生姜皮既不是热性也不是寒性，而是属于凉性，临床使用前需咨询医生建议，切勿自行添加或加减药量，以免影响身体平衡。

1、行水消肿：生姜皮是姜科植物，姜跟姜外皮具有行水、消肿的功效，常常用于水肿、小便不利等。生姜皮可以用于肺气壅滞症常见的咳嗽、喘逆、腹胀、水肿，还有治疗疟疾的作用。

2、健脾和胃：该种物质具有健脾和胃的功效，可以增强脾胃的功能，有助于消化和吸收食物中的营养物质，可改善食欲不振、消化不良等症状。

3、祛湿利水：上述物质还可以祛湿利水，可以促进体内湿气排出，对改善湿气过重所引起的身体水肿、头昏脑涨等症状也有较好的改善作用。

4、止呕：生姜皮还有止呕的作用，可以缓解胃肠道不适所引起的恶心、呕吐等，对于改善晕车、晕船等也有一定效果。

5、温中散寒：生姜皮具有该种功效，可以缓解脾胃虚寒引起的胃痛、腹痛等症状。

但该物质本身性凉，不建议大量食用，否则可能会导致脾胃功能受损，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

另外，生姜皮是一种具有多种功效和作用的中药材，可以治疗多种疾病，一定要根据个人体质和病情，来选择合适使用方式。