中日友好医院
皮肤科
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蛋白粉通常没有明显不良反应或副作用，其是日常生活中经常食用的食物，主要包括乳蛋白、酪蛋白和大豆蛋白。蛋白粉不同，主要成分略有不同，乳蛋白或酪蛋白的主要成分是大量氨基酸。而大豆蛋白主要来源于植物蛋白，氨基酸成分比较多。
蛋白粉常用于某些消耗性疾病病人，如病人久病卧床或比较衰弱，食欲比较差或影响饮食的人，健身或过多体育运动的人。蛋白粉一般没有明显不良反应，但食入蛋白粉过多，可以影响肝脏或肾脏功能导致，不良反应。因此，对于正常人，建议正常饮食，丰富营养，自行补充人体必需的蛋白。
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"蛋白粉是健身补剂，服用蛋白粉的目的就是为了增加肌肉，塑造体形。如果过多食用蛋白粉或者长期服用蛋白粉，会对人体造成一定的副作用，主要见于以下几种：1、过量食用蛋白粉，没能完全吸收的蛋白粉就会转化为脂肪，引发肥胖，长期处于此情况下很可能会诱发骨质疏松。2、长期食用蛋白粉还会增加肾脏的负担，还可能会出现蛋白尿等问题。3、长期服用蛋白粉会降低人体的抵抗力以及人体的肠胃功能。4、食用过多的蛋白粉还很容易引发心脑血管疾病。建议尽量不要服用蛋白粉，平时要均衡营养，积极锻炼来增加肌肉，塑造体形。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/06/08收听(92824)
张晓伟│河北省人民医院 2023/05/23播放(72549)
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/23播放(72549)
吃蛋白粉的副作用如下：1、诱发痛风：如果不加节制过多吃蛋白粉，对于机体的副作用比... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(60079)
吃蛋白粉的副作用如下：
1、诱发痛风：如果不加节制过多吃蛋白粉，对于机体的副作用比...
2021/05/06播放(60079)
"儿童如果长期大剂量摄入蛋白粉，可能会增加胃肠道的负担，容易造成蛋白质消化吸收不良，引起腹泻、腹胀、呕吐等症状。蛋白质摄入过多会增加肾脏的负担，过多蛋白质对肾脏是沉重的负担，尤其是本身如果要是孩子有肾脏疾病，比如肾炎的宝宝，如果再摄入过量的蛋白质，肾脏负担会加重，同时还会影响宝宝生长发育。儿童的营养要均衡、全面，不能靠补充蛋白粉来长个子或者增加营养。机体是综合体，缺了脂肪、矿物质、维生素也不行，光有蛋白质没有其他物质，也会造成代谢紊乱，所以儿童的营养要全面、均衡、多样化，应该摄取优质蛋白，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、新鲜的蔬菜和水果，要保证睡眠，多参加体育运动、户外活动，做到营养全面、均衡，才有利于生长发育。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2021/03/09收听(94573)
"蛋白粉顾名思义就是富含蛋白的粉剂，根据工艺不同，蛋白粉有来源于动物性的，也有来源于植物性的。比如来源于动物性的，大多的会以牛奶为原料，比如乳清蛋白粉就是乳汁当中的这种上清液，把它提取完了之后里面含有的这种乳清当中的蛋白，经过工艺制成粉剂，这是来源于动物性的。有的蛋白粉是以植物性食物为原料，比如最常见的就是以大豆为原料，将大豆当中的蛋白通过工艺提取出来，加工成粉剂就是大豆蛋白粉。所以蛋白粉就是富含蛋白的制剂，无非是来源于动物性的或者是来源于植物性的，它的作用主要是为我们机体来补充蛋白质。"
2019/11/10收听(66549)
"蛋白粉是否伤肾，首先与患者使用蛋白粉的量，以及患者是否有肾脏的基础疾病有密切的关系。首先，蛋白粉里面的主要成分是蛋白质，正常人体内是需要蛋白质的。如果摄入的蛋白质过多以后，蛋白质在体内代谢就会产生含氮的废物毒素，比如尿素氮之类的。如果食用的蛋白质过多，产生了过多的氮质废物，会增加肾脏的负担。其次，如果患者本身有肾脏功能不好，使用蛋白粉以后，就会增加蛋白质从肾脏漏出。这样最后都会对肾脏的基底膜产生损害，进一步加重肾脏的损害。因此，建议什么都要适度，食用蛋白粉也一定要根据自己的体重，消耗情况按需服用。"
苏洁茹│马鞍山市妇幼保健院
2019/04/11收听(51464)
适当地吃蛋白粉，主要有以下好处：1、提高机体的免疫力：蛋白粉进入体内之后，可以为... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/05播放(76466)
适当地吃蛋白粉，主要有以下好处：
1、提高机体的免疫力：蛋白粉进入体内之后，可以为...
