河北省人民医院
营养科
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饭前吃水果比饭后吃水果好，在饭前吃水果，能够利用水果含有的有机酸，刺激口中津液，以及胃肠道消化液的分泌，为之后的进食做好提前准备，能够让食物的消化、吸收、代谢利用率提高，有助于将食物中的营养素进行充分吸收、代谢，发挥营养价值。
饭前吃水果能够为机体补充膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免在吃饭时摄入过多食物，对于控制大量能量进入体内，维持机体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，避免超重与肥胖发生的作用，会非常明显。
饭前吃水果还能平稳血糖水平，避免发生糖尿病的风险。如果是饭后吃水果，会使水果中的碳水化合物在饭后进一步进入体内，而引起餐后血糖增高，造成糖尿病的发生风险增加。
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饭前可以吃水果，但是要注意并非所有水果均适合饭前吃。不建议饭前吃的水果有柿子，特别是大的磨盘柿... 聂里红│北京中医药大学东直门医院 2021/06/28播放(89998)
饭前可以吃水果，但是要注意并非所有水果均适合饭前吃。不建议饭前吃的水果有柿子，特别是大的磨盘柿...
聂里红│北京中医药大学东直门医院
2021/06/28播放(89998)
饭前吃水果是不可取的，建议最佳的吃水果时间是两餐之间，例如上午在早饭后、午餐前，也就是上午的10-11点，这段时间中午的午餐后和晚餐前，也就是下午的15-17点。这段时间吃水果能够补充身体所缺乏的能量，而且还能让水果起到最好的利用程度，避免因饭前吃水果而导致的胃酸分泌过多，而引起胃黏膜的灼伤、灼烧和消化系统不适应的情况发生。所以避免要饭前吃水果，因为对于一些既往有胃病的患者，饭前吃水果会对胃肠道造成大量的负担和大量损伤，所以最佳吃水果的时间是在两餐之间。
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/11/15收听(10062)
饭后一般不建议立即吃水果，最好在饭后1-2小时后吃，更有利于健康。刚吃完饭后，胃出现容受性舒张，此时立即吃水果会加重胃的负担，影响食物的消化吸收，长时间可...
高春│中日友好医院
2020/04/23阅读(3710)
"饭后马上吃水果有以下危害：1、因为刚吃完饭食物还没有完全被肠胃消化，肠胃中堆积大量食物，如果吃水果，水果和其他食物一直停留在胃部，胃部会承受很大的负担，容易出现消化不良、腹痛、胃胀等症状，有时还会导致便秘。2、水果中含有很多糖类物质，比如果糖、葡萄糖等，吃完饭马上吃水果，糖类物质也会随之进入胃部，会增加胰腺器官和肠胃的负担，延长胃部食物的消化时间。3、水果富含纤维素，刚吃完饭就吃水果，胃部的食物还没有被消化，这些食物会吸收水果中的水分，然后变得膨胀挤压到胃壁，胃部会变得膨胀，同时影响各种微量元素和维生素的吸收。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/03收听(29130)
"一般饭后吃水果是很多人的饮食习惯，事实上这样是不恰当的。刚刚吃过饭后，大多数是吃过主食之后，本身胃部已经被食物填满，再进食水果，会加重胃肠道的负担，容易出现胃胀气、反酸等症状，并且对于消化吸收很不利。部分消化功能差的人进食水果后，还会出现腹泻或者便秘等症状的出现。所以，一般可以在两餐中间进食水果，或者饭前一小时、饭后一个小时的时候进食水果，既不会加重胃肠道负担，影响消化，也可以满足自身对于食品多样性的追求，使营养更为均衡，对于身体健康有很大的好处。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2019/05/20收听(64347)
"很多人都喜欢饭后吃点水果，通过这种方式可以补充人体所需的碳水化合物和微量元素，也可以解油腻。但是饭后进食大量水果，可能引起腹胀、腹泻，或胃肠动力紊乱。因为食物进入胃内，需要经过1-2个小时的消化以及排空。如果饭后立刻吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常消化。水果中含有维生素，此外还含有较多的膳食纤维，膳食纤维对一些营养成分的消化吸收有影响，比如对微量元素，所以吃水果最好是两餐之间。对于血糖升高者，尤其不主张饭后立刻吃水果。饭后不建议马上吃水果，饭后一个小时以后是合适的进食水果的时间。"
彭涛│北京大学人民医院
