湖南省人民医院
内分泌科
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补充维生素C，从水果和蔬菜这两类来看，具体如下：
1、水果：吃酸的这一类水果，其实含的维生素比较多，如橘子、橙子，柚子、李子、桃子、猕猴桃；
2、蔬菜：绿色、青色蔬菜，如菠菜，烹饪不建议煮得过熟、烫得过烂，因为会破坏里面维生素C，以及一些纤维素成分而影响效果。
所以对于维生素C缺乏的病人，常见于坏血病、脚气病，通过食补、水果和蔬菜，仍然达不到效果的时候，可以考虑吃一些维生素C制剂，包括泡腾片、单纯的维生素C片剂，但也不宜吃得过多，因为对胃肠道会有轻度影响，所以一定要合理使用维生素C制剂。
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"吃大枣可以起到补充维生素C的作用，因为大枣被通俗的认为是天然的维生素C胶囊，足以见到其中维生素C的含量高。而且其特殊的生长方式也能够让它免于受到很多分解和破坏，所以补充维生素C可以选择的食物就是大枣。可以选择猕猴桃，吃起来酸酸甜甜的，是其中的抗坏血酸，维生素C所发挥出来的味道。同时在水果当中柑橘类的水果，维生素C的含量往往比较丰富，所以适当摄入桔子、橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果时，往往能够起到补充维生素C的作用。"
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/12收听(65393)
"维生素C广泛存在于新鲜的水果和蔬菜中，豆芽的维生素C含量丰富。维生素C也叫抗坏血酸，是体内不能合成的维生素，必须由食物供给。如果想要补充维生素C，不要偏食，特别要多吃新鲜的蔬菜、水果。由于维生素C在植物中存在，在植物中存在抗坏血酸氧化酶，可以使得维生素C被灭活。因此，如果久存的水果和蔬菜，维生素C含量会大大减少，所以建议吃新鲜的水果和蔬菜。维生素C对碱和热不稳定，如果烹调不当也会使维生素C大量丧失。维生素C是体内多种酶的辅酶，可以参加体内的氧化、还原，是抗氧化剂。维生素C具有增强机体免疫力的作用，建议成人每日维生素C的摄入量是60毫克，如果维生素C缺乏可引起坏血病。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/07/28收听(89854)
"宝宝通过食补补充维生素C，可以选择一些含有维生素C多的蔬菜和水果。蔬菜当中含有维生素C多的新鲜蔬菜，主要包括有油菜、小白菜、芥菜、香菜、花菜、辣椒、毛豆、紫菜苔等。水果当中富含维生素C多的水果很多，其中包括有柚子、橙子、橘子、柠檬、草莓、芒果、柿子、猕猴桃、龙眼、鲜枣等。此外，还有一些野菜当中也含有丰富的维生素C，例如蒲公英、马齿苋、野芥菜等，孩子多吃这些食物就可以补充维生素C。"
张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/12/16收听(81863)
"维生素C是补充体内维生素的，能够有效的补充体内所需的营养成分，同时也能够提高身体的免疫能力，具有解毒、抗氧化的效果，而且对于身体也有一定的保护性作用。建议人们在日常生活中，也要注意饮食方面的选择，尽量多吃一些含有维生素C和其他维生素的食品，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，补充体内所需的营养，这样也有利于身体的健康。如果长期缺少维生素C，不仅会面临面色黑暗的情况，也可能会使皮肤变得更加粗糙，有雀斑的发生，因此要积极的补充维生素C。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/05/05收听(38491)
