平衡期不掉秤称之为瓶颈区，在瓶颈期需要继续坚持控制饮食、保持运动，就可以迅速度过此时期。有些人在减肥的过程中，一开始就控制饮食，对每天的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量控制，也选择一项适合自己的运动坚持下来。
经过2-3个月后，体重持续下降，但下降一段时间后，体重既不上升也不下降，这时称为瓶颈期或平台期。瓶颈期实际上是组织在进行博弈的过程，如果继续坚持，迅速度过瓶颈期，体重还可以下降。
只要没有达到标准体重，体重可以继续下降，但有些人在瓶颈期就不再坚持，放弃原来的饮食控制，减少原来的正常运动或者运动强度下降，这时调定点就不会变化或者往上调定。其实只要坚持，调定点继续往下调整，就可以继续减重。
