸，糖尿病患者伴有胃酸增多，而且有胃溃疡患者，最好不食用红薯。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/03/22收听(30405)
"高血糖的患者，在饮食的控制上要相对严格一些。因为食物对血糖影响是非常大的。所以如果食物的种类和量选择不好，控制不好，有可能会出现血糖控制比较差的情况。糖尿病患者可以吃红薯，但是有前提，因为红薯的含淀粉量是比较高的，基本上可以当做主食来食用。所以我们要把煮红薯当作主食，而不应该当做两餐之间的零食。红薯对血糖的影响比其他的东西，蔬菜、水果可能要更大一点。所以我们把红薯的热量和主食等量换算就可以了。如果想吃红薯，可以减少正餐当中主食的摄入量，保证血糖不会产生比较大的波动。"
于姗│聊城市第二人民医院
2018/05/03收听(62837)
血糖高可以吃红薯，红薯属于碳水化合物，除了可以提供碳水化合物，还可以提供丰富的纤维素以及维生素... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/02/05播放(53579)
血糖高可以吃红薯，红薯属于碳水化合物，除了可以提供碳水化合物，还可以提供丰富的纤维素以及维生素...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/02/05播放(53579)
"糖尿病患者血糖高可以适量吃红薯，饮食控制是糖尿病治疗的基础，主食应该粗细搭配，全谷类食物红薯是属于根茎类当中的一种，含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于延缓糖的吸收，避免血糖的波动。红薯当中的膳食纤维也可以吸收肠道当中的水分，有利于糖尿病患者规律的排便。红薯当中的膳食纤维也可以延缓胆固醇的吸收，有利于糖尿病患者血脂的控制。糖尿病患者适量吃红薯，对于血糖不会有大的影响，尽量把血糖控制在空腹7mmol\/L左右，餐后两小时稳定在10mmol\/L左右，而且每次不要吃的量过多，如果红薯量多，应该减少其他的主食。红薯过量吃会增加胃肠道的负担，有些老年糖尿病患者会有反酸、烧心、胃肠功能紊乱，而且过量吃红薯有可能造成血糖进一步增高。"
2020/08/24收听(34840)
"与米饭、面食等高碳水化合物主食相比，红薯的碳水化合物含量相对较低，因此糖尿病可以适量进食红薯，并且红薯中含有大量的纤维素，可以延缓血糖的吸收速度，但是糖尿病人进食红薯应该注意适量把握，并且注意合理的膳食搭配，假如血糖出现波动，应适当调整降糖药的用量。对于血糖过高的糖尿病人群，应该注意避免食用红薯，大量食用红薯仍然会导致血糖波动大。"
侯旭│山东省立医院
2020/03/31收听(97679)
血糖增高患者暂时避免食用红薯， 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/03/17播放(64125)
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/03/17播放(64125)
"糖尿病的患者可食用红薯，且有利于控制血糖，但不能额外增加红薯量，而要用红薯换取主食，才能达到很好的降糖效果。血糖高包括三种情况，包括血糖足够高，达到了糖尿病的诊断标准，就是糖尿病，一过性的高血糖是由于应急因素使皮质激素分泌过多，导致的血糖升高、糖耐量异常，血糖比正常值高一点，又没有达到糖尿病的诊断标准，做糖耐量测试出现糖耐量损伤，称为糖耐量异常。糖尿病的患者食用红薯非常有利，红薯中含有大量的膳食纤维、维生素C，由于膳食纤维丰富，患者食用以后饱腹感强，升糖指数又低，比起精米、精面来说对于糖尿病患者要好的多。糖尿病由于时间的延长患者可出现自主神经病变，而且胃肠道功能发生紊乱、胃排空减慢、肠蠕动减慢，多容易发生便秘。如果用红薯代替精米、精面，就会缓解症状。血糖高的病人饮食要特别注意控制全日总热量，三大物质要均衡，以高碳水化合物、低脂、适量蛋白质为宜，严格限制单糖及双糖的摄入，避免应用各种糖果、点心、饮料等。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/05/11收听(40602)
血糖处于较高水平时，不建议吃胡萝卜和红薯。胡萝卜中含有一定糖分，红薯也含有较多糖类及淀粉。但若... 王芳│中南大学湘雅三医院 2022/01/24播放(57725)
血糖处于较高水平时，不建议吃胡萝卜和红薯。胡萝卜中含有一定糖分，红薯也含有较多糖类及淀粉。但若...
