北京医院
心血管内科
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高血压的患者，通常可以吃韭菜鸡蛋，这两个食材在日常生活中较为常见。高血压饮食，主要是控制盐和油，其它食物，按照需要可以适当的增加比例。
高血压患者每天吃一个鸡蛋，不会造成负担，可以补充身体所需要的营养物质。鸡蛋当中的蛋清是优质蛋白，含有比较丰富的卵磷脂、DHA，都是大脑细胞正常的工作所需要的营养物质。韭菜有药用的价值，比如含有丰富的纤维素，对于肠道蠕动有帮助，而且还有维生素C、B族维生素以及钙、磷、铁。在中医药典当中，韭菜又叫做起阳草，对于男性性功能有帮助，有补肾固精、补阳助阳的功能。
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"高血压患者可以吃韭菜，不能吃得太咸是很重要的。所以高血压的病人主要是每天的盐摄入量的总量要小于6g，无论盐是做菜用的还是因为使用了腌制的食品，或者咸菜或者肉类中带来的。所以对于高血压患者，盐的摄入量是最主要的，无论是什么样的肉或者什么样的菜，同时在使用的这些食物当中含钾量比较高会更好。比如绿叶的蔬菜、柑橘类的水果，比如粗粮，像玉米等等，这些的含钾量就比较高，会利于钠的排出，也会利于水的排出，所以对于高血压患者会更好。"
任艺虹│中国人民解放军总医院
2020/05/21收听(87104)
"高血压能吃韭菜，韭菜含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸及钙、磷、钾等营养成分。韭菜所含的钾是高血压必需的微量元素，对高血压患者有益，且韭菜对高脂血症、冠心病均有较好的防治作用。高血压每天可食用韭菜80-100g，合理膳食对高血压患者有益，指南推荐高血压患者应食用富含钾、钙、维生素和微量元素的食物，韭菜属于含钾、钙的蔬菜，是高血压患者的适宜蔬菜。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/12/23收听(98176)
高血压患者可以吃韭菜，目前营养学和药理学研究，没有发现韭菜可以使血压出现升高或降压的功效，如果... 朱航│中国人民解放军总医院 2021/03/16播放(71670)
高血压患者可以吃韭菜，目前营养学和药理学研究，没有发现韭菜可以使血压出现升高或降压的功效，如果...
朱航│中国人民解放军总医院
2021/03/16播放(71670)
"高血压的患者可以正常食用韭菜，韭菜在中医里具有润肠通便，行气理血，益肝健胃，补肾温阳的功效。高血压在进食方面没有过多的禁忌症，只要注意低盐低脂就可以。平日里建议患者多吃新鲜的瓜果蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜当中含有丰富的叶酸、镁以及钾等成分，而这些成分有助于进一步的降低血压，还有助于改善高同型半胱氨酸血症。建议高血压的患者，平日里少吃或者不吃熏酱、腌制、油炸的食品，相对这类食物当中属于含盐量较高，是使血压进一步升高的食物。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2019/03/28收听(56958)
高血压可以吃韭菜。韭菜是比较常见的蔬菜，韭菜中富含维生素和纤维素，是有利于健康的一类蔬菜。高血... 冯高科│武汉大学人民医院 2023/04/20播放(97555)
高血压可以吃韭菜。韭菜是比较常见的蔬菜，韭菜中富含维生素和纤维素，是有利于健康的一类蔬菜。高血...
冯高科│武汉大学人民医院
2023/04/20播放(97555)
"在感冒期间不可以吃韭菜鸡蛋。鸡蛋是可以吃的，鸡蛋中富含丰富的蛋白质，可以补充人体所必需的氨基酸，增强人体的免疫力，对于促进感冒的康复也具有一定的好处。但是感冒的时候很容易出现咳嗽的现象，韭菜就不可以吃了，韭菜具有升痰以及刺激咳嗽的作用，所以感冒期间绝对不可以吃韭菜鸡蛋。如果想吃鸡蛋，可以煮鸡蛋或者做鸡蛋面条，或者单独的炒鸡蛋来吃，韭菜、蒜苔或者洋葱这类刺激性比较强的食物都不可以吃，都会加重咳嗽的症状，因为感冒本来就是上呼吸道感染，很容易导致咳嗽的发生，所以不可以吃韭菜鸡蛋。建议吃的简单清淡、容易消化一些是比较好的，可以多吃梨，不但具有清热解毒的功效，还具有很好的止咳化痰的作用。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2019/05/17收听(12839)
"感冒以后可以吃韭菜鸡蛋，但尽量少吃。韭菜本身不好消化，而鸡蛋是高蛋白的饮食，吃多了以后也不好消化，而且感冒以后消化功能本身会减退。因此吃太多韭菜鸡蛋可能会造成消化，比方出现恶心、呕吐、胃脘部不舒服、腹痛、腹泻等等这样的一些情况。因此感冒以后在饮食上还是要注意，吃一些好消化而富有营养的食物，常见的有蔬菜瘦肉粥、西红柿鸡蛋面条、鸡蛋羹、蔬菜面条等等，要避免吃油炸、油腻、辛辣、刺激和生冷的食物，比方炸鸡、肥肉，还有从冰箱里直接拿出来的食物、冰淇淋，以及麻辣烫、麻辣香锅等等，这些食物要尽量避免吃，当然要强调不能暴饮暴食。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/05/17收听(22015)
肾结石病人是可以吃韭菜的，在肾结石的病因中饮食因素也很重要，比如贪吃油腻食物的人容易得胱氨酸结石，喜欢吃海鲜的人容易得尿酸结石，喜欢吃菠菜的人容易得草酸钙结石。韭菜不含有上述提到的三种成分，所以吃韭菜不会促进结石的形成。另外，韭菜含有比较多的纤维素，具有清利湿热的作用，中医认为结石跟湿热有关，所以吃韭菜对肾结石的排出有好处。鸡蛋属于滋阴食物，对肾结石的形成有很大影响，所以肾结石患者不能吃鸡蛋。平时还要养成多喝水、多排尿、多运动的习惯，小于5mm的结石通过经常蹦跳会自行排出。
林少强│海南医学院第二附属医院
2019/09/18收听(80654)
高血压能吃鸡蛋。高血压患者在临床饮食中，主要的注意事项是低盐饮食，要把每天的盐摄入量控制在6g... 李帮清│北京大学人民医院 2023/06/04播放(55392)
高血压能吃鸡蛋。高血压患者在临床饮食中，主要的注意事项是低盐饮食，要把每天的盐摄入量控制在6g...
