北京大学人民医院
风湿免疫科
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痛风病人可以吃腐竹,腐竹的嘌呤含量并不高,而且经过加工,嘌呤含量有所下降。痛风患者主要是限制高嘌呤食物的摄入,是指100g食物中嘌呤含量超过150mg的食物,包括内脏,如猪肝、猪心、猪肺、猪肚、鸡心、鸡肝、鸭肠等,还包括海鲜等海产品,以及啤酒、白酒、黄酒、碳酸饮料等。
痛风患者还需要适当多喝水,每天饮水量保持在2000-2500mL,根据体重不同而有所差异。如果血尿酸含量>500μmol/L,需在医生指导下服用降尿酸药物,包括促进尿酸排泄药物以及抑制尿酸生成药物,如别嘌醇和非布司他。痛风患者若同时患有高血压、糖尿病、高脂血症等疾病,也需要进行治疗,使血尿酸含量维持在合理水平,减少痛风的复发。
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"痛风患者最好是少吃或者不要吃腐竹,因为腐竹也属于一种豆制品,而这类食物,包括各种豆类如红豆、黑豆、黄豆、绿豆、豇豆,和豆制品如豆腐、豆干、豆浆、腐竹等,都是属于含嘌呤比较高的食物,如果大量食用,有可能会升高血尿酸浓度,从而诱发痛风急性关节炎发作。所以,痛风患者,在饮食原则方面,要尽量的少吃或者不吃这类食物。同类的食物,还包括各种肉类,比如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等,这些食物也是要少吃或者不吃的,可以多吃碱性食品或者饮料,如鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等,也要多饮水,严格戒酒。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/14收听(39477)
"痛风不能吃腐竹,因为腐竹属于高嘌呤的食物,会引起尿酸升高,而痛风的发病基础是高尿酸血症,长期吃腐竹会引起尿酸升高,而诱发痛风的急性发作,所以痛风的患者不能吃。痛风是高尿酸血症所引起来的一种晶体相关性关节病,是因为高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶,沉积在关节的周围,引起关节的一种无菌性炎症。痛风的典型表现是第一跖趾关节的红、肿、热、痛和功能障碍,所以治疗痛风的关键,是把血尿酸控制在正常范围以内,要严格低嘌呤饮食,除了不能吃腐竹之外,还不能吃动物内脏、海鲜,也不能喝酒。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/01收听(76150)
李玉慧│北京大学人民医院 2023/03/22播放(72054)
李玉慧│北京大学人民医院
2023/03/22播放(72054)
痛风急性发作的患者不建议食用腐竹和豆皮。痛风间歇期以及慢性期患者可以适量食用腐竹和豆皮。腐竹和... 刘爱华│北京医院 2021/04/21播放(72795)
痛风急性发作的患者不建议食用腐竹和豆皮。痛风间歇期以及慢性期患者可以适量食用腐竹和豆皮。腐竹和...
刘爱华│北京医院
2021/04/21播放(72795)
腐竹是豆制品,属于中嘌呤含量的食物,所以急性期痛风发作的患者不建议食用。痛风间歇期和缓解期患者... 刘爱华│北京医院 2021/04/23播放(69661)
腐竹是豆制品,属于中嘌呤含量的食物,所以急性期痛风发作的患者不建议食用。痛风间歇期和缓解期患者...