王芳│中南大学湘雅三医院
2022/01/24播放(57725)
"血糖高的人可以吃红薯，但不建议吃太多，尤其是对于高血糖的患者，高血糖患者在饮食上面要控制严格，因为饮食对血糖的影响相当大，饮食是治疗血糖的基础，如果饮食选择不当会对血糖高的患者产生不良的影响。红薯中的含淀粉量相对高，糖量也相对大，食用红薯后容易出现血糖升高，所以吃红薯的时候要注意适量，建议与主食进行交换替代，想要吃红薯时要减少适当的主食，比如每次减少25g主食才可以吃100g红薯。如果吃入过多的红薯，会导致过多的红薯的消化和吸收，对血糖高的人相当不利，红薯对于血糖的影响相对于其他蔬菜、水果大，食用红薯后还要及时监测血糖，所以血糖高的人在吃红薯时一定要注意适量。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2019/08/16收听(12003)
血糖高分三种情况，第一个是血糖足够高，这个患者就是糖尿病患者。第二个是一过性高血糖，第三个是糖耐量异常。糖尿病患者是可以吃红薯的，红薯中含有大量膳食纤维、淀粉，但是糖尿病患者在食用红薯时是要减主食，也就是食用的红薯要顶替一部分主食，因为糖尿病患者的主食每天摄入量是有一定规定。用红薯来换取精米、精面，对于糖尿病患者来说是非常值，因为红薯中膳食纤维含量丰富，饱腹感强，升糖指数又低，比起精米精面来说，食用以后饥饿感明显。糖尿病的患者由于患病时间长，还容易发生糖尿病、自主神经病变、胃肠道蠕动功能减慢，食用红薯以后还可以增加肠道蠕动，所以糖尿病患者是可以食用红薯，只是要减一些主食。
2020/05/21收听(29073)
血糖高时建议暂时不要进食红薯，由于红薯本身含有较多淀粉，类似于米饭、包子、馒头等，如果进食主食... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/27播放(75697)
血糖高时建议暂时不要进食红薯，由于红薯本身含有较多淀粉，类似于米饭、包子、馒头等，如果进食主食...
2021/04/27播放(75697)
"糖尿病患者在血糖控制不佳的情况下，不可以吃红薯。因为红薯当中的淀粉含量比较高，而且还有一定的糖分。临床上见到很多这样糖尿病患者，吃红薯后会导致餐后血糖很明显的升高，对整个糖尿病的治疗不利。糖尿病患者只有在血糖控制比较好的基础上，可以适当的吃一点红薯。而且红薯要当做主食来吃，也就是指吃了红薯以后，就不能吃其他的主食了。这样才能保证，餐后血糖不会发生大的波动，对身体的健康以及血糖的控制是有利的。红薯的吃法，主要是煮着吃，并要控制一定的数量。另外，红薯不要加到稀饭里面一起吃，这样也会导致血糖的升高。"
2019/08/15收听(30678)
在糖尿病患者的食谱中，强调综合性饮食，要求营养全面，就是蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入都是均衡... 闫志虹│包头市肿瘤医院 2019/01/21播放(54128)
在糖尿病患者的食谱中，强调综合性饮食，要求营养全面，就是蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入都是均衡...