李帮清│北京大学人民医院
2023/06/04播放(55392)
"高血压的人群可以吃鸡蛋，但如果合并有胆固醇升高则尽量不要食用蛋黄，因为蛋黄的胆固醇含量比较高，会促进血脂的升高。但是单纯高血压的病人如果血脂正常的话，摄入鸡蛋没有特殊问题，鸡蛋中含有人体必需的钙、磷等微量元素以及丰富的蛋白质，有助于补充人体所需的营养元素。鸡蛋要以清水煮为主，不要吃咸鸡蛋或者茶叶蛋等，这些都会导致盐分的摄入过多，而高血压病人要注意低盐饮食为主，盐分摄入过多会导致体内钠水潴留，促进血压升高。平时生活中要注意蛋白类食物以瘦肉、牛奶等为主，不要吃肥肉。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/11/28收听(39047)
" 高血压的患者可以吃鸡蛋，但是建议不要多吃蛋黄，因为蛋黄中有含量很高的胆固醇。高血压是动脉粥样硬化发生、发展的一项非常重要的危险因素，高血压会导致动脉的内皮细胞遭到破坏，进而出现脂质在破坏的内皮细胞下沉积，会加重动脉粥样硬化的发生和发展。 所以一直倡导高血压的病人进行低盐、低脂的饮食，而鸡蛋的蛋黄就会含有很多的胆固醇成分，摄入过多的胆固醇以后就会造成体内胆固醇的增加，尤其是低密度脂蛋白胆固醇的增加，可以促进动脉粥样硬化的发生和发展。一旦高血压的病人出现低密度脂蛋白胆固醇的升高，两种危险因素相辅相成、相互作用，就会更加促进动脉粥样硬化的发生和发展。"
2019/12/18收听(52514)
"高血压能吃鸡蛋，但是不要过多食用鸡蛋。高血压患者需要合理膳食，首先需要限制钠盐的摄入，减少烹调用盐，每人、每日摄入的食盐量最好不超过6g为宜。减少膳食脂肪，补充适量蛋白质，多吃蔬菜和水果，摄入足量的钾、镁、钙，限制饮酒、戒烟。鸡蛋富含蛋白质，可补充高血压患者所需的蛋白质。但鸡蛋中的蛋黄富含胆固醇成分，对于高血压合并高脂血症的患者，注意不要过多食用鸡蛋，避免胆固醇进一步增高。"
张宁│首都医科大学附属北京安贞医院
2019/07/03收听(24946)
"得了高血压可以吃鸡蛋，鸡蛋中的营养成分有利于人体的健康。高血压患者可以吃鸡蛋，但是不能多吃，一天一个是可以的，建议尽量吃水煮蛋，不建议咸鸡蛋和煎鸡蛋，因为可能会因此摄入过多的盐和脂肪。高血压患者如果摄入过多的盐，因此会出现水钠潴留，导致血压不易控制。如果煎鸡蛋吃的过多，可能会导致血脂增高，加速动脉硬化，增加血管阻力，引起血压进一步升高。如果高血压合并高脂血症和糖尿病的患者，不建议一天一个鸡蛋，一周五个是可以的，因为这部分患者需要低脂饮食，食用过多的鸡蛋会导致血压和血脂不易控制，增加心脑血管疾病的风险。总之，得了高血压是可以吃鸡蛋的，不能多吃，不能吃咸鸡蛋和煎鸡蛋。"
于佳慧│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/05/17收听(86549)
高血压患者每天能否吃1个鸡蛋，需根据自身情况而定。若患者年龄较轻、血脂水平较低且代谢水平基本正... 李菁│中日友好医院 2021/09/15播放(55250)
高血压患者每天能否吃1个鸡蛋，需根据自身情况而定。若患者年龄较轻、血脂水平较低且代谢水平基本正...