2021/04/23播放(69661)
糖尿病病人可以吃腐竹,但是也不能吃的量太大。腐竹含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和矿物质,可... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/21播放(79190)
糖尿病病人可以吃腐竹,但是也不能吃的量太大。腐竹含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和矿物质,可...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/03/21播放(79190)
"IgA肾病可以吃腐竹,腐竹是大豆磨浆、烧煮后凝结干制而成的豆制品,它实际上是豆制品,大豆主要是黄豆,腐竹的保健功效和营养价值跟豆浆相差无几。很多人会问肾脏病人是否能吃豆制品,因为腐竹就是豆制品,如果豆制品是用黄豆、黑豆、毛豆制成的,可以服用,如果用青豆、蚕豆制成的豆制品不建议食用。所以IgA肾病患者可以吃腐竹,因为腐竹主要是黄豆制成的豆制品。如果IgA肾病患者尿酸比较高,不建议吃腐竹,因为豆制品里面嘌呤的含量比较高,容易导致尿酸的升高,所以不建议吃。但是如果没有IgA肾病的患者,尿酸不高可以吃腐竹。"
刘红亮│河南中医药大学第一附属医院
2020/01/08收听(11892)
"适量吃腐竹不会发胖,但是,如果超重、肥胖的朋友,在减重、减肥期间最好是不要吃腐竹,因为腐竹含有比较多的热量,过多的热量不利于体重的控制。其他的饮食也没有注意,也不注意锻炼,过量的腐竹摄入带来多余的热量,就会长胖。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量,要想减重,最根本的方法是减少热量的摄入,增加能量的消耗。腐竹并不是健康食品,而且有些人油炸腐竹,同时放在火锅里面,往往更多的热量摄入。因此,在减重、减肥期间千万避免吃过量的腐竹。但是,如果少量吃,对于绝大部分人影响并不大。通过生活方式控制体重,合理均衡的营养,科学适度的锻炼,戒烟限酒,心律的平衡,规律的作息,充足的睡眠,通过科学的生活方式避免长胖。吃腐竹如果过量有可能热量超标,造成长胖。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/29收听(66897)
"女性的怀孕期间可以吃腐竹,因为本身腐竹就是豆类的制品,含有大量的蛋白质,本身豆类制品中还含有大量的大豆异黄酮。女性在怀孕期间适当补充豆类的食物,对于宝宝的发育以及孕妇身体的健康都有很大的好处。女性在怀孕期间饮食上需要注意营养均衡,荤素搭配,千万不要挑食,避免出现营养的不均衡。本身腐竹可以吃,但是在选择时一定要选择正规厂家的产品,尽量没有明显的添加剂以及一些防腐剂,这样的腐竹比较健康。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/13收听(20051)
"血糖高的患者可以吃腐竹,血糖高的患者可以进食腐竹等豆制品,豆制品对于血糖高的患者,可以提供丰富的优质植物蛋白,是非常重要的营养素来源。血糖高的患者主要是控制食物的总热卡,减少过于油腻及糖分含量过高的食物摄入。但一定要注意营养均衡,各种营养素也应该适当摄入一些,比如每天饮食当中的碳水化合物、蛋白质、少量脂肪都应该拥有,而且要适当多吃新鲜蔬菜和糖分不高的水果。腐竹是植物蛋白,血糖高的患者可以进食。蛋白质可以占到每天总热卡的15%-20%,而且植物蛋白和动物蛋白都应该摄入一些,如此就会保证各种氨基酸都可摄入,以帮助人体进行氨基酸平衡。所以,血糖高的患者可以适量吃腐竹。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/24收听(89311)
肾结石患者可以吃腐竹,但不能过量。腐竹是富含豆类的食物,含蛋白质和钙物质较多。患有肾结石的患者... 王伟│首都医科大学附属北京同仁医院 2021/08/17播放(54413)
肾结石患者可以吃腐竹,但不能过量。腐竹是富含豆类的食物,含蛋白质和钙物质较多。患有肾结石的患者...
王伟│首都医科大学附属北京同仁医院
2021/08/17播放(54413)
"血糖高是可以吃腐竹的,腐竹属于豆制品,是植物蛋白,只要避免油煎、油炸就可以,但是每顿摄入量不超过一两。但是,如果患有糖尿病肾病的患者,尿中出现蛋白,要禁止豆制品的摄入,最好不要吃腐竹,否则摄入植物蛋白过多会加重肾脏的负担,加重糖尿病肾病。除了饮食以外,糖尿病人也要坚持进行体育锻炼,一般要在饭后0.5-1h进行半个小时的有氧运动,例如散步、慢跑、骑自行车、打羽毛球等。糖尿病是一种可以控制的疾病,只要管住嘴、迈开腿、保持良好的心态,使血糖长期平稳达标,是可以和正常人一样享受生活的,平时可以加强糖尿病相关知识的学习,更好的管理自己的血糖。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/11/04收听(67430)
"痛风患者主要是对高嘌呤饮食要注意,比如像肉汤、肉类、动物内脏这些。但是,海带是海产品,它里头不含嘌呤,也不会使尿酸增高,所以痛风患者是可以吃海带的。但是,对于痛风患者,其它也应该是有限制的,比如像有的蔬菜,像蘑菇、菠菜,这些痛风患者是不可以吃的,因为它容易使尿酸增高。所以,对于痛风患者来说,应该是采取低嘌呤的饮食。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/01/30收听(73648)
痛风病人建议不吃三文鱼。痛风是由于高尿酸血症引起的一种晶体性关节炎,血尿酸升高是引起痛风发病的... 刘爱华│北京医院 2021/02/24播放(50772)
痛风病人建议不吃三文鱼。痛风是由于高尿酸血症引起的一种晶体性关节炎,血尿酸升高是引起痛风发病的...
