首都医科大学附属北京朝阳医院
消化内科
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一般含有单糖、多糖、双糖比较多的菜品对胃黏膜有一定的保护作用，即有养胃作用，常见于以下食物：
1、含有黏液的食物：如木耳、银耳，其中含有一定黏液成分，即含有糖类成分，对胃黏膜有一定的保护作用。吃的时候注意细嚼慢咽，囫囵吞枣可能会影响其作用的发挥；
2、瓜果食物：如南瓜、地瓜等含有单糖、双糖、多糖比较多的食物，对胃有一定的养护作用。而且南瓜吃起来比较软、比较糯，对胃也有一定的养护作用。
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"吃胡萝卜、南瓜、白菜、荠菜都具有养胃的作用，想要胃好饮食上应尽量以清淡、容易消化的食物为主，同时还应多吃蔬菜、水果，能够促进胃功能恢复，同时达到养胃、护胃目的。胡萝卜是特别常见的一种食材，这种食材中含有丰富的胡萝卜素，摄入在胃内之后能够转化为维生素A，维生素A可以促进黏膜活性的恢复，促进胃壁细胞的修复，因此对于胃炎、胃溃疡疾病具有辅助治疗的作用。南瓜中含有大量的果胶，这种物质不仅可以吸附消化系统中的有害物质，还具有保护胃黏膜，促进黏膜修复的功效。白菜本身具有下气消食、解酒利肝的作用，并且白菜中的膳食纤维含量比较丰富，可以促进肠胃蠕动，避免食物滞留时对胃造成的负担，同时还具有改善便秘的作用。荠菜是一种常见的蔬菜，其中的微量元素含量很高，并且不含有刺激性物质，适当的吃可以促进身体免疫力恢复，有利于胃部疾病的治疗。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/05/16收听(98582)
"胃功能欠佳者早餐可以多选择以下类型食物：1、酸奶，酸奶中含有的半乳糖成分，可以较为容易为胃肠道组织分解吸收，从而为人体各大系统组织提供充足能量来源。另外，其含有的多种益生菌群，如乳酸菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌等。可以起到改善胃肠道环境，提升消化系统功能等作用。2、猴头菇粥，猴头菇是一种具有养胃健脾、补血益气等功效的食材。另外，其含有的单核以及双核菌丝体，可以起到抗炎、杀菌，以及抑制敏感菌生长、繁殖等食疗效果。3、燕麦面包，燕麦面包含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维素等成分。碳水化合物以及蛋白质可以被胃肠道组织转化为葡萄糖、氨基酸等物质，保证身体机能正常运行同时，还能增强人体免疫系统能力。膳食纤维素则具有促进肠胃蠕动，加速体内排泄物排出等功效。"
2020/07/29收听(25982)
胃是相对有节律的蠕动，中医认为是多气、多血的脏腑。这时胃内排空会比较快，每天有正常节律的饥饿感... 刘赓│首都医科大学附属北京中医医院 2020/03/11播放(60521)
胃是相对有节律的蠕动，中医认为是多气、多血的脏腑。这时胃内排空会比较快，每天有正常节律的饥饿感...
刘赓│首都医科大学附属北京中医医院
2020/03/11播放(60521)
养胃时，平常饮食以清淡、易消化为主，食物应多样化，均衡营养并荤素搭配。可以吃小米山药粥、南瓜粥... 贾百灵│河南省人民医院 2022/02/08播放(50157)
养胃时，平常饮食以清淡、易消化为主，食物应多样化，均衡营养并荤素搭配。可以吃小米山药粥、南瓜粥...
