蔓越莓干的功效与作用

  • 延缓衰老、美容养颜

  • 一般人群均适宜

  • 糖尿病患者

营养功效

功效作用

蔓越莓是一种表皮鲜红、生长在矮藤上的浆果,其名称来源于“鹤莓”,因蔓越莓的花朵像鹤的头和嘴而得名,具有独特的酸甜口味,清新爽口,常吃有益健康。蔓越莓干是由蔓越莓加工制成,具有延缓衰老、美容养颜等功效。 1.延缓衰老 皮肤过早衰老主要是由于自由基侵害造成,蔓越莓干能清除自由基,具有延缓衰老的能力。 2.美容养颜 蔓越莓干有养颜美容的作用,因为蔓越莓干有丰富的维生素C、类黄酮素等物质,具有抗氧化的作用。同时蔓越莓干还含有丰富的果胶,可以帮助排出体内毒素。

营养价值

蔓越莓干富含花青素、维生素C、黄酮类、单宁酸等成分,此外还有抗氧化剂、熊果酸、酚类、蛋白质、脂肪、粗纤维、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、维生素E、烟碱酸、果胶、镁、钙、磷、钠、钾、铁、锌、槲皮素、山奈酚、杨梅素、绿原酸、没食子酸、儿茶素等成分。

注意事项
不宜同食
1.动物肝脏 蔓越莓干中含有花青素、维生素C、黄酮类等多种抗氧化性成分,而动物肝脏中二价铁元素的含量很高,两者一起食用时会发生氧化还原反应,降低彼此的营养价值。 2.胡萝卜 蔓越莓干中含有很高的维生素C,而胡萝卜中含有维生素C分解酶,两种一起食用会分解维生素C,减低蔓越莓干的营养价值。
适宜和禁忌
适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。
禁忌:糖尿病患者 蔓越莓干含有较多糖分,糖尿病患者慎用。
母婴宜忌

孕妇可适量食用。
蔓越莓干是一种保健食品,孕妇吃了不仅可以补充人体所需的营养,养颜美容,还有助于胎儿的发育。

婴幼儿可适量食用。
蔓越莓干富含多种维生素及矿物质,有利于宝宝身体发育。

温馨提示

蔓越莓干可以放到盒子里冰箱冷藏,一般生产带有包装的蔓越莓干保质期为12个月,拆封之前应避开潮湿和直射光线,放在阴凉通风处保管。拆封之后食用不完,可以用卡子封口,放置在阴凉处保存。

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