2020/04/23收听(31274)
多吃水果有很多好处，水果里面都含有果胶物质，果胶可以帮助人体肠胃的蠕动，有助于排便。还可以促进身体的新陈代谢，水果里面含有丰富的维生素，维生素可以延缓身体的衰老。饭后1-2个小时吃水果，可以将水果对人体的益处发挥到最大，如果在吃完饭后就立即吃水果，很可能会因为水果先吸收消化，产生过多的气体，很可能会引起人体的打嗝、腹泻、腹胀等症状。在饭后1-2个小时吃水果，还可以增加人体的免疫力，也可以防止水果在体内停留时间过长，引起胃酸、便秘、肠胃不适等症状，所以建议在饭后1-2个小时再吃水果。
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/08/08收听(75851)
"水果对人体是有益的，它富含各种维生素以及纤维素，还有一些矿物质。但吃水果不建议饭前空腹服用，也不建议饭后立刻服用，最好在饭后1-2小时吃水果。吃饱饭后食物在胃内需要1-2小时的排空时间，才能逐渐从胃内排出。饭后如果大量进食水果，食物会被阻滞在胃中，会增加腹胀、腹泻、便秘的风险，长时间这样会导致消化功能紊乱、胃肠动力功能失调。如果进食的食物中有大量鱼虾，饭后立刻吃水果，尤其是含鞣酸较多的柿子、山楂、葡萄等，鱼虾中的钙质就会和水果中的鞣酸结合成坚硬的物质，影响到胃肠的消化，部分患者会出现腹胀、呕吐、便秘等不适，所以饭后1-2小时进食水果是比较合适的。"
2020/04/11收听(43095)
"饭前吃水果还是饭后吃水果都各有好处，实际上任何时候吃水果都是可以的，不同时间吃水果它的好处不一，可以根据自己的习惯和方便吃水果，主要的原则就是只要胃肠没有不适的感觉就可以。饭前吃水果可以控制热量，有利于减肥，因为水果体积大，但含热量却少，饭前吃了水果就会使进餐的食物减少，从而减少总热量的摄入，如果有减肥的要求，可以选择饭前吃水果。如果没有减肥的压力，正常饮食就可以选择饭后吃水果，只要进餐没有饱胀感，就说明可以吃其他的食物。水果主要是水溶性的，饭后食用也可以很好的消化。如果担心饭后吃水果，会带来额外的热量，对控制体重不利，也可以选择在两餐之间吃水果。只要没有特殊的禁忌，不感觉到胃肠不适，任何时间吃都是可以的。"
郭莹│锦州医科大学附属第一医院
2019/08/29收听(38122)
"吃水果不能在饭前空腹或者饭后立即服用，最好在饭后两小时或者餐前一小时左右。吃饱饭后食物进入胃里面需要1-2个小时的消化时间，才能慢慢从胃中排出来。饭后如果立即吃水果，食物会被阻滞在胃中，如果在胃中停留的时间过长，就会引起腹胀、腹泻、便秘等，长时间会导致消化功能紊乱。如果吃饭时食物是鱼、虾，饭后立即吃水果，尤其是食用含鞣酸较多的柿子、山楂、葡萄等，鱼虾中的钙质就会和水果中的鞣酸结合成一种坚硬的物质，不仅降低鱼虾的营养价值，还会影响胃肠的消化功能，甚至会发生腹胀、呕吐、便秘等不适。"
2019/09/04收听(86239)
在日常生活中，很多人有饭后吃水果的习惯，建议患者在饭后1-2个小时左右吃水果比较合适。水果中含... 张媛媛│北京大学人民医院 2021/03/18播放(95827)
在日常生活中，很多人有饭后吃水果的习惯，建议患者在饭后1-2个小时左右吃水果比较合适。水果中含...
张媛媛│北京大学人民医院
2021/03/18播放(95827)
"饭后需要一定的时间才能够继续进餐或吃水果，一般进食混合性食物后往往需要一个小时的时间才能够将胃内食物排空1\/3或者1\/2，这时可以适当进食一些水果，但应当注意避免那些鞣酸含量过高，刺激胃黏膜的水果。饱餐之后胃处于充盈状态，迷走神经兴奋会促进胃肠蠕动，但此时喝大量水分或吃很多水果会导致胃处于充盈状态，严重充盈状态的胃会丧失蠕动能力，这种情况被称之为急性胃扩张，所以餐后如果很短时间内进食较多水果会引起胃扩张，会引起蠕动变慢，从而可引起患者腹胀或不适。饭后患者应该注意调整心态，喝点温水。另外，饭后不要剧烈运动，不急于饮茶、洗澡、上床睡觉。建议饭后走一走，但切记是慢走，以促进胃的蠕动，增强胃功能。"
2020/05/25收听(28550)
"水果中富含丰富的维生素，对于机体有很好的作用，但是要注意饭后吃水果是不恰当的，有很多人都有饭后吃水果的习惯，但是刚刚吃过饭后，胃内被所吃的主食填满，再进食水果会对机体的胃肠道造成负担，容易出现胃酸、胃胀、消化不良的症状，而且即使进食后，也难以消化、吸收。对于消化功能比较差的患者，在饭后进食水果，很容易出现便秘或者腹泻等症状，建议在两餐之间进食水果，或者是饭后一小时之后再进食水果，这样不会加重胃肠道的负担，同时还能够较好的将食物的成分进行吸收，营养更加均衡，对身体健康也有非常大的好处。"
