野生沙棘是植物和其果实的统称，是落叶性灌木，为药食同源性食材。野生沙棘的根、茎、叶、花、果均可入药，特别是果实含有丰富的营养物质、具有止咳平喘、养肝解毒、杀菌消炎的等功效。 1.止咳平喘 野生沙棘具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸系统疾病均有辅助治疗作用。 2.养肝解毒 野生沙棘含有卵磷脂等磷脂类化合物，具有养肝解毒的功效，可以促进肝脏对胆固醇、脂肪细胞的新陈代谢，防止胆固醇在肝脏和主动脉壁沉积，预防动脉粥样硬化有一定的作用。 3.杀菌消炎 野生沙棘用于治疗肠道各种炎症，对金黄色葡萄球菌及某些厌氧菌均有一定的抑制作用。

野生沙棘营养丰富，含有亚油酸、蛋白质、黄酮类物质，还含有沙棘黄酮、氨基酸、纤维素及生物活性成分，可修复肝细胞。

野生沙棘含有丰富的维生素，特别是维生素C，可以抑制皮肤中黑色素、脂褐质沉积，让皮肤变的白嫩光滑。

野生沙棘含有柠檬酸、苹果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，具有生津止渴的作用。