北京协和医院
肾内科
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肾炎的患者在食物方面没有特别限制，通常情况下建议饮食清淡，少量蛋白质，因为蛋白质的摄入会增加肾脏的负担。出现较严重的肾功能不良的患者可出现高血钾，所以含钾高的食物要特别避免，比如一些中药的汤剂，含钾比较丰富的食物，如西红柿、黄瓜、豆类，需特别规避。
但是仅仅肾功能严重不良，肾小球滤过率已经处于30ml/min以内的患者，也就是患者的肾功能只有不到正常人的1/3的时候，才会做非常严格的控制，如果没到这个程度，实际上没有必要做特别严格的限制。
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肾炎患者不能进食的食物，主要根据肾炎是否合并肾功能异常、浮肿、高血压决定。肾炎患者如果蛋白尿不... 杨彦芳│中日友好医院 2021/09/02播放(65062)
肾炎患者不能进食的食物，主要根据肾炎是否合并肾功能异常、浮肿、高血压决定。肾炎患者如果蛋白尿不...
杨彦芳│中日友好医院
2021/09/02播放(65062)
"肾炎患者的饮食要求是低盐、低脂、优质低蛋白饮食。低盐饮食，要求患者每天盐分摄入量3-6g。实际上中国人的饮食口味偏重一些，一般中国人每天的盐分摄入量大概达到10g左右。所以对于肾炎的患者要严格控制盐分的摄入量，同时也要注意我们每天经常吃的零食里面,包括各种膨化食品，做菜放的佐料，比如酱油、味精，里面都含有盐分，也就是所有的盐分的摄入量控制在3-6g。6g是啤酒瓶盖子平平的一盖子，这是第一点,要控制盐分。第二要低脂饮食,动物性的油脂是不建议吃的，不要大油大荤。第三，优质低蛋白饮食，要求每天蛋白的摄入量0.8-1.0g/kg。大油大荤的鸡、鸭、鱼、肉、鸡蛋、牛奶，都是要控制的，荤菜可以吃，但是吃的量要比一般的人要少一点，比如我们每天一个鸡蛋，二两瘦肉，这就差不多了。"
周琪│马鞍山市人民医院
2018/04/19收听(10471)
"对于小孩肾炎什么食物能吃，什么食物不能吃，不能一概而论，只能粗线条地罗列下，食物如果完全在肾脏代谢，呈现终产物或者中间产物，如果里面含有重金属的，这种有害于肾脏的食物肯定是完全要避免的。如果产生酸性的食物，因为肾脏本身消化功能可能会受到影响，也是要尽量避免的，还有植物蛋白，肾小球受到损害的时候，滤过功能会受到影响。植物蛋白吃了以后会加重肾脏的负担，这种情况要加以适当控制。总之肾炎的病人吃什么食物，什么东西能够吃，什么东西不能吃，这种情况关键还是要看小孩肾炎的具体情况，有一些在恢复期或者有一些肾炎已经基本上康复了，这种食物上面不需要完全限制得很明显。"
宋善路│复旦大学附属儿科医院
2020/05/22收听(39528)
"慢性肾炎主要症状是蛋白尿、水肿、高血压，选择恰当的食物有助于提高疗效。就水肿症状凡是有利尿作用的食物都可以选择，比如冬瓜、赤小豆、薏米仁，但是食物药理作用微弱需要增大剂量。冬瓜至少100克以上才能产生利尿作用，赤小豆配合薏米仁各50克就可以。就高血压症状有些食物有降压作用，比如芹菜选择凉拌比较好且有效成分损失少。如果是炒制则有效成分会被大量破坏，效果则不明显。白萝卜富含多种维生素和微量元素，肾炎经过利尿消肿后会损失很多微量元素可以吃白萝卜来补充。"
林少强│海南医学院第二附属医院
2019/11/09收听(42325)