2023/05/05播放(76466)
"蛋白粉是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白等几种蛋白，同时这些蛋白经过加工，最后生产出来的就是含有丰富蛋白质的一种粉末状的物质，主要用在缺乏蛋白质的人补充蛋白。对于健康人蛋白质的缺乏情况，一般不会发生，因为可以摄入奶类、蛋类、肉类、大豆、小米、玉米、小麦，都含有丰富的氨基酸，种类而且齐全，数量也充足。食物的补充蛋白，给人心理的享受和感官的刺激是蛋白粉所不能替代的。蛋白粉主要的功效是，补充营养的来源和预防疾病，减轻肾脏负担，有特殊适用的人群，用法、用量有特别的要求。有些人是不能够使用的，比如肝、肾疾病，就要慎用，3岁以下的孩子不适合使用，如果有代谢性疾病，像中风，就更应该慎重。蛋白粉的营养价值确实存在，比如参与机体的构成和代谢，被人体非常容易消化、吸收，但是健康人不需要使用蛋白粉。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/10收听(59218)
适当地喝蛋白粉不会长胖，但是如果不加节制地大量喝蛋白粉，确实会增加长胖的风险。蛋白粉能够为机体... 张晓伟│河北省人民医院 2021/03/15播放(69914)
适当地喝蛋白粉不会长胖，但是如果不加节制地大量喝蛋白粉，确实会增加长胖的风险。蛋白粉能够为机体...
2021/03/15播放(69914)
糖尿病患者可以喝 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/03/16播放(79764)
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/03/16播放(79764)
子宫肌瘤患者可以喝蛋白粉，蛋白粉对于治疗子宫肌瘤没有作用，因为蛋白粉就是通过食材蛋白质提取而获得的一种浓度比较高的蛋白质成分，并不会对子宫肌瘤生长造成直接影响。因为蛋白质是人体各项生理功能的正常进行所需要的一种必要营养元素，具有维持机体的正常功能、增强抵抗力等一系列作用。与平时通过食物获取的蛋白质本质上是一样道理，只不过蛋白质含量相对较高。对于女性的子宫肌瘤，平时饮食上建议尽量不要吃过于刺激、生冷、辛辣食物，因为刺激性食物可能会导致子宫肌瘤快速生长，本身蛋白质对于子宫肌瘤生长速度是没有什么影响的。
张佐峰│哈尔滨市第一医院
2019/11/14收听(56255)
"胶原蛋白粉是不可以直接吃，胶原蛋白粉应该用温清水调和，调和后慢缓送到消化道，经消化道吸收后被人体逐渐吸收、消化才能被人体吸收，达到最大的生物利用程度。所以胶原蛋白粉不应该而且不可以直接吃，直接吃下去会造成如下副作用：1、造成一定的胃肠道黏膜损伤，如果胶原蛋白粉直接吃下去会造成胃肠道不适，会出现反酸、烧心、恶心、腹痛等不良症状，还会造成胃肠道黏膜的不适感。2、如果胶原蛋白粉直接吃还会减少其生物利用度，因为口腔中的唾液淀粉酶会对蛋白粉进行首关消除，所以建议胶原蛋白粉不要直接吃，应该用温水调和后缓缓服用。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/11/15收听(72817)
"蛋白粉的成分一般主要是乳清蛋白、酪蛋白、还有大豆蛋白等植物蛋白。糖尿病患者，如果不合并其他疾病，能正常按糖尿病饮食吃饭，一般是不需要额外补充蛋白粉的。有些糖尿病肾病的患者出现低蛋白血症，希望通过蛋白粉来升高血浆白蛋白的做法也是不适当的。因为蛋白粉中植物蛋白含量比较高，吃进去之后能被机体利用的有限，不能被利用的就要经过肾脏排泄，反而加重了肾脏负担。所以，如果糖尿病患者已经出现糖尿病肾病尿微量白蛋白升高，这个时候要限制植物蛋白的摄入，是不适合吃蛋白粉的。如果没有出现糖尿病肾脏病变，患者主观上愿意补充，可以适当吃些蛋白粉，但是不推荐糖尿病患者吃蛋白粉。"
付艳芹│郑州大学第二附属医院
2019/04/10收听(45277)
