热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量，具有补充营养、促进肝脏排毒等功效。 1.补充营养 热干面中富含铜元素，铜元素是人体不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 2.促进肝脏排毒 热干面中含有的微量元素，能够促进肝脏的排毒功能，从而清理身体内长期淤积的毒素，有益于身体健康。

热干面的主要原料是面条，而面条富含碳水化合物，是组成人体组织细胞的重要成分，且面条含有大量的热量，能够提供给身体充足的能量。因此适当吃热干面可以提供人进行活动所需的热量，维持人体的新陈代谢。

热干面中富含铜元素，铜元素是人体健康成长所不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。热干面能够帮助肝脏解毒，热干面中含有的微量元素能够促进肝脏的排毒功能，从而清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。并且能够增加免疫细胞的活性，进而消除体内的有害物质。