风葱的功效与作用，具体如下：
1、提振身体阳气：从中医食疗的角度上来讲，风葱性味偏温热，因此对于阳气不足所导致的手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦。如果适当地吃风葱，能够较好地补充身体的阳气，达到提振精神、增强身体素质的作用；
2、增进食欲：适当地吃风葱还能够较好地温补脾胃，对于脾胃虚寒所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等消化不良，通过适当地吃风葱温补脾胃，散除脾胃的寒气，有增进食欲、促进消化功能提高的作用；
3、预防肠道感染性疾病：从西医营养学的角度上来讲，风葱当中富含一定量含硫的化学物质，而含硫的化学物质，对于肠道致病微生物有抑制和杀灭的作用。因此适当地吃风葱，补充一定量的含硫的化学物质，在预防和缓解肠道感染性疾病方面，都有着积极的功效。