"如果明确诊断维生素C缺乏，一般建议口服大剂量的维生素C，每日300-500mg。胃肠功能紊乱和重症患者，应每日静脉注射500-1000mg，1-3天以后改成口服，治疗后1-2天内症状改善。骨病变恢复时间较长。同时平时要预防为主。孕母、乳母应多食富含维生素C的新鲜的水果和蔬菜，比如菠菜、橘子、苹果等。鼓励母乳喂养的小儿，人工喂养者，及时添加富含维生素C的辅食或维生素C制剂。一般小儿每日需要量30-50mg，早产儿增至100mg，感染时也应相应的加量。"
李艳梅│沈阳市红十字会医院
2018/09/26收听(93439)
补铁的时候一般建议补充维生素C，是因为维生素C可以帮助铁剂在进入胃肠道之后，可以更好地被胃肠道黏膜来吸收。也并不是所有补铁的患者都一定必须同时补充维生素C，这样做只是为了能够提高铁剂的利用率，更好的让补充的铁剂能够充分的被利用。维生素C通常来说可以用于预防和治疗坏血病，另外，可以用在一些免疫功能低下，有长期反复严重感染的患者中。而铁剂通常用于一些缺铁性贫血的患者的补充，或者预防有缺铁性贫血的情况。例如在一些孕妇或者哺乳期妇女，还有婴幼儿、儿童，都容易出现缺铁性贫血，所以一般建议补充一些铁剂。
聂志扬│北京医院
2019/12/10收听(77888)
"维生素C属于水溶性维生素，主要存在于水果和蔬菜中，肉类食品中含量比较少，可以经常吃些水果和蔬菜补充维生素C。各种水果中基本都含有比较多的维生素C，其中柠檬、酸枣、猕猴桃的含量要更高，经常吃这些水果有很好补充维生素C的作用，如果吃不惯这些水果的味道，可以多吃苹果、橘子、梨等水果，蔬菜中花菜、大白菜、白萝卜和茼蒿等食品中含有比较高的维生素C。只是需要注意，维生素C在碱性环境中容易分解，不宜和碳酸氢钠等药物同时吃。另外，严重的维生素C缺乏，食物补充多比较慢，可以考虑口服维生素C片或者输液补充维生素C。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/12/24收听(45128)
口腔溃疡最常见的是复发性口腔溃疡，该疾病不是维生素缺乏所引起，但如果在发生溃疡时，适当的补充维... 孙正│首都医科大学附属北京口腔医院 2021/07/05播放(80487)
口腔溃疡最常见的是复发性口腔溃疡，该疾病不是维生素缺乏所引起，但如果在发生溃疡时，适当的补充维...
孙正│首都医科大学附属北京口腔医院
2021/07/05播放(80487)
口服维生素C与部分药品有相互作用，比如使肝素抗凝时间缩短，如果与水杨酸类的药物同时使用，可能会... 贺飞│中国医学科学院肿瘤医院 2021/04/06播放(64977)
口服维生素C与部分药品有相互作用，比如使肝素抗凝时间缩短，如果与水杨酸类的药物同时使用，可能会...
贺飞│中国医学科学院肿瘤医院
2021/04/06播放(64977)
"吃维生素C的同时，不能与以下食物同时食用：一、维生素C不能和钙剂以及含钙的食物同时食用，一方面降低钙的吸收，另一方面会降低钙的溶解，在肾脏中形成结石，给身体造成负担。二、维生素C不能与动物肝脏同时食用，动物肝脏中含有铜离子，会使维生素C氧化失去原有的活性，导致营养物质流失。三、维生素C不能和海鲜类同时食用，海鲜类食物中还有砷，虽然砷的含量很小，但两者同食发生化学反应，会引起中毒。四、维生素C不能和鸡蛋、牛奶同时食用，牛奶、鸡蛋里含有蛋白质，维生素C和蛋白质在一起会产生化学反应，凝结成固体，营养流失还不利于被人体消化吸收。"
代喆│武汉大学中南医院
2020/05/19收听(78136)
缺少维生素C，可以适当吃富含维生素C的蔬菜和水果，具体分析如下：1、叶菜蔬菜：经... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(83982)
缺少维生素C，可以适当吃富含维生素C的蔬菜和水果，具体分析如下：
1、叶菜蔬菜：经...
