小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，集中了小麦的营养精华，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。小麦胚芽油具有加快伤处愈合、提高心脏功能、保护眼睛、美容养颜等功效。 1.加快伤处愈合 小麦胚芽油中含有多种天然活性成分和维生素，还含有一些矿物质，可以尽快被皮肤表层吸收。出现外伤时可将小麦胚芽油直接涂抹在伤处，可以促进愈合、防止感染。 2.提高心脏功能 小麦胚芽油对心血管有保护作用，能防止血压、血脂升高，而且能营养心肌，提高心肌的收缩功能。 3.保护眼睛 小麦胚芽油中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这两种物质都是眼睛正常工作时必需的营养成分，能防止视网膜功能减退，更能缓解视疲劳。 4.美容养颜 小麦胚芽油是一种营养价值较高的植物油，具有美容的作用，平时可以直接涂抹在皮肤表面，能滋养细嫩肌肤，也能提高皮肤弹性、减少皱纹生成。

小麦胚芽油富含维生素E、维生素B、蛋白质、矿物质，还有亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，被称为皮肤的维他命宝库，素有“维生素E之王”之称。另外，小麦胚芽油中含钙、铁、镁、锌、钾、磷、铜、镁等元素，具有加快伤处愈合、提高心脏功能、保护眼睛等功效。