肾性贫血患者可以吃猪肝，但是不能吃得过多。肾性贫血主要是促红素的缺乏导致贫血，除促红素缺乏外，还包括骨髓造血功能差、造血原料不足，红细胞一般寿命不好。另外，毒素也会影响到红细胞的寿命，还有部分病人因为长期抽血，而且一次抽几管血，也会造成贫血。
所以肾性贫血治疗一般是用铁剂和促红素，猪肝对于病人的贫血有一定益处，但是因为肾性贫血主要是因为促红素缺乏导致的，所以猪肝只是辅助治疗，而不能作为主要的治疗手段。
另外，猪肝是动物的内脏，含有比较多的嘌呤，摄入后有可能会导致病人出现高尿酸血症，对病人也算是致命的情况，容易导致其它意外发生，所以通常不让病人吃过多的猪肝。