贾百灵│河南省人民医院
2022/02/08播放(50157)
"现在很多人都有胃部的毛病，这和饮食不规律有一定的关系，除了吃药之外，更应该注意合理的饮食。正所谓，是药三分毒，药补不如食补。那么吃什么才可以养胃？建议起床之后可以喝一杯牛奶，喝牛奶对身体的好处很多，同时对养胃也有一定的帮助。多喝热水，对暖胃、养胃也有一定的好处，常吃红枣有助于补气血，调理脾胃不和，具有养胃补血的功效，吃山楂具有健胃消食的功效，很多健胃药也是以山楂为主要的原料。山药也具有补脾、养胃的功效，同时助消化也是养胃的最佳食物。"
于清忠│朝阳市第二医院
2018/07/25收听(99310)
短纤维、含果胶丰富的菜不仅养胃，同时也好消化。想要养好胃应当在平时做好自己的饮食问题，对于胃不好的人，在饮食上应尽量选择短纤维的食物，这样的食物会比较好消化。短纤维的食物不仅能够被人体尽快的消化和吸收。同时还具有刺激肠道蠕动的作用，这些食物主要包括西红柿、黄瓜、南瓜、红薯等。白菜、芹菜之类的蔬菜属于长纤维的，不太容易被消化。有不少食物不仅营养丰富，同时还含有大量的果胶。果胶不仅能够帮助保护胃黏膜，同时也会更容易被人体吸收，比如南瓜、小米、红薯以及各种水果。在吃任何食物时都应当注意将菜煮烂，避免过于僵硬会影响到消化。
谷阔│哈尔滨市第一医院
2020/01/16收听(91907)
"能够养胃的菜很多，主要有以下几种：第一、土豆：土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，这些营养物质可以促进脾胃的消化功能，防治胃病。第二、香菇：香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，常吃香菇可以缓解食欲不振，有利于强身健体、减肥瘦身。第三、猴头菇：猴头菇有行气消食、健脾开胃、安神益智的功效，对于脾胃虚弱、气血不足导致的饮食减少、积食、腹胀、腹痛、失眠等，都有比较好的疗效。第四、卷心菜：卷心菜所含的B族维生素、维生素K等，能够抗胃部溃疡，保护并修复胃黏膜，并且可以保持胃部的细胞活跃、旺盛，降低病变的概率。另外，卷心菜中还含有大量的纤维素，有通畅大便的作用。第五、胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素，能够增强胃壁细胞活力，维持胃黏膜层的完整，能增强胃部抵抗力，预防胃炎、胃溃疡等疾病。第六、番茄：番茄中含有的苹果酸和柠檬酸，能够促进胃酸的分泌，以帮助消化，调节肠胃功能。如果胃酸分泌过少或食欲不振者，饭后可以吃番茄或者饮番茄汁。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/08/29收听(56760)
短纤维的蔬菜是好消化的，长纤维的蔬菜应该是难消化的。在日常生活当中，蔬菜买回来以后掰开，中间没... 贾民│山西中医药大学附属医院 2019/09/04播放(76946)
短纤维的蔬菜是好消化的，长纤维的蔬菜应该是难消化的。在日常生活当中，蔬菜买回来以后掰开，中间没...
贾民│山西中医药大学附属医院
2019/09/04播放(76946)
在日常生活当中很多的食物对脾胃功能都是有好处的。首先在主食方面，建议患者选用容易消化而且营养丰... 汪正芳│首都医科大学附属北京中医医院 2017/08/22播放(80149)
在日常生活当中很多的食物对脾胃功能都是有好处的。首先在主食方面，建议患者选用容易消化而且营养丰...
