清热凉血、消肿
糖尿病患者
脾胃虚寒者
洋生姜含有大量的天然多糖、维生素和矿物质，另外洋生姜中还含有一些膳食纤维，对于血糖过高、便秘、腮腺炎、水肿、小便不通畅都有不错的效果，有利水渗湿、清热凉血的作用，并且可以起到一定的补中益气的功效。
洋生姜中含有大量的膳食纤维，食用洋生姜能有效的为机体补充膳食纤维，刺激胃壁分泌胃酸，促进肠道蠕动，加快粪便的排出速度，有缓解便秘的功效。
孕妇应少吃。
洋生姜是刺激性的食物，可以少量食用。洋生姜最好是早晨吃，有开胃作用，晚上食用可能会伤胃。
婴幼儿应谨慎食用。
洋生姜富含膳食纤维，婴幼儿肠胃功能还并不完全，不易消化吸收。
在吃洋生姜的过程中要注意，如果有皮肤瘙痒性疾病、眼疾的人要少吃或者是慎吃洋生姜，以免情况加重。