"肾炎中医一般辨证为脾肾气虚或阳虚，湿瘀互结，食物自然也以能够补脾益肾、利水消肿。下面推荐几种食物：一、萝卜，萝卜能够起到利水消肿、顺气的功能，对浮肿的肾炎患者起到辅助的治疗作用。二、薏苡仁、苍术等，薏苡仁、苍术本身就具有健脾利水的效果，对于肾炎的患者尤其适用。三、鲫鱼汤，鲫鱼汤含有优质蛋白，能够纠正肾炎患者的低蛋白血症，具有很好的辅助治疗作用。四、肾炎患者不宜吃过咸和过于辛辣刺激的食物，以清淡饮食为主，因为过咸的食物可以加重浮肿，而辛辣刺激的食物影响脾胃的运化功能，影响病情的治疗。"
邹方鹏│济南市中西医结合医院
2019/02/18收听(63688)
"肾炎患者通常不能吃以下食物和水果：1、高盐食物，如咸菜、咸鱼等。因为肾炎患者一般均有水肿，而引起水肿的原因多是由于水钠潴留。如果吃过咸食物，可能会加重水肿症状。2、不能吃高脂食物，因为肾炎患者多有高脂血症，此时吃高脂食物，可能会加重肾炎患者高脂血症症状，高脂食物有肥肉、动物内脏等。3、肾炎患者不能吃难以消化及对胃肠道刺激性较大食物，如油条、油饼、辣椒等。因为肾炎患者有低蛋白血症，可能会造成胃肠道黏膜水肿，消化能力较弱。如果吃难以消化及辛辣食物，可以加重肾炎患者消化道症状。"
2021/04/19收听(55289)
"肾炎患者在临床上表现为水肿、高血压、蛋白尿及肾功能异常，因此在饮食上需要注意以下几点。1、限盐是首要的，因为食盐过多可以引起高血压，加重水肿，低盐饮食限制在每日3g左右。2、优质蛋白饮食，以动物蛋白为主，瘦肉包括鸡、鸭、鱼肉，减少豆、蛋、奶的摄入减轻肾脏负荷。3、对于不同原因的肾病患者要采取相应的饮食，糖尿病的病人少吃甜食，控制饮食总量。肾功能不全患者如果出现高血钾，禁食橘子、香蕉、土豆、蘑菇、海带、紫菜等。利尿剂使用后和食欲低下的患者容易发生低血钾，要多吃含钾食物。4、低脂饮食也是必要的，因为肾脏患者往往存在高脂血症，要清淡饮食，油和肥肉尽量少吃。5、不易摄入嘌呤含量高的食物，如螃蟹、海鲜、内脏等嘌呤含量比较高。6、减少饮酒，因为酒精可以加重肾脏负担，加剧肾小球的硬化。"
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2020/03/20收听(58428)
"肾盂肾炎的患者应该多吃新鲜的蔬菜、水果来碱化尿液，新鲜的蔬菜以绿叶蔬菜为主，如白菜、菠菜、芹菜、蘑菇、黑木耳、香菇等，新鲜的水果包括苹果、香蕉、橘子、火龙果、西瓜、荔枝、龙眼等。应该注意多喝水，勤排尿，以白开水为主，保证每日尿量大于2000ml，避免喝碳酸饮料，避免吃辛辣刺激的食物，低盐低脂饮食，同时应该定期到门诊复查。如果是肾盂肾炎急性期，建议积极应用抗生素治疗10-14天，防止疾病进展，影响肾功能。"
李伟│泰安市中心医院
2019/03/27收听(57689)
"肾炎分为急性肾炎和慢性肾炎，急性肾炎诱发肾功能不全时，应限制蛋白质摄入量，并给予优质蛋白质，如肉类、鱼类、奶类、鸡蛋等。当患者出现水肿与高血压时，应控制盐的用量，限制水分入量。若出现高血钾，应避免摄入含钾高的食物，如瘦肉、土豆、苋菜、油菜等。对于急性肾炎，为减轻肾脏负担，应限制嘌呤高的食物，可多用新鲜的绿叶蔬菜及水果。对于慢性肾炎患者，必须坚持低盐饮食，应选富含优质蛋白的食物，如牛奶、鱼类、瘦肉等。膳食中还可采用高糖饮食，以补充能量，如含热量较高的土豆、白薯、山药、芋头、荸荠等，饮食宜选用清淡、易消化，含有丰富维生素的蔬菜和水果，要选富含维生素A 、B1、B2、C、 D及叶酸的食物，帮助肾脏康复，水肿者可选用冬瓜、白萝卜、葫芦、薏仁米等有助于利尿、消肿的食物。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/13收听(40790)
肾炎急性期患者需要忌口的食物为盐，... 赵班│北京医院 2023/04/06播放(70003)
肾炎急性期患者需要忌口的食物为盐，...