汪正芳│首都医科大学附属北京中医医院
2017/08/22播放(80149)
"胃不好的同志主要的原因有时候常见慢性胃炎、胃溃疡这类患者，食用的食物就不能过分刺激胃黏膜或者增加的胃酸，一般常见到的像苹果，这个味道比较甘美，对胃比较有养胃的作用。常见的桂圆，中医里讲可以温胃补脾，所以有胃病时候的吃这个水果特比较好。另外木瓜、樱桃里面都有花青素，可以清理体内的垃圾，对胃病不好的同志吃的时候效果也还可以。如果胃不好在吃水果的时候一定要避免过硬、过凉的水果，不要从冰箱里直接拿出来吃，有些水果就是硬度比较高，尽量还是要吃少一些。最关键的是对胃有温热、温补作用，这种水果特别适合于胃病的患者食用。胃不好在饮食上多吃清淡食品，然后主食多吃软的，如小米粥、面条或者发酵类的食品也可以，还有菠萝里面有酵素，吃了以后对胃不好的人也有很好的效果。"
李渝│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/03/28收听(21499)
"比较常见的养胃的食物有小米粥，小米粥能够暖胃，喝小米粥可以明显的减少胃痛的发生，另外喝小米粥以后也会促进排便。还可以吃南瓜，南瓜性温甘甜，南瓜中大量的维生素和果胶，对于胃有很好的保护作用，这是因为果胶有很好的吸附性，所以吃南瓜能够保护胃黏膜帮助消化。另外，菠菜、胡萝卜、洋葱和大蒜也是具有养胃效果的，这里所说的大蒜和洋葱主要是指要做熟以后吃的洋葱和大蒜。还可以喝酸奶，酸奶是可以养胃的，早上喝酸奶对人体非常有益，很有利于健康，酸奶容易消化，而且可以中和胃酸，保护胃黏膜。"
刘序友│广州市红十字会医院
2019/05/06收听(23903)
"经常胃疼通常建议吃以下食物养胃：1、小米：具有健脾和胃的功效，用小米煮粥，营养物质易于被人体消化吸收，还可减轻胃肠负担。2、山药：含有能分解淀粉的糖化淀粉酶，能够促进食物消化，改善脾胃的消化、吸收功能，有效缓解胃胀等不适。另外，山药中有一种黏性蛋白，这种物质进入胃内能够滋润胃黏膜、防止胃黏膜损伤。3、土豆：含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化、防治胃病，土豆煮着吃很养胃，还可以将煮好的土豆做成土豆泥食用。4、南瓜：有补中益气、解毒、杀虫等多种功效，对于脾胃虚弱导致的食欲差、腹胀有很好的食疗效果。另外，南瓜中含有果胶成分，不仅可以吸附细菌和有毒物质，起到排毒的作用，而且还能保护胃肠黏膜，使其免受粗糙食品刺激、促进溃疡面愈合。5、猴头菇：含有氨基酸多糖等成分，对胃黏膜的修复和再生有重要的作用。6、胡萝卜：被称为健胃的小人参，含有的胡萝卜素能够增强胃壁细胞的活性，维持胃黏膜层的完整，并且可以增强胃部的抵抗力，预防胃炎、胃溃疡等。"
2021/08/25收听(59802)
"胃疼是比较常见的病症，都是由不好的饮食习惯造成，如突然吃了生冷刺激性强的食物，或者饮食卫生不注意，感染了胃肠细菌或者是腹部受凉了。平时要注意养护胃，少吃生冷、油腻、不易消化的食物，多吃些蔬菜、水果。主食要以易消化的米面为主，养成吃粗粮的习惯，吃饭要细嚼慢咽，不暴饮暴食。晨起喝一杯温开水，有助于清理胃内废物，饭后不要立刻饮水，以免稀释胃液，影响消化。家中常备一些健胃消食，以及补充益生菌的药物。每天坚持有氧运动，注意腹部的保暖，可以用热毛巾热敷。另外还需要保持良好的情绪。"
徐春玲│南方医科大学深圳医院
2018/07/28收听(87353)
在日常生活当中很多的食物对脾胃功能都是有好处的。首先在主食方面，我们建议患者选用容易消化而且营养丰富的，像粳米、面粉、面食之类的，对脾胃的负担比较小，利于营养的吸收，消化功能不好的患者还是粳米、粳面比较合适。其次养胃当中最主要的是蔬菜水果的摄入，因为咱们都知道，很多的微量元素和维生素都富含在蔬菜当中，像冬瓜、卷心菜，对脾胃有一定的养护作用。水果的养护当中，我们建议患者根据自己的情况，比如苹果、香蕉、梨，对于脾胃的功能都是有一定的好处的，但是不要过多的食用，过多的食用导致胃肠的负担比较重，对脾胃是有一定的损伤。
2017/10/18收听(79495)
吃东西养胃、修复胃总体原则是清淡、容易消化、不刺激胃，喝牛奶、蜂蜜水，吃粥、馒头、吃水果蔬菜都... 张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/05/16播放(64332)
吃东西养胃、修复胃总体原则是清淡、容易消化、不刺激胃，喝牛奶、蜂蜜水，吃粥、馒头、吃水果蔬菜都...
