蛋白质高的食物主要包括肉类，如猪肉、鲢鱼、羊肉、瘦肉为主，还有鸡肝、猪血、猪心、牛肉的瘦肉、海参、黄豆、蚕豆、猪皮、花生、鸡肉、芝麻、腰果、鱼肉、鸡蛋、鸭蛋，这些食物中都含有丰富的蛋白质。
蛋白质是一种人体能量的主要来源，对于维持人体健康有很大的作用。食用蛋白质的过程中也要注意肾脏功能，如果患者有肾功能不全，比如慢性肾小球肾炎或者糖尿病肾病，血肌酐增高时就应该吃优质蛋白，主要是吃肉类、鱼类，少吃植物蛋白高的食物，包括豆制品，在肾功能不全的时候是要少吃的。
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补充蛋白质时要先分清需要什么样的蛋白质，一般饮食中强调优质蛋白质的摄入。所以在提到食物蛋白质含量高的时候，建议食用优质蛋白质含量丰富的食物，比如肉、蛋、奶等动物性食物，或...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2019/01/15 播放（73555）
"富含蛋白质的食物，在植物性食物里面首推的是大豆。经过测定，大豆当中的蛋白质的含量，有的时候可以高达30%-40%之间，大豆当中的蛋白质都是氨基酸的比例、数量和种类，比较好的优...
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/09 收听(38356)
"含蛋白质高的食物如下：1、蛋类食物，比如像鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，这些蛋类的食物当中往往含有着丰富的蛋白质；2、奶类食物，比如像牛奶、羊奶，这些奶类的食物中也含有着非常多的蛋白质；...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/13 收听(58493)
"含丰富蛋白质的食物有大豆，其中蛋白质含量平均在35%左右，而且大豆当中蛋白质和氨基酸的比例、数量和种类都比较合适，吸收和利用率会比较高。富含蛋白质的食物还有常见的肉类，比如鱼...
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/12 收听(89290)
"含蛋白质最高的食物如下：1、豆类和豆制品，比如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豆腐、豆浆，这些豆类和豆制品当中往往都含有丰富的蛋白质。2、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/05 收听(65838)
"含蛋白质的第一类食物谷类食物，比如小麦、玉米、小米、大米，谷类食物中含蛋白质的量往往在8%左右且谷类食物是主食所以是膳食蛋白质的主要来源。第二类食物是植物性食物中的豆类，特别...
张晓伟│河北省人民医院
2019/12/10 收听(76134)
01:42
以下食物均含有较多蛋白质： 1、肉食：经常吃的畜类、禽类的肉如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉当中往往会含有较多蛋白质； 2、鱼类：经常吃...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/06 播放（77796）
"含蛋白质的食物如下：1、动物的肉类，比如牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、虾肉，这样的肉类里面不仅含有的蛋白质丰富，而且质量比较好。2、奶类，比如牛奶、羊奶，这样的奶类当中的蛋白质含量...
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/28 收听(10693)
"含蛋白质比较多的食物：1、豆类和豆制品，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豆腐、豆浆，这些豆类和豆制品当中往往含有很多的蛋白质。2、肉类食物，比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾肉、牛肉、猪肉...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/09 收听(95597)
"含蛋白质和锌的食物：1、贝类食物，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，这些贝类的食物在含有丰富蛋白质的同时也含有丰富的锌元素。2、瘦肉类的食物，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，这些瘦肉含有丰富...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/20 收听(62913)
"含优质蛋白质的食物如下：1、畜禽的肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡肉、虾肉，这些畜禽的肉当中含有丰富的优质蛋白质。2、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，在这些蛋类...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/08 收听(54209)
01:42
蛋白质主要分为动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白含量较高的食物，包括鱼、瘦肉、鸡胸肉、鸭胸肉，或牛、羊肉的瘦肉部分。植物蛋白主要存在于大豆类食物中，主要包括黄豆、黑豆等，这两种...
杨丽│湖南省人民医院
2021/09/09 播放（68257）
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含蛋白质高且容易吸收的食物主要包括水产品、肉、鸡蛋、牛奶以及大豆等。100g鸡蛋中约含有13g蛋白质，1个中等大小的鸡蛋含蛋白质量约7g，100g牛奶当中约含有3g蛋白质...
袁媛│山东省立医院
2021/09/26 播放（62323）
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含蛋白质高的肉类有很多，具体如下： 1、畜肉：含有较高的蛋白质，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦狗肉等； 2、禽类：通常含有很高蛋白质，比如鸡肉、鸭...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/31 播放（73233）
"三大营养物质是糖、蛋白质、脂肪。奶制品、鲜奶、鸡蛋还有肉等，尤其是瘦肉，含蛋白质的量都是比较高的，这些是大家可以适量食用的，但是不建议过多的食用。因为大量的食用高蛋白的这种食...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2020/03/31 收听(75418)
蛋白质高的食物，主要是各种瘦肉类，如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉等等，就是那些肉中间含蛋白质很高，这是肉类，但是肥肉里面主要是脂肪，应注意少吃。另外，还有鸡蛋，鸡蛋清都是蛋白质...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2020/03/30 收听(29150)
"蛋白质是一切生命的物质基础，其组成为氨基酸。蛋白质广泛存在于动植物性食物中，动物性蛋白质来源于鱼、肉、蛋、乳等食物，其中蛋白质含量肉类为10%-20%，蛋类12%-14%，奶...
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/13 收听(57403)
蛋白质是生命的基础也是人体所必需的物质，分为动物蛋白及植物的蛋白，常见动物蛋白：1、如奶制品、牛奶、羊奶等。2、肉制品，例如牛肉、羊肉、鸡肉。3、蛋类如鸡蛋、鸭蛋。植物蛋白的主...
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2019/05/30 收听(46796)
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虾含有蛋白质的量相对来说还比较高，经过测算表明，虾中蛋白质的含量大约是20%。每100g虾中大约含有20g蛋白质，
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/04 播放（66360）
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鸡蛋当中蛋白质的含量比较高，经过测定表明，每100g鸡蛋当中蛋白质的含量大约是12g，就是每吃100g左右的鸡蛋，能够为机体补充12g左右的蛋白质。适当地吃一些鸡蛋，为机...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/13 播放（67272）
