适合糖尿病人吃的菜有哪些

2019-12-12 09:57

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糖尿病患者可以选择一些绿叶蔬菜,比如油菜、油麦菜、菠菜等等,这些绿叶蔬菜的含糖量是非常低的,几乎不会对糖尿病患者的血糖造成影响,所以糖尿病患者在摄入这一类绿叶蔬菜的时候,可以不用限制它的量。但是一些根茎类蔬菜,比如土豆、红薯、芋头这一类,淀粉含量是非常高的,糖尿病患者虽然可以吃,但是一定要减少这一餐的主食摄入量,因为根茎类的食物就相当于是主食了,可以保证摄入总量的平衡。糖尿病患者在血糖控制不好的时候避免食用一些水果,此时可以选择黄瓜、西红柿这一类含糖量很低的蔬菜作为水果来补充一些维C,也可以不受量的限制。

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