减肥的患者可以生吃西红柿，且吃西红柿对减肥有利，因为西红柿中含有的糖分很少，基本可以忽略不计。此外，在糖尿病患者中，无论血糖高、低都可食用西红柿，可佐证西红柿中糖的成分非常少。

但若要达到真正意义上的减肥，患者一定要管住嘴、迈开腿。管住嘴是根据患者的身高计算出标准体重，再根据患者所从事劳动、职业，算出每天的进食大卡，并对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、牛奶、蔬菜进行全方位的总量大卡限制。

同时减肥时也要选择一项适合患者的运动项目坚持下来。最好是选择有竞技体育的项目，竞技体育项目可提高患者的兴趣。竞技体育的项目包括打乒乓球、打羽毛球、打篮球、踢足球、跳广场舞等。

经过一段时间锻炼后，患者的锻炼意识增强此时可加上一些自律性强的项目，如游泳、跑步、跳绳、骑单车等。

只有入量少于出量才能达到减肥的效果，若入量比出量多，机体会把多余的能源以脂肪的形式储存起来，久而久之造成肥胖。总之，在减肥的过程中可以生吃西红柿。