2023/05/24播放(83982)
"维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其中分子中第2和第3位两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释放出氢离子，故有称抗坏血酸。有很强的还原性。如果体内缺乏了维生素C，需要吃一些什么样的东西呢？最常见的含维生素C比较高的食物是新鲜蔬菜和水果。蔬菜当中辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜中含量比较丰富；水果中酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬中含量也是比较多的，在动物内脏中，也有少量的维生素C。下面给大家提供一下常见的含维生素C比较高的食物。有枣、红色的小辣椒、蜜枣和无核热干枣、大蒜、萝卜缨、青菜头、芥菜、青椒、番石榴、油菜苔、猕猴桃、辣椒、菜花、汤菜、苦瓜、红果、西洋菜、芥兰等。"
于姗│聊城市第二人民医院
2018/05/14收听(34158)
"维生素C缺乏的时候，要摄入含有维生素丰富的食物，包括甘蓝、土豆、西红柿、西兰花、卷心菜、草莓、菠菜等，当然几乎绝大多数的水果都是富含维生素C的。补充维生素C的时候还要注意，选择了维生素C含量丰富的食物而进食方式不合适也同样会影响到维生素C的吸收，比如摄入了富含维生素C的食物之后，一定要注意食物的烹调方式，这样可以减少食物之中维生素C的损失，例如蔬菜可以先洗再切，切后就炒，用旺火速炒，炒后立即进食。而且也可以在菜中适量的加醋、上姜、勾芡、挂糊等。建议如果能生吃的蔬菜、水果，还是在洗干净之后尽量的生吃，一定要选择新鲜的水果进食，不要久放。"
2020/07/28收听(45647)
服用维生素C时，需避免同时服用有可能和维生素C产生相互作用的药物。服用维生素C时，不可服用的药... 张碧华│北京医院 2021/07/22播放(64598)
服用维生素C时，需避免同时服用有可能和维生素C产生相互作用的药物。服用维生素C时，不可服用的药...
张碧华│北京医院
2021/07/22播放(64598)
补维生素可以吃维生素补充剂，具体需要吃什么药，还要根据身体缺乏维生素的情况来分析，具体有如下几... 张碧华│北京医院 2023/04/12播放(80472)
补维生素可以吃维生素补充剂，具体需要吃什么药，还要根据身体缺乏维生素的情况来分析，具体有如下几...
2023/04/12播放(80472)
"各种水果都有助于补充维生素，像梨、苹果、西瓜、草莓、樱桃、橘子、橙子、柚子都含有丰富的维生素，还有热带水果，比如芒果、榴莲、荔枝、冬枣、葡萄、香蕉，这些水果维生素C含量非常的丰富。维生素包括水溶性维生素和脂溶性维生素，水溶性维生素主要指的是为B族维生素、维生素C和硫辛酸，其中各种水果主要含有的是维生素C，吃水果有助于补充维生素C。但是要注意要吃新鲜的水果，因为水果当中还有抗坏血酸氧化酶，能够将维生素C氧化灭活为2-酮-L-古洛糖酸，所以久存的水果的维生素C含量会大大的减少。因此建议吃各种新鲜的水果，水果的种类根据喜好交替食用，营养更加均衡，生活质量也会更高。"
2020/10/21收听(45046)
"补充维生素D的方法包括食物摄取和药物摄取。通过食物摄取的方法，大概能够补充大约30%的维生素D，可以吃的食物包括鱼类、水果、蔬菜、蛋黄、肉类，肉类里最好是吃动物内脏，维生素D的含量比较高，牛奶也可以补充维生素D。药物摄取就是服用维生素D片或复合维生素片，直接向身体补充维生素D，除了药片也可以通过注射维生素D注射液来补充，由于维生素D是由胆固醇促进产生的，所以也可以适当服用提高体内胆固醇水平的食物或者药物，搭配晒太阳促进胆固醇分解为7-脱氢胆固醇来促进维生素D的产生,大致可以补充身体将近50%-70%的维生素D。"
2020/05/18收听(29575)
补充维生素D的食物，主要有以下几类：1、动物性食物当中蛋类的食物：如鸡蛋、鸭蛋、... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/03播放(50320)
补充维生素D的食物，主要有以下几类：
1、动物性食物当中蛋类的食物：如鸡蛋、鸭蛋、...
2021/09/03播放(50320)
"补维生素E的食物：1、各类植物油，比如大豆油、橄榄油、花生油、葵花籽油，这些烹调油当中往往含有丰富的维生素E。2、坚果类的食物，比如榛子、核桃、开心果、松子，这些坚果类的食物当中往往也含有丰富的维生素E。3、豆类食物，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆，这些豆类食物当中也含有大量的维生素E。4、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋。"
2020/02/06收听(86152)
补充维生素D可以直接服用维生素D滴剂，也可以食用深海鱼类、鱼油、动物内脏、蛋黄等，这些食物中含... 王芳│中南大学湘雅三医院 2021/07/06播放(89967)
补充维生素D可以直接服用维生素D滴剂，也可以食用深海鱼类、鱼油、动物内脏、蛋黄等，这些食物中含...
王芳│中南大学湘雅三医院
2021/07/06播放(89967)
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