大米、小米对胃都比较好，不会伤胃，只要不伤害胃又能够提供营养，就可以养胃。熬成粥可能更有利于消化吸收，但大米也有区分，粳米的消化吸收较差，只要煮透即可，且粳米是一味中药。糯米会比较黏稠，对消化的要求较高，萎缩性胃炎、胃动力不好或有溃疡、肿瘤的患者，食用糯米后会难以耐受，吃完后不易消化，就不算养胃，所以要区别对待。
小米通常容易消化，且小米粥熬煮时会很快变稀、变碎，有利于消化吸收。所以体弱的患者都提倡喝小米粥，通常不提倡喝糯米制品，吃糯米制品，包括粽子、汤圆、糯米饭以及糯米粥，此外，八宝饭也不提倡食用。
