营养科

嘌呤是一种有机化合物，无色结晶，在人体内广泛存在，起供应能量、调节代谢作用等。其经氧化后生成尿酸，过高会导致痛风，也名富贵病，一般多发于男性，易遗传。嘌呤含量在海鲜和动物肉中含量较高，因此痛风患者在药物治疗的同时还得忌口，少吃海鲜和动物的肉类，如动物肝脏、各种鱼类等。而食用嘌呤少的食物，如奶制品、水果、蔬菜、蛋类、粗粮等。

增肌粉是天然唇天然提取支撑的物质，是没有副作用的，使用过程中建议患者咨询专业人员来使用。增肌粉中含有大量的蛋白质，在现代生活是一种常用于男性女性健身增加肌肉的极为有效的保健食品。它能为机体在短时间内提供大量的能量和蛋白质，但是并不能代表多多益善。食用增肌粉应该保持在正常且合理的范围内，同时应该搭配合理的运动，否则非但不能起到健身的效果，还会增加脂肪的堆积引起肥胖。

炎热的夏天适合喝一些清热解暑，生津止渴，清热解毒的粥。西瓜皮绿豆粥：西瓜皮有利尿作用，用其煮粥可以清热解暑。绿豆能清热降火、防暑解毒，养脾胃，西瓜皮绿豆粥有清热解暑、利尿消肿的作用。莲子百合粥：百合有润肺止咳、清心安神作用。莲子能够养心安神、健脾补肾。莲子百合粥能健脾胃，对消化不良、食欲不振有疗效。

维生素b1能够与一些物质相互作用，降低其功效。维生素b1在碱性溶液中较易分解，不能与苯巴比妥、碳酸氢钠等碱性药物配伍使用，容易导致变质。维生素b1被禁止与含鞣质类中药或食物一起使用，以防止其失去预期的效果。因此，长期服用鞣质类食品或药物时，应适当补充维生素b1，以防止维生素b1的丢失，并导致相应的临床症状。

成年人吃一般不上火，小孩吃的话有可能会上火。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它非常重要，可以维持和修复机体，还可以保障细胞的生长，蛋白粉对一些特殊人群来说，是非常好的营养性食品补充剂。如果出现了上火现象，可以先停一段时间，多吃蔬果，多喝水，不要熬夜，另外可以服用去火药物牛黄上清片或者三黄片治疗。

维生素B6是水溶性维生素的一种，性质不稳定，但是是人体维持正常的生命活动和良好的代谢机能所必须的维生素之一。一般来说，很多孕妇在怀孕初期由于严重的呕吐反应，很多妇产科的大夫都会开出维生素B6，首先是因为它比较健康，同时在一定程度上能够缓解孕妇呕吐反应的症状。但是在哺乳期服用一定要遵医嘱，因为维生素B6确实大量服用后会引起回奶，但是短期服用控制好用量也是没有问题的。

豆浆是由大豆或者掺杂其他豆类五谷类的食物磨制并熬煮而成的。其制作简易，营养丰富。蛋白质是人体必须的营养物质，而大豆含有丰富的蛋白质，长期喝豆浆可以补充蛋白质。除了蛋白质，大豆及其他五谷中还含有丰富的维生素B、矿质元素，是廉价而又有价值的食品。但是对于肠胃不好的人需要尽量少喝豆浆，这是因为大部分豆浆食用后吸收不太容易，如果食用过多会导致腹泻。此外，豆浆中含有一些酶类和活性蛋白质，需要煮熟后才可饮用，否则可能会产生中毒现象。

免疫力对人体非常的重要，它能帮助抵御外来病毒的入侵，保证生活质量。免疫力低下，对身体带来不可逆的影响。提高免疫力又不上火的汤很多，比如，乌鸡汤，里面再加入一些人身、丹桂等补品，效果会更好。乌鸡可以补血养阴，补充气血，对于化疗放疗后的疗养由很大的帮助。还有菠菜猪肝汤，猪肝里面含有大量的微量元素，有补肝养血的作用，而菠菜可以补血，两两搭配可以促进人体恢复气血，预防贫血等。

乳铁蛋白来自乳汁，属于一种糖蛋白，具有免疫功能，以及安全、抗菌、无副作用的特点，它主要存在于乳清中，同时也存在于胆汁以及小肠分泌液中，是乳中含量第居第二位，占据母乳蛋白质的十分之一，由于其复杂的结构，它有着极其多样的生物学功能，是人体营养的来源之一，可以补充铁和氨基酸，也可以起到预防多种疾病的作用，还可以维持肠道菌群的稳态，维持体内正常的氧化应激水平。

火龙果是一种低热量水果，可在减肥期间用作辅助水果。 它还具有减肥的效果， 由于火龙果的热量不是特别高，它还含有丰富的膳食纤维，有助于我们消化功能的提高，可以去除火龙果的热量，同时加快胃肠道的蠕动，也可以帮助消化其他食物。火龙果肉几乎不含糖，其中的糖分主要是葡萄糖， 这种天然葡萄糖不仅容易吸收，而且可以很好补充身体的能量，属于减肥佳品。