闫志虹│包头市肿瘤医院
2019/01/21播放(54128)
"红薯是粗纤维食物，但含有较多的糖分，如果怀孕期间检查血糖升高，这种情况应当避免吃红薯。血糖高的孕妇吃东西确实是要讲究的，不可以吃高糖的东西，但是红薯是一种甘薯，虽然有甜味，但它的成分其实是有一些纤维素，还有淀粉的成分，红薯属于粗粮的范畴，纤维素的成分很大，所以吃一点粗粮还是可以的，但是量要控制，不能多吃，要根据孕妇的血糖情况和饮食的情况合理进食。避免进食红薯过多而导致孕妇血糖升高，不利于胎儿的生长发育，也不利于分娩。妊娠期血糖升高要注意饮食清淡，可以吃糙米、杂粮，并且进食要根据体重情况制定孕期营养食谱。增加运动量也可以起到调节血糖的作用，定期检查血糖情况。"
山丹│首都医科大学北京妇产医院
2020/05/08收听(34397)
"糖尿病患者血糖高可以适量吃红薯，红薯含有比较多的碳水化合物，也就是淀粉，如果吃的过多可能会影响血糖。但如果血糖控制相对满意，适量吃，影响血糖非常有限。红薯含有比较多的膳食纤维，膳食纤维能增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于饮食控制。红薯大量的膳食纤维也可以延缓糖的吸收，避免出现进餐以后餐后血糖升高过多，避免血糖的波动。因此糖尿病患者可以适量吃红薯，但是吃红薯应该适当减少其它的主食。另外，糖尿病患者对于其它的根茎类的，像紫薯、芋头、山药、土豆都可以交替吃，种类多样化，有利于饮食的均衡营养。血糖高的人要养成吃清淡食物的好习惯，少吃甜腻、油炸食物，一日三餐七分饱就可以。适当的运动有利于身体健康，饭后散步、仰卧起坐、骑自行车等运动，不但可以增强体质，还有利于新陈代谢。同时也要注意避免情绪大起大落，保持平常心，身体会更健康，便于平稳血糖并预防并发症。"
2020/05/09收听(90238)
"红薯是日常生活中常食用的食品，内含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质。同时还含有大量的膳食纤维，尤其是蒸熟以后，膳食纤维比平常增加40%左右，可以有效的促进肠蠕动增加排便的作用。因为糖尿病患者由于自主神经病变以后，很容易造成便秘，所以食用红薯可以改善这个症状。但是红薯的含糖量比较高，大约在20%左右，所以不能够作为额外的食品来食用，而是作为主食来食用，意思就是如果吃红薯是要减一部分主食，红薯可以替代一部分主食来吃，这样使得机体的总热量达到平衡而没有多增加食物，这样对血糖的代谢影响就不会很大，既有利于糖代谢又增加肠的蠕动，所以是非常好的食物。"
2020/03/20收听(59286)
"妊娠血糖高首先要确定是糖尿病患者怀孕了，还是原来没有高血糖，怀孕以后血糖升高。不论哪一种情况，高血糖在妊娠期是需要处理的。高血糖如果达到糖尿病的诊断标准，需要用胰岛素来控制血糖，因为口服药物可以通过胎盘而影响胎儿。孕妇吃红薯是要减主食的，如果不减主食吃了红薯，碳水化合物的含量会增加。如果用精米、精面换一部分红薯，会对患者有很好的好处。因为红薯含有的膳食纤维丰富、饱腹感强、升糖指数低，糖尿病患者可以食用红薯换一定量的主食。这样对糖尿病的孕妇以及普通糖尿病的患者，都是非常有利的，不建议患者吃饱饭后再使用红薯，这样热量会增加的。"
2020/04/17收听(95948)
"妊娠期糖尿病的患者可以适量吃些红薯，因为红薯里的纤维含量比较多，可以在一定程度上缓解患者的妊娠期便秘的情况。但是，因为红薯的含糖量非常高，所以，吃红薯时要去掉一部分主食的量，相当于把红薯当作主食来吃，要相应减少主食的摄入量。尽量不要吃烤红薯，因为它的糖分更高，可以在粥里放一些红薯来食用。另外，妊娠期糖尿病的患者还可以吃黄瓜、西红柿这类含糖量比较低的蔬果，也可以补充一定的维生素C，对孕期健康是非常有益的。"
高岩│中日友好医院
2019/06/15收听(59611)
"怀孕期间出现的血糖高，叫做妊娠期糖尿病。妊娠期糖尿病的孕妈妈需要尽可能控制血糖在正常范围之内，才能确保妈妈和宝宝的健康。而控制血糖的第一步就是要求调整饮食，每天摄入的碳水化合物量不能太多。我们都知道红薯属于淀粉含量高的食物，而且红薯的血糖生糖指数也比较高。淀粉类食物是碳水化合物的重要来源，对于血糖高的妈妈，要控制淀粉类食物的摄入量，所以血糖高的妈妈可以吃红薯，但是要尽可能的少吃。另外在选择吃红薯的时候，要减去相应餐次主食的摄入量。一般来说，一份主食如果换算成红薯，相当于三份的量，也就是50g的大米相当于150g的红薯。最好在选择吃红薯的时候，能跟其他的食物间隔开一段时间。对于糖尿病的妈妈最好是少吃多餐，才有利于血糖的平稳。"
俞奇│中山市博爱医院
2019/02/20收听(32370)
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