高血压最怕牛奶的说法并不科学，并没有这种说法，实际上在高血压的饮食当中并没有提到某一种食物一定不要吃，当然提到了一些原则，原则首先就是低盐，如果平时吃的腌制的食物咸菜比较多，肯定要少吃或不吃。

盐也有限制，比如说一天不要超过6克，饮食结构的调整当中，除了低盐就是低脂，低脂就是要减少脂类含量比较高的食品，比如说油炸的食品，炒菜的食用油，包括一些烹饪方式，火锅、川菜，外卖的食品、加工食品都要减少。

但是也强调要多吃蔬菜水果还有粗粮，同时每天都要补充奶制品或蛋白质，所以奶制品目前最主要来源还是牛奶，在高血压当中是提倡大家去喝奶的，而且牛奶还会有舒缓情绪的作用，会有助睡眠的作用。

部分的高血压患者夜间的睡眠不好，牛奶可能会改善一部分睡眠，另外也会发现牛奶也是补充钙质的一种来源，因为在高血压患者当中存在低钙的状态，鼓励大家去多吃一些富含钙的食品。