宁夏医科大学总医院
营养科
补血生津、润肠通便
身体虚弱、贫血、老年哮喘患者
慢性肠炎、腹泻者
芝麻盐含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
孕妇可适量食用。 孕妇可以食用芝麻盐，但需注意不宜过量。
婴幼儿应谨慎食用。 芝麻盐中含有钠，可能加重婴幼儿肾脏负担，所以应谨慎食用。
1、芝麻盐应使用密封性好的容器储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。 2、芝麻盐含盐量较高，每次食用量不宜多。
芝麻甘平，归肝肾大肠经，有补益精血、润肠通便的作用。本品可以治疗肝肾阴虚，精血不足导致的须发早白、头晕眼花，可以配合桑葚、何首乌。肝肾不足导致的皮肤干燥，芝麻可以配伍桑叶。治疗血虚引起的头晕，可配伍龙眼肉。 妇女产后乳少，一般是精血不足导致的，可芝麻炒香后直接食用。芝麻富含油脂，可以润肠通便，治疗血虚精亏导致肠道便秘，可以跟当归、火麻仁配伍使用。芝麻治疗肝血不足导致的肌肉疼痛，跟白术、威灵仙配伍使用。
黎艳│南宁市第二人民医院
2023/02/06收听(41108)
"人们经常吃芝麻饼，有的凉菜或者热菜里经常会撒芝麻作为点缀，好看又好吃。另外，有的人会喜欢在粥里加芝麻，这都是非常好的方式。芝麻中有比较丰富的蛋白质，还有很高的油脂，但是其油的结构和质量都非常高，是很好的油脂，所以可以把芝麻代替一部分的烹调油来使用。有的人喜欢吃芝麻酱，比如用芝麻酱来拌菜或者面条，都是经常采用的方式，也非常好。但是需要注意，因为芝麻含有较多的油脂，热量也非常高，在吃芝麻或者芝麻酱时不要吃太多，要预防能量超标、控制好总能量。"
赵敏│中国人民解放军总医院第六医学中心
2023/06/19收听(67384)
"芝麻的功效是补肝肾，益经血，润肠燥，通乳的功效。在临床中可以用芝麻治疗一些疾病，可以起到辅助治疗的作用，比如可以强壮身体，治疗身体的虚弱；也可以治疗老年性的耳鸣、头晕，以及患者出现血压升高、血脂升高；还有长时间的咳嗽、头发早白以及贫血、面色萎黄，还有大便秘结；产妇会出现乳汁减少，有的患者会出现尿血的情况，都可以用芝麻调养。芝麻有些患者不适合应用，比如消化系统功能障碍、出现慢性肠炎、长时间腹泻以及男性阳痿和遗精的患者，都不适合食用芝麻。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/01/06收听(71406)
"食用芝麻的功效：1、可以润肠通便，因为芝麻当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道而有很好的促进排便的功效，对于肠燥便秘、排便困难的人，适当食用芝麻有很好的润肠通便的功效。2、能够养血益精，对于血虚所导致的头晕耳鸣、腰膝酸软的人，适当食用芝麻，通过滋阴养血、补益精气而能够达到很好的缓解上述症状的功效。3、能够补益肝肾，对于肝肾不足所导致的皮肤燥涩、目赤肿痛、腰膝酸软的人，适当食用芝麻有很好的缓解上述症状的功效。"
张晓伟│河北省人民医院
2023/01/09收听(92754)
芝麻补钙，芝麻中含有的钙成分还比较高，100g牛奶所含有的钙成分大约是100mg，芝麻中大概含... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/08/29播放(32669)
芝麻补钙，芝麻中含有的钙成分还比较高，100g牛奶所含有的钙成分大约是100mg，芝麻中大概含...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/08/29播放(32669)
桑叶芝麻有着很好的润肠通便功效，因为桑叶芝麻当中富含有丰富的油脂，能够润滑肠道、软化大便，刺激肠道的蠕动。因此，对于一些大便干燥、排便困难的人，适当食用桑叶芝麻，都有着很好的促进大便排出，缓解便秘症状的功效。 桑叶芝麻也有着很好的疏散风热的作用，对于风热侵袭所导致的咳嗽、咳痰，如果适当食用桑叶芝麻，都有着很好的降除风热，缓解咳嗽、咳痰症状的功效。 桑叶芝麻也能够平抑肝阳，对于肝火上亢所导致的视物模糊、眼睛红肿，都有着很好的清除肝阳降火，缓解视力疲劳的功效。
2023/01/27收听(40110)
"肾炎病人可以吃芝麻，芝麻性甘味平、补肝肾、益精血、润肠燥，可适当的吃芝麻，但建议在吃芝麻时，可把芝麻磨成粉再吃，有利于吸收，也易消化。但如果病人出现严重的肾功能衰竭，特别出现少尿的情况，则不建议吃芝麻，因为芝麻中含有较高的钾，尿少、肾脏排钾功能减退，如果过度摄入过多钾，会造成高钾血症，高钾血症容易引起心脏的骤停，危及生命。所以慢性肾炎患者，平时最主要的是控制饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃多餐，避免吃寒冷、辛辣、油腻的食物，同时要注意休息，避免过于劳累和感冒。"
李罗德│景德镇市中医医院
2023/03/23收听(14354)
" 芝麻能够润肠通便、预防和治疗便秘，因为芝麻当中含有丰富的油脂，滋润肠道的作用相对比较明显，因此能够起到很好的润肠通便的作用。 芝麻能够益智健脑，因为芝麻当中含有的脂肪酸能够很好的促进大脑细胞的代谢，能够提高智力、稳定情绪。芝麻能够为机体提供丰富的微量元素，比如锌、锰、硒，这些微量元素对于体内正常的代谢起着非常重要的调节作用。"
2023/12/03收听(95496)
芝麻亦称脂麻、油麻，是一种油料作物，胡麻科，一年生草本，种子有白色、黄色或黑色，呈扁椭圆形，原... 石劢│中日友好医院 2023/05/25播放(88766)
芝麻亦称脂麻、油麻，是一种油料作物，胡麻科，一年生草本，种子有白色、黄色或黑色，呈扁椭圆形，原...
