增强血管弹性、促进新陈代谢
糖尿病、便秘、脑力劳动者
胃寒、过敏、低血糖者
荞麦茶中富含芦丁、纤维素、镁、钾、钙、铁、铜、胱氨酸、半胱氨酸、叶绿素、芸香甙等成分。
孕妇可以适量饮用。
孕妇可以喝荞麦茶，适量的饮用对于养胎安神有非常好的帮助。而且荞麦茶的独特口感，也能够帮助改善孕妇食欲不佳的症状，使其在孕期能够有胃口吃东西，从而有益于胎儿的发育。
婴幼儿应少喝。
荞麦茶营养价值高，含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有多种天然氨基酸、脂肪酸，对婴幼儿有促进生长发育的作用。但荞麦茶偏寒性，婴幼儿肠胃尚未完全发育完整，因此不宜过多饮用。
荞麦性茶凉，一次不宜多饮。苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，会加重饥饿感。