张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/05/16播放(64332)
"胃不好要多吃清淡、易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃蛋白质丰富的食物，不要吃刺激性食物，具体如下：第一、饮食以清淡、易消化的流质和软质为主，类似小米粥、南瓜粥、荞麦粥等粥类和米汤，以及面糊、鸡蛋羹等，可以养护脾胃、保护胃黏膜。第二、多吃新鲜的蔬菜和水果能够补充维生素和膳食纤维以帮助肠胃消化，同时可以增强人体的抵抗力和免疫力以促进疾病的恢复。第三、多吃蛋白质丰富的食物，比如肉类、奶制品、鸡蛋，有利于促进胃黏膜的修复和愈合，在主食上要多吃粗粮和谷类，多吃经过发酵的食物，如馒头和面包。第四、不要吃具有刺激性的食物，比如过冷或、过热、辛辣、刺激性食物以及咖啡、浓茶、烟、酒等。"
江雪梅│海南省人民医院
2020/02/16收听(49875)
我们都希望在生活当中能吃一些对自己身体有保养作用的食物，当然胃不好的人需求更加明显。一般从饮食... 夏志伟│北京大学第三医院 2018/10/12播放(82082)
我们都希望在生活当中能吃一些对自己身体有保养作用的食物，当然胃不好的人需求更加明显。一般从饮食...
夏志伟│北京大学第三医院
2018/10/12播放(82082)
"胃病是三分治，七分养，七分养应该在三分治的基础上进行。经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。养胃的方法很多，但最重要的一点是避免伤胃，所以胃病患者应少食多餐，避免暴食暴饮或者是饮食不规律，避免辛辣刺激性的食物，注意饮食卫生，不食过期腐败霉变的食品，少饮酒尤其是烈酒。"
聂里红│北京中医药大学东直门医院
2017/09/17收听(82487)
胃不好，可能是有慢性胃炎的表现。慢性胃炎是一种常见病，是由于胃黏膜受损，发生炎性病变所导致的。一般症状有上腹疼痛、嗳气、反酸、烧心、呕吐，甚至发热、腹泻、便秘等等。通过饮食调理可以缓解症状，多吃面食，面食属于碱性食物，可以养胃，例如多吃挂面汤、面片汤、疙瘩汤、馄饨汤都是可以的。另外，还可以多吃补益脾胃的食物，例如薏仁、芡实、赤小豆、糯米、莲子、板栗、大枣、桂圆、茯苓。这些食物都可以保护的胃黏膜，易于消化，减轻胃肠道负担。
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2018/06/04收听(45576)
"脾胃为气血生化之源，凡饮食不节、饥饱失常、冷热不适，都会影响脾胃功能。平时过度食用生冷食品会损伤胃阳，导致消化不良，饭后胃部不适，长期下去吃冷则胃疼，这是胃寒，可以吃干姜养胃阳。平时爱吃辣椒导致胃热，见口干舌燥、渴喜冷饮、口臭或食入即吐，这是胃热。可以吃西瓜，西瓜有“天生白虎汤”之说，有生津止渴的作用。平时饮食没规律会损害脾胃，导致胃气虚弱，食欲不振可以吃枣，配合生姜则调和营卫。平时饮食不慎则腹胀、嗳气、吞酸，是积食导致的，吃山楂消食，古人云祛邪就是扶正。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/05/07收听(32553)
北京医院 鲍世威
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中日医院 施爱群
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北京医院 毛滢
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北京协和医院 黄钟明
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