首先能不能吃取决于空心菜里嘌呤的含量，在100g的食物里空心菜的嘌呤含量应该在15-17mg，明显低于50mg，属于低嘌呤饮食，对于高尿酸或者痛风患者可以放心食用，不会引起血尿酸短时间内明显升高，也不会加重痛风的发作。
在合并高尿酸或者痛风的患者中，低嘌呤饮食非常关键，建议尽可能采用低嘌呤饮食，即食物中嘌呤的含量要低于50mg比较安全。50-150mg的嘌呤含量实际上就是中嘌饮食，＞150mg的嘌呤含量尽可能要少吃，属于高嘌呤的饮食。
因此对于大多数有尿酸高或者是痛风的患者而言，尽可能采用＜50mg的食物。空心菜当中的含量只有15-17mg，所以算是低嘌呤的食物，可以放心食用，不会对血尿酸造成非常大的影响，算是比较安全的食物。针对高嘌呤或者是尿酸高，或者痛风患者而言，可以放心食用。
