血糖高时，可以将杂粮做成主食当饭吃，同时搭配蔬菜、瘦肉，包括羊肉、牛肉、鸡肉及各种瓜果类，改变以往的不良饮食，有利于血糖控制。
当然，血糖高并不一定意味着糖尿病，如果血糖水平超过了正常范围但尚未达到诊断标准，可以通过调整饮食来降低血糖升高程度。
将主食由精白米面改为由藜麦、燕麦、杂豆类等杂粮组成的杂粮饭，虽然杂粮饭不如精白米面那样快速升高血糖，但过量食用也会导致血糖上升，因此，虽然将主食改为杂粮饭，但还是要注意适量食用。
另外，增加菜肴的摄入量，并且每天的菜品种类要多样化，以蔬菜和瘦肉、鱼肉等为主，少吃山药、根茎类及莲藕等高碳水化合物的食物做成的菜。
最后，饮食调整要结合运动，吃多少就要动多少。如果没有机会运动，就要主动减少食物摄入量，控制总热量不要过高，一般建议在饭后半小时进行运动。
