胆囊结石患者可以吃牛肉吗

2021-07-15 17:43

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胆囊结石患者可以吃牛肉,牛肉的蛋白质占20%,含量比较高,脂肪的含量占5%以下,属于低脂肪的饮食,本身有丰富的营养,对健康非常有利。胆囊结石患者的饮食,主要是禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激的食物。脂肪含量超过10%以上的食物摄入时,胆结石患者一定要注意,过多的摄入有可能导致胆囊结石急性发作。
牛肉本身含脂肪量少,要注意烹饪方式,如果采用油腻、油炸等烹饪方式,脂肪含量就会明显上升。此外,要注意牛肉的包装食品,应该看一下成分表上面的脂肪含量,尽量挑选低脂肪的类型,禁忌采用过于辛辣、刺激的重口味烹饪方式。

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