百香果性的应用

2019-08-02 15:39

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百香果原产南美洲,学名西番莲,属于凉性水果,它的果实含有人体所需氨基酸、维生素和类胡萝卜素,其中包括丰富的维他命C、维他命A、维他命B1和B2等以及钙、磷、铁等多种微量元素。百香果的吃法有很多,不仅可以直接食用,还可以以它为原料加工制成果汁果露、果酱、果冻、风味独特。百香果的果壳除用于提取果胶、医药成分和加工饲料外,也可以用于泡酒或泡茶以及烹饪菜肴。百香果口感较酸,食用后会刺激人体的肠胃,使胃酸分泌增加,因此胃不好的人不适合吃百香果。

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