咽炎不会变成咽喉癌。咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎，具体情况如下：

1、急性咽炎：通常是由于病毒和细菌感染引起，病人会有发热、全身不适、咽部剧痛，伴有吞咽疼痛明显；同时可能还会伴有咽干、刺激性咳嗽、烧灼感等症状。出现这种情况可以给予抗生素治疗，如头孢类、阿奇霉素类或喹诺酮类药物口服；局部要给予激素类药物进行雾化吸入治疗，以及含片、漱口水、治疗咽喉炎的中成药等治疗。病人一般在1周症状逐渐缓解、痊愈；

2、慢性咽炎：病人通常有异物感明显，尤其是在吞咽或咽唾沫时异物感加重，在进食或喝水时异物感减轻或消失；伴有咽干、刺激性咳嗽、烧灼感、咽堵的症状。出现这种症状，可以用含片、漱口水，以及治疗咽喉炎的中成药进行治疗。生活上要戒烟、戒酒，避免辛辣刺激性食物。通过这样的治疗，病人一般在1-2周的时间，症状能够逐渐缓解。如果症状持续存在或反复发作，一定要到医院就诊，通过喉镜或电子喉镜检查排除咽喉肿瘤等其他疾病。