赵班│北京医院
2023/04/06播放(70003)
"肾炎患者由于肾小球滤过率下降，不能代谢体内多余水分以及各种代谢废物，所以饮食上的禁忌比较多，总体而言有以下几种：一、高盐饮食，进食较多较咸食物可以引起水钠潴留，导致血压升高以及水肿；二、高嘌呤食物，比如各种海鲜、红肉、动物内脏、啤酒、高果糖饮料等。此类食物进食过多容易导致尿酸升高，引起高尿酸血症、痛风等疾病。三、高钾食物，比如香蕉、橘子、芒果、桃子等，进食过多可以导致高钾血症，严重者可引起致命性心律失常。四、高磷食物，比如各种肉类，尤其是加工类的熟食，里面含有的添加剂较多，而添加剂中无机磷含量较高，可以导致高磷血症。但是不是所有肾炎患者都需要严格忌口，如果肾功能正常、没有尿蛋白、肌酐升高、水肿、高血压等情况，注意低盐低脂饮食就行。"
牛艳林│河南省新乡市中心医院
2019/08/22收听(99708)
"如果患有慢性肾炎，多数会有蛋白质从小便中排出过多，导致尿中泡沫增多。因此饮食中应当注意优质蛋白饮食，可以多进食一些蛋类、鱼类、禽类以及豆制品等优质蛋白。饮食控制方面：一、要注意低脂饮食，因为肾炎可能会合并高脂血症，平常应当尽量少吃花生、瓜子以及动物油脂等食物，还应当控制钠和水分的摄入。二、肾炎考虑可能会合并水肿，应当注意避免出现水分代谢异常，引起水肿，最好应当进食一些低盐或少盐的食物，还要进行优质低蛋白饮食，减少肾脏负荷。但低蛋白饮食也不宜时间过长，应当选用优质蛋白饮食。三、还要进行控制热量的供给，不能使用热量较高的食物，如巧克力和红牛等，还应当多进食一些富含维生素或膳食纤维较多的食物。如果患有慢性肾炎，建议去正规综合性医院肾内科就诊。"
徐亚光│聊城市第二人民医院
2018/04/26收听(111)
"肾炎患者应该避免吃辛辣、刺激的食物，如辣椒、蒜，同时避免吃盐类含量过高的食物，保证24小时盐的摄入量不超过3克，避免吃腌制食品，如咸菜、咸鱼等。同时，避免吃高蛋白食物，以优质蛋白为主，如动物蛋白瘦肉、鱼肉、鸡蛋、奶，量不宜过大，每日2两瘦肉，1个鸡蛋，1包奶，1只大虾即可。应该注意休息，避免吃含血钾高的食物，如香蕉、桔子、木耳、蘑菇，避免喝啤酒，避免进食肉汤，如鱼汤、鸡汤、羊汤等。"
2019/03/24收听(11667)
通常讲究三分治七分养，肾炎在饮食方面可以多食薏米、淮山药汤或粥；禁忌油腻性食物，如煎炸食品，及... 及臻臻│南方医科大学中西医结合医院 2018/06/09播放(58851)
通常讲究三分治七分养，肾炎在饮食方面可以多食薏米、淮山药汤或粥；禁忌油腻性食物，如煎炸食品，及...
