醋没有降血压的作用，醋对高血压应该是一种正常食物，不降血压也不升血压，没有多大好处，也没有坏处，是一种正常的食物。
高血压患者饮食的改变会有好处，如低盐饮食，把每天摄入的盐量控制在6g以下，如果能控制得更低如低于2g，甚至控制更低或做饭都不加盐。低盐饮食能够帮助降低血压，其本身就是一种治疗手段，部分高血压的患者通过低盐饮食，就能够让血压下降。
此外避免高胆固醇、高脂肪的食物，如猪肉、牛肉、羊肉，要避免、尽量少吃。生活方式改善方面，要注意减体重，如果体重超标，一定要把体重减下来，对血压控制有好处。并且要适量运动，每周应该有3-4次、每次0.5小时以上的运动，对高血压患者有好处。