石劢│中日友好医院
2023/05/25播放(88766)
芝麻亦称脂麻、油麻，是一种油料作物，胡麻科，一年生草本，种子有白色、黄色或黑色，呈扁椭圆形，原产南非热带草原，中国除少数高寒地区外，各地均有栽培，是主要的油料作物之一。种子的含油率较高，油的气味芳香，为烹调调味品。每100g含有脂肪53g、蛋白质19g、膳食纤维6g、胡萝卜素100μg，还富含钾、钙、镁、铁、锌、硒等矿物质。
2023/12/19收听(43612)
"吃芝麻能够补益肝肾，对于肝肾不足所导致的头晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白，适当吃芝麻，通过补益肝肾而有缓解上述症状的好处。还能够润肠通便，因为芝麻当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道而对于肠燥便秘的人有很好的润肠通便的好处。吃芝麻的坏处就是因为芝麻当中含有丰富的油脂，食入的量过多则会引起脂肪摄入超标，进而有引起肥胖、超重、糖尿病、脂肪肝高发的风险。"
2023/02/01收听(30320)
"正常人每日盐摄入量应该保持在6g以下，如果高盐饮食，对人体会带来危害。\n食盐是以钠离子和氯离子的形式存在于人体的血液和体液中，在保持身体的渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。由于钠摄入量过多，会引起电解质失衡，血管内和周围组织之间形成压差，出现周围组织的水肿。另外，氯化钠摄入量增多，会激活肾素-血管紧张素系统，引起小动脉痉挛，使全身各处细小动脉阻力增加，血压升高，所以高盐饮食最主要的危害是引起高血压，促进动脉粥样硬化，造成肾脏的损害。高盐饮食还可以引起身体内的钙容易流失，损伤胃黏膜，增加胃癌的发病率。高盐饮食对皮肤也不好，容易造成皮肤的老化，使皱纹增多，所以患有肾功能不全、高血压、心血管疾病的患者不宜吃太多的盐。\n在炒菜、做汤时忌高温时放盐，可以在出锅时放碘盐。每天食用的盐要适量，食用的食物尽量清淡。"
于汶│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/08/11收听(30940)
"《中国居民膳食指南》建议成年人每天盐的摄入量不超过6g，6g大约就是一个啤酒瓶盖去掉里面的胶垫装满这么多。调查研究发现，我国居民大约有60%以上的人，每日盐的摄入量是超标的。高盐饮食的危害，长期钠负荷过多会导致高血压，还会引起骨质疏松。过多摄入食盐会刺激胃黏膜，导致胃黏膜细胞分裂，增加形成胃癌的几率。生活中需要注意某些隐形盐的摄入，包括各种腌咸菜、薯片、饼干、加工干果零食，还有一些肉类的加工食品，例如火腿肠，这些食物当中盐分都是非常高。"
王西凤│首都医科大学宣武医院
2023/04/18收听(81078)
"通常建议每天吃盐的克数不要多于6g，《中国居民膳食指南》当中推荐居民每天盐的摄入量为6g，过多就会导致心血管疾病的发生，尤其是容易导致高容量负荷，诱发高血压的发生。\n对于食盐的摄入，既要注意每天加的有形盐，也要注意佐料当中有时还有无形盐，通常6g盐是指一啤酒瓶盖的量，但是酱油、蚝油以及其他的调味料当中，也会有无形盐的存在，这个时候有形盐应该适当减少。吃得过咸则不利于控制慢性疾病，尤其是高血压，所以尽量在饮食当中吃得清淡一些，不要增加血管的负担，不要给肾脏带来负担。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/08/21收听(12454)
车前子作为药用，具有利水、清热、明目、祛痰的功效，盐车前子就是车前子经过炮制加入盐制得的一个中... 贺飞│中国医学科学院肿瘤医院 2023/11/28播放(25826)
车前子作为药用，具有利水、清热、明目、祛痰的功效，盐车前子就是车前子经过炮制加入盐制得的一个中...