李菁│中日友好医院
2021/09/15播放(55250)
"高血压患者不能大量的吃鸡蛋，可以适量的吃。鸡蛋蛋黄中含胆固醇较多，如果吃鸡蛋的量过多可能使患者胆固醇升高，胆固醇升高后加重动脉粥样硬化，使患者动脉血管弹性减低，当血压升高或心率增快时可能出现高血压的并发症。高血压患者建议低盐、低脂、低胆固醇饮食，限制盐的摄入量，每日小于6g，多吃蔬菜、水果、放松心情、适当锻炼、注意休息，正规口服降压药物、监测血压防止血压波动太大，预防高血压并发症发生，如急性心肌梗死、急性脑梗死、急性脑出血的发作。定期给予复查血脂、血尿酸、肝肾功能及颈部血管彩超、心脏彩超，以评估高血压危险分层，必要时调整高血压用药。"
张国强│山西中医药大学附属医院
2020/02/12收听(85040)
"高血压的患者是可以吃鸡蛋的，因为目前没有任何证据表明鸡蛋可以直接或者间接地引起血压升高，只要适量的食用不会影响，而且吃鸡蛋不会增加胆固醇，因此吃鸡蛋也不会增加高血压的危险因素。除此之外，蛋黄中的磷脂还可以消除胆固醇，是一种强有力的乳化剂，可以减少血液中的胆固醇。而且如果是醋蛋，就是鸡蛋浸泡在米醋里一段时间，这种醋蛋还可以降血脂增强机体的自由基，预防动脉粥样硬化。因此，高血压适量食用反而可以起到辅助食疗的作用。"
张宁│河北省人民医院
2018/06/02收听(15398)
"高血压患者每天可食用一个鸡蛋清，不能食用鸡蛋黄。生活方式干预可降低人群高血压、心血管疾病的发病风险，高血压患者要合理膳食，饮食应以水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纤维的全谷物、植物来源的蛋白质为主，减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。关于鸡蛋，其营养丰富，富含蛋白质，含17种氨基维生素、钙、磷、铁、钾等，高血压患者每天可食用一个鸡蛋清，鸡蛋黄是高胆固醇食物，一个鸡蛋黄含胆固醇292.5mg，由于高血压常合并高脂血症，所以应该避免高胆固醇食物的摄入，高血压患者不能食用鸡蛋黄。"
2019/08/05收听(54347)
高血压患者可以吃韭菜，对于高血压的人群而言，其饮食要注意清淡饮食，低盐、低脂饮食，少吃肥腻，多吃绿色蔬菜，尤其是以粗纤维的蔬菜为主。韭菜本身就是粗纤维的蔬菜之一，食用以后可以帮助患者疏通大便，防止由于大便干结，以至于排便时用力导致的血压骤升。因此，韭菜是属于高血压患者可以吃，也非常适宜吃的一种食物。但是任何饮食都要避免过于单一和过于走极端，也就是虽然韭菜可以吃但也不能顿顿饭都只吃韭菜，否则会出现营养摄入的单一化，也就是营养摄入不足。除此之外，吃韭菜时有时会搭配炒鸡蛋或者其它的腌制的食品，要注意和韭菜搭配的菜类要避免使用过多的食用油，也要避免使用过多的食盐，否则韭菜虽然对身体有好处，但是摄入过多的食盐和油脂却会导致事倍功半。
万鹏│常州市第一人民医院
2019/12/07收听(95645)
"高血压的患者可以吃韭菜，韭菜属于一种常见的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、多种维生素以及微量元素，具有较高的营养价值。高血压的患者吃韭菜，对于血压并没有不利的影响，由于韭菜里面也含有丰富的钾盐，对于高血压的患者还有一定的有益作用。高血压的患者在平时要保持低盐、低脂饮食，要多吃新鲜的蔬菜和水果，戒烟、限酒、增加运动，控制体重等良好的生活方式。也要合理的选择临床一线的降血压药物控制血压，要把血压长期控制在目标范围，改善高血压患者的长期预后。"
陈添华│井冈山大学附属医院
2020/04/09收听(15893)
"高血压病人可以吃韭菜，韭菜不会对血压有任何影响，因为韭菜属于纤维素类食物，进入人体之后有助于消化吸收、防治便秘。高血压患者在饮食上除了可以吃韭菜，几乎其他绿叶的菜都可以食用，包括常见的水果也都可以正常食用。高血压患者在饮食上最重要的一点就是控制盐的量，高血压患者一定要清淡饮食。在饮食上还要以低脂为主，避免吃过油腻的食物，避免吃肥肉。对于蔬菜、水果，高血压患者是不限制的，并且高血压患者鼓励适当的吃水果和蔬菜，因为蔬菜、水果当中富含的钾离子有助于降低血压。"
吴振东│牡丹江心血管病医院
2020/02/22收听(16242)
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