2019/08/13收听(73384)
"孩子吃完饭后不可以马上吃水果，胃的主要功能是消化食物，只能吸收少部分的营养，比如水、酒精、极少蛋白质。一般水果在胃里停留15-45分钟就完成了消化，进入十二指肠吸收，而普通的饭菜在胃里需要碾磨2-3小时，肉类的食物大概需要搅拌3-4小时，而烧烤类肉食、肉干等物质，在胃里搅拌6-7小时。如果饭后立即吃水果，相当于水果和饭菜同时在胃里搅拌四小时左右，而胃中有一定空气，在很长的时间里，水果里的营养成分已经被氧化，还会导致食物中的矿物质与水果中的有机酸，比如果酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等进行相结合，影响胃的消化，产生胃胀、打嗝的症状。"
邹丽萍│长春市中医院
2021/07/15收听(49774)
"饭后是否能吃水果应结合自身的情况，对身体健康的人，吃完饭后适当的吃水果不会对身体造成任何的影响，还能补充身体多种营养成分和维生素。但是每个人身体的情况不同，尤其是糖尿病患者或想要控制体重的人，饭后尽量不要马上吃水果，尤其是糖分高的水果，摄入后会导致血糖进一步增高。如果想要控制体重的人，血糖升高的太快，还会变成脂肪堆积在人的身体之内，不利于体重的控制。消化功能不好的人也应避免饭后马上吃水果，否则会增加胃肠道的负担，不利于身体的消化和吸收。水果里面的水分也比较多，吃完饭马上大量的吃水果会挤压到胃壁，导致胃部膨胀，影响维生素和微量元素的吸收。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/05/29收听(97039)
一般情况下，饭后吃水果的最佳时间为饭后1-2个小时后。饭后吃水果对身体有很多益处，但需选择合适的时间进食，更有利于健康。在饭后1-2小时后，胃内的食物经过...
2020/04/23阅读(4237)
"饭后吃水果，建议间隔2-3个小时为宜。因为水果中含有的有机酸很容易与食物中的矿物质结合，从而影响身体的消化吸收。水果中含有的果胶成分，容易吸收大量水分，会增加胃肠内食物的湿润程度，进而增加胃的负担，所以饭后不能立即进食水果。提倡饭前一小时吃水果，水果中含有的很多有利成分都是水溶性，饭前进食有利于营养的吸收。水果含有的能量较低，可以减少饭热量摄入，从而达到控制体重的目的，还需注意睡前不宜进食水果，容易导致胃部出现饱胀感，影响到睡眠。所以正确的摄入水果，才有利于身体的健康。"
刘序友│广州市红十字会医院
2019/12/02收听(13946)
"吃水果有很多的好处，具体有以下几点：第一、可以保持营养均衡，水果中含有很多的维生素以及糖类、适当的蛋白，对人体的营养能够起到很好的调节作用。第二、吃水果可以促进胃肠蠕动，对消化系统很有好处。第三、吃水果可以延缓衰老，水果中含有很多的维生素，对于体内的内环境调整以及清除自由基都有很大的好处。第四、吃水果可以使皮肤变得光滑。第五、吃水果可以控制血压，水果中含有一定的钾离子，对于血压的控制有很大的好处。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/12/03收听(95730)
空腹吃水果。空腹吃水果合适吗？空腹吃水果好吗？要具体的情况具体分析。对一般的健康人群来说，空腹吃水果只要吃了没有特别的不舒服都是可以的。但是有些水果，像特别甜的水果，吃了之后可能会导致胃酸分泌过多，会产生一些反酸、不舒服的症状，就不建议吃了。像山楂、柿子等，如果空腹吃容易造成胃结石，也不建议太多吃这类的水果。此外，像一些有消化系统疾病的人，有明确的胃炎、胃溃疡的病人，本身胃黏膜已经有了损伤，如果空腹吃水果容易造成胃黏膜的刺激，尤其是比较凉的，刚从冰箱里拿出来的水果，就会导致胃部的不舒服，甚至明显的胃疼，这种情况就不建议空腹吃水果。所以，空腹吃水果对于一般人不是绝对不可以，只要吃了不难受就可以少量服用，但最好选择对胃刺激比较小的一些水果。
刘晓│北京医院
2020/03/24收听(47099)
每天适当吃水果对增强机体抵抗力有帮助，因为水果中富含维生素，而维生素能够很好的刺激体内免疫物质... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(84989)
每天适当吃水果对增强机体抵抗力有帮助，因为水果中富含维生素，而维生素能够很好的刺激体内免疫物质...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/31播放(84989)
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