贺飞│中国医学科学院肿瘤医院
2023/11/28播放(25826)
根据相关学会推荐，正常一个成年人一天吃盐大概6g。如果盐吃多了有可能会出现的危害是高血压，盐吃... 台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院 2023/11/15播放(44749)
根据相关学会推荐，正常一个成年人一天吃盐大概6g。如果盐吃多了有可能会出现的危害是高血压，盐吃...
台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2023/11/15播放(44749)
芝麻为芝麻科植物芝麻的成熟种子，味甘、性平、归肝、肾经。具有补精髓、养五脏、通经络、滑肌肤、益精血、润肠燥的功效。 主治伤中虚羸、尿血、头风、阴痒生疮等证，临床中，常配伍桑椹、女贞子、熟地等用于精血亏虚、头晕眼花、须发早白、肠燥便秘的治疗； 也常配伍当归、黄精、熟地多用于皮肤干枯、粗糙的治疗。芝麻有黑芝麻和白芝麻之分，其中黑芝麻药用价值较高。 现代药理研究显示： 1、黑芝麻可降低血糖、降低血中胆固醇含量。 2、黑芝麻能延缓衰老。 3、黑芝麻能抑制肾上腺皮质功能，可增加肾上腺中抗坏血酸和胆甾醇的含量。
彭艳│黑龙江中医药大学附属第一医院
2023/06/24收听(75560)
"肾炎患者是可以吃芝麻的，但是要少吃。肾炎通常是指慢性肾小球肾炎，对于这种肾炎，饮食上要避免吃过咸的、高蛋白的以及高脂肪的食物。慢性肾炎的患者很多都有水肿和血压升高，如果吃过咸的食物，比如咸菜，会引起水肿加重和血压进一步升高，有可能引起心衰和心脑血管疾病，所以对身体是不利的。而肾炎患者很多都有尿蛋白，如果平时吃的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、瘦肉、鱼类、奶类等高蛋白食物比较多，从肾脏丢失的蛋白也会增多，对肾脏的损伤就会增大，所以对于这一类食物也需要控制。目前的研究发现，血脂升高也可以加重肾功能，比如平时吃的芝麻比较多，还喜欢吃肥肉、鸡蛋黄、鸭蛋黄等等，长期下去肾功能会加重，同时会引起血脂升高，导致多个脏器的血管出现病变，对身体是极为不利的。但是，如果少量服用，应该问题是不大的。因此对于肾炎患者，芝麻是可以少量吃的，但是要避免过多，因为吃得过多，无论对肾脏本身还是对别的重要脏器，比如心脏和脑血管都是不利的。"
施永仿│枣庄矿业集团中心医院
2023/04/19收听(38244)
"中医认为，芝麻味甘、性平，有滋养肝肾、健脾补虚的作用。现代营养学认为，芝麻中含有丰富的矿物质，可提高人体的免疫系统功能，十分适合怀孕期间的女性食用。到了孕中晚期，随着胎儿的长大，对孕妇的肠道会造成压迫，肠道蠕动减弱，孕妇十分容易出现便秘现象。而芝麻中含有大量油脂，具有润肠通便的功效，如果与核桃、蜂蜜等配合应用，改善便秘的效果更好。芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸，对胎儿的脑细胞发育以及脑容量的增加都十分有益。芝麻中含有大量的维生素E，维生素E能提高孕妇的孕育能力，增强黄体酮的功能。适量食用芝麻，可在一定程度上预防流产、早产的发生。"
王刚│河北省中医院
2023/12/07收听(75608)
"孕妇吃芝麻的好处很多，芝麻中含有大量蛋白质和脂肪，还有膳食纤维、维生素B1和维生素B2等，这可以补充维生素，预防孕期便秘。另外，芝麻含维生素E比较多，可以预防皮肤干燥，芝麻还有补血的作用。孕期最好饮食多样化，建议注意多吃蔬菜、水果，同时建议多吃瘦肉、鸡蛋。饮食营养均衡，有助于宝宝发育。孕期放松心情，不要着急生气，不要过度劳累，平时注意睡眠充足。不要在怀孕期间吃桂圆、山楂等，因为这些食物容易引起流产，最好适当活动，定期产检等。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2023/09/30收听(99248)