蛋白粉是含有多种蛋白质和氨基酸的一种营养补充剂，所以人不锻炼的时候可以喝蛋白粉。它可以补充人体多种必需的蛋白质和氨基酸，特别适用于长期进食比较差、缺乏蛋白质以及营养过度匮乏的人，或者长期卧床消瘦的人，如果需要补充蛋白质，都可以服用蛋白粉。如果蛋白粉服用期间加强锻炼，有明显的增加人体肌肉含量的作用，可以用于运动员或者有健身需求的人群使用。所以蛋白粉适用于很多人群，并不是只有锻炼的时候才能服用蛋白粉。普通人如果想加强蛋白质、氨基酸等营养的补充，也可以服用蛋白粉。
聂志扬│北京医院
2019/09/05收听(86235)
通常喝完蛋白粉可以喝酒，但是不建议喝完蛋白粉后立即饮酒，否则会降低蛋白粉的药效，会使蛋白不易吸收或者导致酒精过量、酒醉的情况，因为人如果喝完蛋白粉后会迅速被肝脏吸收和消化，此时体内肝脏的酶都会迅速起到分解和转化蛋白粉的作用和效果。肝脏对解酒的功能和能力就会先相对减弱和减退，因此喝完蛋白粉后如果继续饮酒会使肝脏的解酒功能大打折扣，因此会产生酒精过敏、酒精中毒或者醉酒的情况发生。另外如喝完蛋白粉后喝酒也会使蛋白粉的吸收和消化功能相对降低，会导致蛋白粉继发性失效。
2019/10/26收听(54922)
肾结石患者可以食用蛋白粉，但需根据个人体重衡量，不能过量食入。如果过度食入蛋白质，尤其是动物蛋... 高宛生│郑州大学第一附属医院 2021/06/10播放(80049)
肾结石患者可以食用蛋白粉，但需根据个人体重衡量，不能过量食入。如果过度食入蛋白质，尤其是动物蛋...
高宛生│郑州大学第一附属医院
2021/06/10播放(80049)
"骨折患者可以吃蛋白粉，在生活中出现骨折后患者应该以清淡饮食为主，此时可以适当的吃一些蛋白粉，因为蛋白粉是比较容易消化的食物，其中的营养物质易于骨折患者吸收。而且特别适合手术后的患者食用，能够有效促进消化，还能提高骨折患者的免疫力，进而促进骨折的恢复，所以蛋白粉对骨折患者来说是比较有营养的食物，比较建议患者吃。除了蛋白粉以外，还建议骨折患者多吃其他的富含蛋白质、钙质的食物，比如新鲜的水果、蔬菜，还有蛋类、豆制品或者动物肝脏等，也可以吃富含胶原蛋白的食物，比如猪蹄，这些都能够有效提供身体所需要的营养物质，促进骨折恢复。"
李明辉│武汉市第五医院
2020/07/06收听(61980)
"空腹可以喝蛋白粉，但是非常不经济，因为蛋白粉它作为补充营养的保健品，是已经调整到对人的吸收、适应都比较合适的程度，而且不会对脾胃造成影响。但是空腹喝蛋白粉就好像空腹的时候直接吃牛奶、鸡蛋一样，它只是蛋白质，缺乏人所需要的另外两个重要的物质，就是碳水化合物和脂肪类，如果要是缺乏基础代谢供能的物质，蛋白质进去以后就不能真正补到需要蛋白的部位，而是被分解作为能量消耗使用，这样对于蛋白粉是非常不值得的。因为需要用蛋白粉肯定是身体缺父蛋白，或者查血的时候蛋白低下状况需要纠正，而并不是因为缺乏能量，所以喝蛋白粉的时候最好先把基础功能补上，先用一些碳水化合物，哪怕是米汤或者能供能的食物，补充好以后再去用蛋白粉，这样能物尽其用。"
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2020/03/07收听(54394)
痛风病人如果没有合并肾功能不全，可以食用蛋白粉。痛风病人主要的饮食结构是低嘌呤饮食，中等嘌呤食... 周文煜│武汉市第四医院 2021/10/12播放(71406)
痛风病人如果没有合并肾功能不全，可以食用蛋白粉。痛风病人主要的饮食结构是低嘌呤饮食，中等嘌呤食...
周文煜│武汉市第四医院
2021/10/12播放(71406)
"高血压的患者可以喝蛋白粉的。蛋白粉主要提纯的大豆蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白等几种蛋白的组合体，为人体提供蛋白质，能够提高人的免疫能力。植物蛋白可以降低胆固醇，并且可以降低血脂，可以降低高胆固醇对于心脏带来的风险，并且植物蛋白还能够控制和维持血压的作用，能够使血压有所降低，但是蛋白粉所含有的植物蛋白，并不能起到决定性的降低血压的作用。降低血压除了改善不良嗜好以外，还应该服用降压药物来控制血压。"
夏立志│哈尔滨二四二医院
2020/11/03收听(50453)
北医三院 王雪梅
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