麻醉药分很多种，总的而言，麻醉药包括局麻药，局麻药作用于周围神经，可以进行表面麻醉，或者是神经阻滞麻醉，或者区域麻醉，这类麻醉药包括利多卡因、布比卡因、罗哌卡因。
有些全麻药又包括镇静催眠药，包括异丙酚、依托咪酯之类的镇静催眠药。镇痛药又是一个大类，包括阿片类镇痛药，如芬太尼、舒芬太尼、瑞芬太尼之类的作用于阿片受体的药物，还有部分激动于阿片受体的药物，相当于只激动于几个阿片受体，如地佐辛、喷他佐辛这类药物。还有一些非阿片类的药物，如普萘、凯纷之类的非阿片类药物，也是镇痛药，但不激动于阿片受体。还有肌松药，如顺阿曲库胺等非激动肌松药，以及司可林等激动肌松药，有肌肉松弛作用。
还有辅助药物，包括右美托咪定，可以增强其他药的效能，自身也有镇静和止痛作用。所以麻醉药分为很多种，有很多大类、很多小类，是整个药的集合。