及臻臻│南方医科大学中西医结合医院
2018/06/09播放(58851)
"患有肾炎的病人，吃的食物主要是要遵循低盐、低脂以及优质低蛋白饮食这个原则。低盐就是我们每天吃盐量要小于6克，大概是每顿饭吃两克盐，低脂就是少吃油炸的高热量的以及肥肉这些油腻的食物，优质低蛋白饮食，就是要我们多吃一些优质蛋白，主要是动物蛋白，比如肉、蛋、奶这些，它含有人体必需的氨基酸以及营养物质，也有利于身体的吸收，但是蛋白量不能多吃，所以要低蛋白饮食，如果高蛋白饮食会增加肾脏的负担。所以综合下来是也能吃的食物，肉可以吃，肉、蛋、奶每天大概在一个鸡蛋、二两瘦肉以及一袋牛奶。水果蔬菜限制不是很严格，但是要控制水量的摄入。"
李方晓│开封市中心医院
2018/04/21收听(73934)
"肾炎通常是指慢性肾小球肾炎，没有绝对忌口的食物，但是，对于某些食物需要控制摄入的量。1、盐的摄入量。由于慢性肾炎的患者多数合并有高血压，如果摄入的盐过多，容易引起水钠潴留，会导致血压升高，甚至是难以控制。所以，要限制盐的摄入量，每天把盐限制在3g之内，相当于半个啤酒瓶盖的量。2、限制蛋白的摄入量。慢性肾炎患者很多合并有尿蛋白，尿蛋白是肾功能加重的一个危险因素。如果平时摄入的优质蛋白过多，比如瘦肉、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鱼类等，会加重肾脏的负担，所以，每天每公斤体重最好限制在1g以内。如果合并有慢性肾功能衰竭，限制的要更严格一些。"
施永仿│枣庄矿业集团中心医院
2018/12/12收听(33017)
肾炎需要严格控制饮食，因为饮食调理有助于疾病的治疗和恢复。肾炎需要少吃高脂食物，如肥肉、猪油等，因为过量摄入高脂饮食容易加重动脉硬化，引起血栓栓塞及血压升高。同时少吃含嘌呤高及氮高的食物，如菠菜、芹菜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。那些食物的代谢产物如果不能及时排出会加重肾脏排泄的负担，少吃植物蛋白质，如黄豆、青豆、豆腐、豆浆等，植物蛋白所含氨基酸是人体所非必需的氨基酸，如果过量食用容易加重肾脏的负担，加速肾脏损害。同时要忌食强烈刺激的调味品，如味精、胡椒粉、辣椒粉、鸡精等，这些食物对肾功能不利，应忌食。
衣利│福建省立金山医院
2020/05/15收听(79946)
"肾炎的病人可能会有血尿、蛋白尿、水肿、高血压，有些人可能还会伴有肾功能的减退的情况，所以饮食方面就要顾及到患者的以下几个方面：1、饮食建议以清淡饮食为主，限制盐的摄入，不要吃得过咸，每天的钠的摄入量建议<3g；2、不要吃过于油腻的食物，尽量以植物油为主，因为含有不饱和脂肪酸，对身体是有益的；3、至于蛋白摄入方面，建议优质蛋白为主，所谓的优质蛋白就是指的动物蛋白，像蛋、奶、肉这些蛋白，当然大豆蛋白，也属于优质蛋白的范畴，也可以适量摄入；4、还有慢性肾炎的病人应该减少高嘌呤食物的摄入，像动物内脏、高汤、啤酒等等这些，因为它可以导致高尿酸血症，对肾脏也会增加负担。所以，以上就是肾炎的病人应该如何摄入饮食。"
杨冰│北京大学人民医院
2020/04/07收听(86752)
紫癜性肾炎是一个血管的弥漫性出血性疾病，其原因是过敏，包括食物、药物的过敏和炎症还有其他因素。患者除了有效的临床治疗以外，在日常的生活中要注意患者的饮食也是非常重要的一个部分，所以在饮食上进行合理的配合，可以有效促进紫癫性肾炎病情尽快痊愈：第一、富含维生素高的食物要多吃，因为维生素C有减低毛细血管通透性和脆性的作用，如柚子、柑橘、柠檬、草莓、西红柿等等。第二、禁止使用各种致敏食物，如异体蛋白质，可以加重病情，增加肾脏的负担，如鱼、虾、蟹、蛋、牛奶、蚕豆等。第三、要多吃蛋白质高的食物以及具有补血作用的食物，如瘦肉、禽蛋、菠菜、西红柿、海带、紫菜、木耳、大枣。紫癜性肾炎患者的饮食既要补充各种营养食品，又要尽量使食物清淡血，有肾脏损害的病人要限制食盐和水分的摄入。
2020/04/10收听(68003)
"肾炎患者不能吃高盐食物，如一些腌制品，酱菜、泡菜、熏肉、熏鱼、香肠、火腿等。肾炎患者还要避免摄入大量高蛋白的食物，蛋白质不仅限于鸡蛋、牛奶中，各种肉类、海鲜以及豆类都含有较多的蛋白质，都需要控制其蛋白质的含量。还需要控制糖的摄入，许多甜食和饮料都能提供大量的糖，例如烘焙食物、冷冻甜点、糖果、果汁、软饮料等都需要限制。还需要避免高脂饮食，比如薄脆饼干、谷类食品、面包、炸薯条、炸鱼、洋葱圈等都需要限制。还需要限制高嘌呤的饮食，比如动物内脏、海鲜等。"
陈樱花│东部战区总医院
2020/07/10收听(88469)
河北医科大学第三医院 王秀芬
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中日医院 张聪
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