洪瑞，潮州市中心医院，心胸外科，主任医师。

1988年毕业于汕头大学医学院医疗专业，1988年开始从事外科、胸心外科专业临床工作，擅长胸心外科、颈部外科、小儿外科等诊疗技术，对胸部肿瘤（食管贲门癌、肺癌、乳腺癌、纵隔肿瘤）、颈部肿瘤（甲状腺肿瘤、腮腺肿瘤）及小儿先天性疾病等的诊治有丰富的临床经验。

历年来参加学术会议交流文章有8篇，杂志发表文章14篇，伴有锁骨上淋巴转移肿块的晚期食管癌临床研究、上段食管癌的综合治疗研究、125I粒子植入治疗晚期食管癌的临床研究等3个项目获市级科研立项。现任潮州市医学会副主任委员。