2021/02/24播放(50772)
"痛风病人应该可以吃石榴,因为石榴的嘌呤含量不是很多。作为痛风病人,不可以吃的主要是嘌呤含量比较高的,一般大于150mg以上的含嘌呤的食物,如内脏、海鲜、啤酒、白酒、蛤蜊、乌鱼、干贝、带鱼、鸡肝、海鳗以及猪肝等含量都在150mg以上,有的可以达到300mg多。痛风病人可以吃石榴,但不能多吃,除此之外,还要注意少盐、多喝水,每天要喝2000ml以上。另外要适当的运动,例如游泳、步行,可以促进尿酸的排出。睡前喝水,最好喝小苏打水,以碱化尿液,还有饮料也要尽量少喝。"
杨铁生│北京大学人民医院
2020/04/30收听(17033)
痛风患者可以食用豆角,注意应煮熟食用,以免产生有害物质未被去除掉。痛风患者应控制摄入高嘌呤食物... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/04/11播放(56222)
痛风患者可以食用豆角,注意应煮熟食用,以免产生有害物质未被去除掉。痛风患者应控制摄入高嘌呤食物...
2023/04/11播放(56222)
痛风患者可以吃鸡肉。痛风患者在饮食上有比较多的限制,比如牛羊肉、动物内脏,尽量避免吃或者少吃。... 赵娟│北京大学第一医院 2021/03/23播放(62979)
痛风患者可以吃鸡肉。痛风患者在饮食上有比较多的限制,比如牛羊肉、动物内脏,尽量避免吃或者少吃。...
赵娟│北京大学第一医院
2021/03/23播放(62979)
"就嘌呤含量而言,柚子属于低嘌呤食物,痛风患者可以适当进食。柚子嘌呤含量较低,一般不会造成血尿酸升高,同时柚子富含多种营养成分,氨基酸、矿物质、维生素等含量充足,痛风患者适当进食有益于身体健康。现代研究还发现,柚子中含有类似胰岛素类的物质,对于合并有血糖升高的痛风患者,柚子也是适宜的水果。但需要注意的是柚子性寒凉,脾胃虚弱之人应当减少进食。同时柚子有滑肠的作用,既往患有慢性腹泻的患者也应当减少进食。此外,柚子内的成分会与某些西药发生相互作用,干扰药物浓度,如服用某些降压药的患者,在服药期间不应当吃柚子或饮用柚子汁。"
韦尼│北京中医药大学东方医院
2020/08/06收听(42210)
痛风人群可以适量吃鲈鱼,但是受到一定限制。对于痛风人群来讲,要限制饮食中的嘌呤摄入量,对于痛风... 刘爱华│北京医院 2023/03/13播放(96852)
痛风人群可以适量吃鲈鱼,但是受到一定限制。对于痛风人群来讲,要限制饮食中的嘌呤摄入量,对于痛风...
2023/03/13播放(96852)
痛风患者可以吃番茄,在通风急性期发作时,患者要管住嘴,不能进食高嘌呤饮食,同时建议多喝水,可以... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/06/01播放(61002)
痛风患者可以吃番茄,在通风急性期发作时,患者要管住嘴,不能进食高嘌呤饮食,同时建议多喝水,可以...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/06/01播放(61002)
中山三院 杨旭斌
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